Tostas de salmón fresco. Super saludables y buenísimas.

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 Aquí os dejo la receta de unas "Tostas de salmón fresco y aguacate" que se preparan en un abrir y cerrar de ojos y son una cena rápida, super saludable y están buenísimas, ya veréis.

Estoy segura de que si las probáis repetiréis más de una vez. Son sencillas y de rápida elaboración. Ricas en sabor y salud. Lo tienen todo!!!

La receta. 

INGREDIENTES: (Para 4 tostas )

2 trozos de salmón, 3 tomates medianos, 2 aguacates, 1 cebolla tierna, sal, zumo de limón, 1 cucharadita de hierbas provenzales y una barra de pan rústica.

ELABORACIÓN:

1- Lavamos muy bien los tomates, los secamos y cortamos en daditos del mismo tamaño.

2- Añadimos los aguacates sin piel, cortados en daditos y rociados con zumo de limón.

3- Agregamos la cebolla tierna cortada en laminitas finas.

4- Ponemos sal, mezclamos bien y reservamos en frío hasta el momento de montar las tostas.

5- Cocinamos el salmón fresco en una plancha o sartén poniendo un poquito de aceite de oliva, sal y hierbas provenzales. Una vez cocinado, lo cortamos en trocitos del mismo tamaño.

6- Montamos las tostas. Si preferimos tostamos en pan en el horno o tostadora y encima ponemos la mezcla de aguacate que teníamos reservada en la nevera y añadimos el salmón. Un hilito de aceite de oliva virgen y... A disfrutar!!!