21 de febrero de 2012

Rosca de pan de pueblo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 10:10

Hoy comparto con vosotros esta rosca de pan casero para que nadie se quede sin disfrutar de un pan fácil de hacer y sin ninguna complicación, sólo el placer de amasar y hornear nuestro propio pan en casa, congelarlo cortado en trozos e ir sacando según se necesite.
Amasar pan es un placer que engancha, una vez lo pruebas no puedes dejar de hacerlo!!!


INGREDIENTES:

500 g. de harina de fuerza de buena calidad, 325 ml. de agua , 2 sobres de levadura de panadería super rápida Vahiné ( cada sobre tiene 4,6 g.) y 1 cucharadita y media de café de sal.


ELABORACIÓN:

Ponemos la harina en un cuenco y le añadimos una cucharadita y media de sal.
Hacemos un hueco en el medio y le añadimos la levadura.
Calentamos un poco el agua en el microondas hasta que esté templadita y la añadimos también.


Mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una bola de masa lisa y elástica.
La dejamos en el cuenco tapada con plástico de cocina y dejamos que repose toda la noche en la nevera.


Retiramos la masa del cuenco y la ponemos en la encimera enharinada.
La amasamos un poco con los nudillos para desgasificarla y le damos forma a nuestra rosca de pan, haciéndole un agujero en el centro.


Colocamos la rosca en una bandeja de horno con papel vegetal,  la salpicamos con un poquito de harina por encima y dejamos que leve de nuevo en un lugar templado hasta que doble su volumen ( unas 2 horas ).


 Precalentamos el horno a 240 grados y colocamos un recipiente con agua en la parte inferior, para que se genere vapor, así saldrá el pan mucho más esponjoso.


En el momento de poner la rosca en el horno, reducimos la temperatura a 220 grados y horneamos hasta que se vea ligeramente doradita y al golpear la corteza suene hueco.
Ya tenemos una buena rosca de pan casero sencilla de elaborar!!!

56 comentarios:

Cris Mini Món on 21 de febrero de 2012, 10:18 dijo...

Pues no es nada complicado y el resultado es perfecto. Me la apunto para probarla en casa.
Un abrazo

Merchi on 21 de febrero de 2012, 10:39 dijo...

Con lo "panceira" que es una servidora, mira con que pedazo rosca me apareces. Te ha quedado fabulosa, esa miga que tiene está de escándalo Mary.
Que rico hija, con un poco de queso o unos choricillos, vamos...de lujo.

Biquiños

Rosendo Hurtado on 21 de febrero de 2012, 10:47 dijo...

Menudo bocata me hacía nyo! Vaya pinta de lujo!

vicky on 21 de febrero de 2012, 10:48 dijo...

Mary ,tienes toda la razón .... las masas enganchan y ¿que me di dices de ese olor tan rico que dejan por toda la casa? ummmm!!
La rosca la veo muy buena,sobre todo esa miga tan esponjosa que se ve
Besitos

jose manuel on 21 de febrero de 2012, 10:53 dijo...

Si que se ve caserote, una buena rebanada de este pan me encantaría.

Saludos

Dadá flavors on 21 de febrero de 2012, 10:55 dijo...

¡Guauuu, fantástica!
besos

Toñi (picapusa) on 21 de febrero de 2012, 11:00 dijo...

yo estoy mirando tu rosca.. y se me van los ojillos al par de chorizos de la foto jajajaja, que buenoo por favor!!!

La Magia de Sonia on 21 de febrero de 2012, 11:37 dijo...

vaya pan my friend !!!!! de lujo total.... si es que no me canso de decirtelo todooooo te sale de 10. besos

Los blogs de María on 21 de febrero de 2012, 11:37 dijo...

La pinta es alucinante

Paquita on 21 de febrero de 2012, 11:42 dijo...

Siempre me han gustado los roscos de pan , ahora ya los puedo hacer yo!!!
Besitos guapa!!!

Claudia on 21 de febrero de 2012, 12:02 dijo...

Que rico!!, me pasa como a ti, me encanta hacer pan casero y tienes razón, una vez que empiezas ya no paras.
Un beso.
Claudia

Sandoa on 21 de febrero de 2012, 12:06 dijo...

¡Que bien te ha quedado! y con ese choricito ya me pierde. Yo tambien acabo de sacar del horno una hogacita de pan en pirex y estoy encantada, no hay nada como hacer pan, es un verdadero placer.

laury on 21 de febrero de 2012, 12:23 dijo...

la verdad es que tiene que ser una gozada hacer tu propio an,me tengo que animar un dia con el,es que esto de las masas me da una pereza! te salio espectacular.
saluditos.

Ilusiones Color Pastel on 21 de febrero de 2012, 13:01 dijo...

Opino lo mismo, el pan casero es adictivo, a mi me da mucha rabia no disponer de más tiempo para prepararlo más a menudo :S
Se ve delicioso!!! Un abrazo guapa!

BOLITAS DE ANIS on 21 de febrero de 2012, 13:15 dijo...

Pues sí que parece fácil y creo que me animaré a hacerlo. Debe ser una satisfacción hacer pan, a mi me lo parece y con la buena pinta que tiene éste, más ganas de hacerlo.
Un abrazo.

Michi Carrique on 21 de febrero de 2012, 13:23 dijo...

Qué fotos más preciosas, me encanta como te ha quedado el pan, tiene un corte buenísimo.

Besos

La cocina de mi abuelo on 21 de febrero de 2012, 13:32 dijo...

ese pan con esa tetilla y esos chorizos ya son un lujo

Juana on 21 de febrero de 2012, 13:38 dijo...

