| Twittear |
En esta ocasión las he horneado de chocolate y nos han gustado muchísimo. Si no las vamos a consumir en el mismo día de su elaboración, debemos guardarlas en un recipiente hermético. Pero, quizás no sea necesario...¿Un vasito de leche y un par de madeleines ?...
INGREDIENTES:
90 g. de harina de trigo con levadura, pizca de sal, 40 g. de cacao en polvo sin azúcar, 3 huevos XL a temperatura ambiente, 130 g. de azúcar, 1 cucharadita de café de vainilla líquida y 113 g. de mantequilla.
ELABORACIÓN:
1- Derretimos la mantequilla en un cacito y la mantenemos templada.
2- Tamizamos la harina junto con la sal y el cacao en polvo.
3- Batimos los huevos y el azúcar a velocidad alta durante unos 8 minutos, hasta que la mezcla se vea bien cremosa.
5- Añadiremos la mezcla de harina tamizada poco a poco y mezclando con una espátula con movimientos envolventes.
6- Por último, añadimos la mantequilla derretida tibia y mezclamos hasta integrar. (No mezclar en exceso, sólo lo necesario).
7- Tapamos la masa y dejamos reposar en la nevera al menos durante 1 ó 2 horas y enfriamos también el molde durante unos 10 minutos.
8- Transcurrido este tiempo, recuperamos la masa y vertemos un par de cucharadas sobre cada huequito del molde frío ( engrasado y enharinado ).
9- Horneamos a 190 grados ( horno precalentado ) durante 8 a 10 minutos.
10- Desmoldamos sobre una rejilla metálica y espolvoreamos con algo de azúcar glas si es nuestro deseo.
Entradas
57 comentarios:
Me apunto la versión de chocolate, me encanta.
que buena pinta y con chocolate tienen que estar buenisimas, a ver si encuentro el molde, bicos
Buenos días Mary, si las madeleines tradicionales ya son un bocado delicioso, las de chocolate no te quiero ni contar, me parecen el culmen. Un besito y te deseo una feliz semana.
Tienen que estar de vicio Mary!!!!! Apuntado queda :)
Buena semana!!
Besos
Bonitas y deliciosas sin lugar a dudas!! Los cubiertos de la última foto, preciosos!! Besos.
Mary como me gusta cojer esos deliciosos bocaditos y es que no paras y esta version chocolate huuuu!!!!!deliciosa asi a un no las probe,preciosas como siempre.Bikiños
Esto tiene que ser unos bocados divinos y no me los quiero perder....Habrá que probarlos...Besets.
Hola!!!!! Me gustan y venog a decirte que el jueves me he comprado un molde similar al tuyo, lo que ocurre que el mío trae más formas, jjj ya me veo con esta receta y presentación que tanto me gustaba.
Que ricura , Mary!!! Y la fotos te han quedado geniales. Besos.
Aceptamos tu proposición, pero nos comeríamos unas poquitas más...
Se ven deliciosas, y de chocolate, mmmmmm!!...
Besitos.
si es que son una monada, y un vicio, mira que estan ricas y mas de chocolate! para merendar o el almuerzo..deliciosas! un besote
www.lasmariacocinillas.com
Que buena pintaaaa!! Te han quedado genial...
Delicioosaaasss!!... para cualquier momento..(jejejejeje).
Muuak Muuak
si es q viendolas ya apetece comerse unas pocas!!! lastima q este a dieeta...
saludos
Hola Mary!!
Te han quedado unas madeleines estupendas y las mar de apetecibles con ese chocolate!!
Un besito,
Sandra von Cake
Uhmm de chocolate!!. Apetece comerse media docena de golpe, aunque me llames golosa. Quedaron preciosas, con un vasito de leche fría me pondría como una pepa jejejeje.
bicosss
que delicia, te han quedado fantásticas, tienen que estar irresistibles.... que buenassss
me encantan las pastas
un cafelito y son ideales
y ahora mismo ,me las metia toas,toas
Luna
jeje, qué bonitas te han quedado, me comería un par ahora mismo!!
Mmmm! Qué bonitas, me encantan esos moldes, pero para lo poco que lo iba a usar creo que no me merece la pena. Besos, guapi.
Mary, he vuelto, estuve una semana desconectada y es la razón por la que no había venido, pero ahora me tienes aquí!
Qué delicia de madeleines, eres una artista, de chocolate deben ser u vicio, por cierto, leí la entrevista, me encantó!
Un besito grande y feliz semana!
una pinta estupenda las de estas madeleines, da igual que se queden secas si con la leche seguro que estan buenisimas
No me extraña que os hayan gustado. Y es que además son tan bonitas..... Están super apetecibles, al menos la pinta es increíble.
Besos
qué pinta más rica tienen estas madeleines... besos!
Que buena son y encima de chocolate no se puede pedir mas, felicidades un besico
Como me gustan las madeleines, me archivo esta receta. Besos.
Han quedado preciosas!! y seguro que están buenísimas :)
No he probado nuna ha realizar madeleines, de hecho tengo el molde igual que el tuyo pero en silicona y no lo he usado nunca, pero viendo tu resultado creo que lo estrenaré enseguida.
