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Una de las salsas que más me gustan para disfrutar un buen plato de pasta es el pesto de albahaca. Ese aroma que desprende cuando se pica y mezcla con los demás ingredientes que componen el pesto me encanta.
No en todas las épocas del año me resulta fácil encontrar una buena albahaca, así que hoy el aroma del pesto inunda mi cocina y este plato me va a saber a Gloria...
INGREDIENTES:
1 buen manojo de albahaca, 100 ml. de aceite de oliva virgen extra, 1 bote de piñones, 2 dientes de ajo, sal, 50 g. de queso parmesano recién rallado. 80 g. de pasta por persona.
ELABORACIÓN:
1- Tostamos los piñones en una sartén sin nada de aceite moviendo constantemente.
2- Pelamos los ajos y lavamos y secamos las hojas de albahaca.
3- Rallamos el queso parmesano.
5- Cocemos la pasta en agua abundante con sal y un diente de ajo, siguiendo las instrucciones del fabricante.
6- Escurrimos la pasta y la mezclamos con el pesto removiendo bien. Servimos inmediatamente.
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45 comentarios:
Un plato de pasta de los que quita el hipo! delicioso! bicos
Buenos días Mary, pues sí, una salsa deliciosa que combina a la perfección con cualquier plato de pasta. Feliz semana. Un besito.
Ummmmm qué plato de pasta más rico! Con poquitos ingredientes has hecho toda una delicia.
Besos.
Nos encanta el pesto!! además la albahaca tiene un montón de beneficios!!
Una receta buenísima:))
Por dios qué deliciaaa, me ha encantado tu plato de pasta, quién lo pillara para hoy comer :)
Fantastico compi! menos mal que conseguiste la ansiada hierbabuena fresca paa realizarlo, es una receta que no debe faltar un buen pesto casero es edlicioso y te deja un plato de pasta fantastico!
un beso y que empieces bien la semana
Yo soy de pesto en pasta larga !!!! Y me como los piñones a puñaos
Yo hoy me tomaré poca cosa y me metía un buen plato de pasta !!!!
Un bsz
Luna
Cualquier pasta al pesto siempre es mi favorita....fantástica propuesta para el lunes.
Como siempre, te han quedado de lujo y como siempre, me apunto la receta :D
Bss
Con Especias
Delicioso, maravilloso, me encanta el pesto, y lo que tú dices el AROMA de la albahaca, es delicioso, junto con la hierbabuena, me chiflan esos olores !!
Besotes y feliz semana
Espectacular este plato de pasta al pesto, desde luego la pasta es uno de los alimentos que mas juego dan el la cocina, y siempre triunfan.
Buena semana.
Lucia
Tiene que estar delicioso felicidades un besazooo
Que buenos, a mi también me encanta esta salsa, es una de mis preferidas! Besitos!
Um prato de massa simples e cheio de sabor.
Seria um almoço perfeito
Boa semana
bjs
La verdad es que no puede estar más bueno. Besos
desde luego tienes razon pocas cosas hay tan faciles y buenas como un buen pesto casero y acompañando un plato de pasta como estos radiatori
Buena semana
bss
¡Qué pinta Mary!, se ve delicioso.
besitos
Desde luego que tiene que saber a gloria, qué delicia y qée aroma, me encanta la albahaca. Un abrazo y feliz semana, Clara.
Tiene que ser una deliciaaaa :) Besitos.
www.conquistandolacocina.blogspot.com
Qué rico! Si es que no se puede entrar aquí...siempre me voy con el agujero en el estómago...
Vas a hacer algo que no me guste algún día?
Este es un plato aparentemente sencillo, pero con el pesto y su aroma, se convierte en un plato estrella.
Besitos y feliz semana
Mary que rico plato de pasta, el pesto te ha quedado para hacerle la ola!
se ve espectacular!! Besitossss guapa.
Esta salsa es todo un clásico, el sabor y aroma que da la albahaca es inconfundible
Abrazos y buena semana
umm completamente delicioso!! besos
dezazu.blogspot.com.es
Un plato riquísimo y ahora que lo pienso nunca he preparado pasta al pesto, hay que remediarlo.
Gracias y besos Mary.
Con el aroma que desprende ya se come sin catarlo. Me encanta. Un besiño.
Qué casualidad Mary, ayer también los prepare yo . Es de las salsas que mas me gustan.
Besinos mi linda.
Me encanta el pesto, y me encanta cómo "cogen" la salsa los radiatori, así que me parece un plato estupendo.
Un besote.
Espectaculaaares ademas de estar de muerte relentaaaaaaaaa.
Bicos mil wapa.
Una salsa deliciosa que combina con toda clase de pasta y en especial, con esta corta va de maravilla....
Un beso
Que ricura, me quedo con tu propuesta huuuuu... besos y buenas tardes.
Humm, que rica pasta se ve en esa foto. Ni hablaríais mientras solo comer, comer.
Mi marido tenía un amigo, digo tenía porque ya no vive en España, pero vamos no le pasa nada. Pues como digo un amigo italiano que cuando cocinaba se iba comiendo la albahaca a puñaditos. Y es que ese aromaaaa.
Que me enrollo Mary, saluditos.
QUe pedazo de plato de pasta, me encanta
Como me gusta el pesto!!!, se ve uno plato estupendo Mary, muy bueno. Un besito
Un tipo de pasta estupendo para el pesto, que por cierto me encanta.
En cuanto cae una planta de albahaca en mis manos me pongo a hacer pesto.
Besos.
Cuando pregunto en casa, con que salsa hago la pasta, la respuesta es casi siempre la misma...con pesto!!!
Bss
El pesto también es una de mis salsas preferidas, a ver si encuentro un montón de albahaca.
Un abrazo
Que sencillez y exquisitez de plato
Qué salsa más rica Mary. Con ella, cualquier plato de pasta se convierte en plato de lujo.
Y el aroma..., delicioso.
Besitos.
Ese plato de pasta se ve realmente apetecible, que delicia de salsa pesto que has preparado, se ve sencilla, y llena de sabor, una cocinera de 10, sin lugar a duda :D
Jejejeee
Mil besicos guapetona!!!
Esta receta nunca falla.... Tú la has bordado Mary!!! Te ha quedado impresionante....
Besitos...
A mi también me encanta el pesto, creo que puedo decir que es mi salsa favorita, lo malo es que no lo comparto con mi familia asi que apenas lo hago, eso si, cuando lo preparo disfruto como nadie, probare tu receta también que tiene una pinta deliciosa!
A mi también me encanta el pesto, y des de que lo hago en casa, mucho más! la pasta con esta salsa es uno de mis platos favoritos. Un beso!
Mary, cielo,que pasta mas rica, con esa salsica que debe saber a gloria, pero debe de oler mas que a gloria, en tu cocina siempre el olor tiene que ser eso olor a gloria Bendita, tengo gana de ver algo tuyo que no me vuelva loca. Mil besicos querida amiga, que prontico nos vamos a ver
No es mi salsa favorita, pero me da que esta tuya la probaria, bssss.sefa
Me encanta el pesto, yo lo pongo hasta en las pizzas! Un saludo :)
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