Besitos.
Que maravilla de magdalenas Mary, tienen que estar para quitarse el sombrero y ponerse el babero, que ricas Dios...maestra que eres una maestra. Besitossss.
Me llevo las dos, qué deliciosas, para darse un capricho de lo más rico. Un abrazo, Clara
Una buena taza de té y un par o tres de madeleines. ¡Menuda merienda! Besos.
Que buenas son!!! las hice hace dos semanas, aún no las he publicado, pero es que casi no me da ni tiempo para las fotos!!! ja ja: Bss
Y yo con los moldes sin estrenar. Digo yo que va siendo hora de darles uso, con lo ricas que se ven! Un besiño.
Ya se que están ricas riquisimas, pero esta vez me he enamorado de ellas solo con verlas, que bonitas !!!!. Besos
Jo me falta el molde ¡¡ a ver si me hago con uno y me salen tan estupendas como a tí un beso. MAr
Qué bonitas y perfectas ........Habrá cosa que se le resista a mi Mary ?.....Yo creo que NO ;)
Besinos.
Son muy bonitas, pero además tienen que estar deliciosas. Tengo que hacerme con el molde y poner en práctica tus recetas ;)
Bss
Tengo que probarlas , ya sea de chocolate o sin él, pero tengo que probarlas, porque esteticamente me llaman mucho la atención, NUNCA las he comido !!!
Besotes y feliz semana
Mary, yo me apunto a ese vasito de leche y a un par de esas delicias de chocolate, menuda merendola me voy preparar virtualmente jeje. Un biquiño
Hoy he dicho a Bego que las latas que tengo para guardar galletas nunca tienen galletas, lo mismo pasa con éstas delicadas y elegantes delicias. Están tan ricas que nunca quedan para guardar.
Mil besitos.
así con chocolate tiene que estar bien buena y el color es tentador¡¡
Bss
que lindas
Creo que en mi casa, no voy a necesitar el bote hermético, porque volarán en el mismo día. Si es que es pasar por tu blog y salir de el con hambre. Quiero una madeleine!!
Que magdalenas más ricas Mary, y en ese molde me gustan mucho. A ver si lo encuentro y me lo compro.
Las tendré que hacer para mi hijo, le encanta de chocolate. Besitos
Y tienen el tamaña perfecto!!! mi molde esperando que lo estrene...
Bss
Hola Mary!Cuánto siento haber tardado tanto en venir a verte! Llevo más de diez días ausente del blog por varios motivos y no he podido disfrutar de vuestra compañía como yo quería. Espero volver a estar más activa en breve. He estado curioseando y la paulova, los polos de kiwi y sandía, las rosquillas...madre es que no paras! Y como siempre unas recetas magníficas con unas fotos cautivadoras. Estas madeleines, qué decirte! que tengo ganas de probarlas, por fin he encontrado el molde en una tienda aquí en lugo de marca Ibili, muy bien de precio y tengo muchas ganas de estrenarlo! Ah, y he preparado tus magdalenas de vainilla que espero publicar pronto! Bueno, que me enrrollo como una persiana, muchas gracias por estar ahí siempre. Eres un amor, además de una artistaza! Biquiños guapa
Magníficas las madeleines se ven ideales y seguro que están divinas. Su color y presentación genial.
humm de chocolate deve ser mesmo uma delicia elas estao mt bonitas ja te levo duas hehe adorei bjs feliz semana
Ohhh,, me encantan las madeleines, tengo unas ganas locas de comprarme el molde, pero tango tantas cosas que comprar que voy a tener que hacer una lista por orden de prioridad. Besos. Yolanda.
Solo puedo decirte ¡si quiero! Se ven tan fabulosas
Besos
No he probado madeleines de chocolate, así que las pongo en "pendientes" porque se ven muy apetitosas. Qué bien me vendría un par para el cafecito de la tarde ;) te han quedado estupendas.
Besitos
Me apunto a la invitación!!! que pinta tan deliciosa, se me hacen irresistibles.
Un besazo guapa y feliz semana.
Que buena pinta!! además de chocolate, mis preferidas. Besoss
Mary, que ricas...de chocolate que a mi me fascina...y en casa mas...llevamos una racha chocolatera que sera mejor preparar estas madeleines...de lujo!!!
Besos
Mira que son monos estos bocaditos :) Yo no los he probado nunca pero me da que me encantarían. Se ven delicados a más no poder !!!
Que bien vienen estas madeleines con un buen vaso de leche, sabes que cuando vengo a tu blog todo lo que haces se me antoja, es que haces unas cosas tan ricas y te quedan tan bien, besotes
Sofía
Que ricas, solo con ver esas fotos me dejas con ganas de ellas, se ven deliciosas besos
Eso, de bocadito para no tener cargo de cociencia, por lo de la operación bikini, jajaja. A mi me pones el plato y acabo con ellas, es que me vuelven loca. Lo que me gusta el molde (ese no lo tengo) y las pinzas de repostería, que bonitas!
Publicar un comentario