Me encanta hacer pan, y más los panes fáciles sin madres ni abuelas ni nada de nada!!! :)
y es verdad que engancha!!!..no sabes las veces que aún teniendo en casa me meto en la cabeza que necesito hornear y no paro hasta haberlo hecho y congelado porque en casa ya no tienen diente para comer tanto!!!:)
tu rosca es divina..casi, digo casi, como tu!!!
ahora te dejo...voy a hacer pan!!!! :P
BESITOOOOOS!!!!!!

El Palacio de Martín on 21 de febrero de 2012, 14:44 dijo...

Alguna vez he probado y no me ha salido, tengo que probar con tu receta, el pan tiene una pinta buenísima, pero los chorizos de al lado no se pueden describir, ¡que ricos!.
Besos

Carolina on 21 de febrero de 2012, 14:49 dijo...

Una rodquita de esas rellena con algún embutido es ideal para compartir en una merienda familiar
Besitos

Justme on 21 de febrero de 2012, 15:12 dijo...

EL pan casero es lo mejor del mundo, no hay color con comprarlo en el super
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

romo on 21 de febrero de 2012, 16:31 dijo...

Qué buena pinta!. Al ver el corte con la miga tan jugosita me acuerdo de mi hijo que va cogiendo pellizcos y deja el pan como un "tunel". Besos

mamilu on 21 de febrero de 2012, 16:38 dijo...

Di que sí , como el pan casero no hay nada !!! es una tentación !!!
Besitos.

♥ Ana on 21 de febrero de 2012, 16:40 dijo...

Tengo que reconocer que no me gusta nada amasar, me compré la panificadora para que ella hiciera ese trabajo, a mi no me relaja, como a mucha gente, más bien, me estresa, jajajaja, pero, luego, al comer el pan recién hecho da gusto, además soy muy panera, te ha quedado de alucine
Saludines

Mijú on 21 de febrero de 2012, 17:16 dijo...

Un color estupendo.
Un saludito

geles on 21 de febrero de 2012, 17:24 dijo...

Super fácil y con una pinta estupenda. Besos

LA COCINERA DE BETULO on 21 de febrero de 2012, 17:38 dijo...

El pan hecho en casa queda de maravilla, con ese aroma tan buen o que deja.
La empanada de calamares te ha quedado muy bonita y el relleno delicioso.
Besos.

María on 21 de febrero de 2012, 18:21 dijo...

Mary te ha quedado de fabula!! con una miga muy esponjosa y tierna, con un trocito de esos chorizos seguro que esta buenísimo. Biquiños

Anita. on 21 de febrero de 2012, 18:23 dijo...

me encantaría comerme unas buenas rebanadas de ese pan tan rico con un buen chorro de aceite de oliva¡
besitos,
Ani.

Juani on 21 de febrero de 2012, 18:55 dijo...

Alaaaaa!!!!! pedazo pan mas rico Mary se ve fenomenal. Besosssss.

noe on 21 de febrero de 2012, 19:01 dijo...

Te ha quedado una rosca de pan fabulosa mm que rico el pan recién hecho besos

Dolores - Mi Gran Diversion on 21 de febrero de 2012, 19:23 dijo...

Una de estas rebanadas con tomate y un chorrito de aceite me comía yo ahora..
Besos

Eva on 21 de febrero de 2012, 19:42 dijo...

Te ha quedado un pan precioso, ni que decir tiene, que será un autentico placer darle un mordisco.
Besos.

TREMENDITA on 21 de febrero de 2012, 20:02 dijo...

Maryyy, Mercadona se va a acordar de ti,,,porque servidora,,,no compra mas la rosca gallega que compraba ( lo digo en pasado ) que sepas que voy a ahcer la tuya,,,y ya te dire guapetona.
Artistaaaaa y tambien maestraaaaa.

Bicos mil

carmenpiva on 21 de febrero de 2012, 20:03 dijo...

Yo no me atrevo con los panes, así que me tengo que conformar viendo los vuestros y quedarme con la intriga de cómo se amasa, que a mí me parece un poco "misterioso". Espléndido, y las fotos, muy bonitas.
Un besín

Ángeles on 21 de febrero de 2012, 20:26 dijo...

Mira que nunca he hecho yo el pan con forma de rosca y presumo que abierta al medio y rellena puede estar de lujo porque se ve muy buena.
Un beso.

Mari on 21 de febrero de 2012, 20:50 dijo...

Que textura tan apetecible! Me encanta como se ve y estoy segura que es una delicia. Me llevo la receta, muchas gracias.

Un saludo

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" on 21 de febrero de 2012, 20:59 dijo...

Halaaaaaaaaa!!! Otra a mis pendientes...es que no paráis de hacer panes esplendidos...y solo puedo preparar casero los domingosssssssss.....Buaaaaaaahhh!!!
Besos

Morguix on 21 de febrero de 2012, 21:27 dijo...

Qué rosca tan estupenda... a mí éstas me encantan para abrirlas por la mitad y rellenarlas de lo que más nos apetezca.
Un besote, guapa.

nieves on 21 de febrero de 2012, 21:35 dijo...

Con lo que a mí me gusta amasar y hacer pan. Lo hago casi todas las semanas. Es un placer y esta rosca es una prueba de ello. Fantástica. Para empezar y no acabar.

Un besín.

são33 on 21 de febrero de 2012, 22:36 dijo...

MAIS FÁCIL NÃO PODIA SER, E COM ESSE ASPECTO APETECE MESMO FAZER.
BESOS

Tarticas on 21 de febrero de 2012, 22:55 dijo...

Pues te ha quedado genial , que buena mano tienes para las masas! una rosca muy tentadora y mas aun con esos chorizos y ese queso jeje ! besos

Miquel on 21 de febrero de 2012, 23:26 dijo...

tremenda rosca y muy bonita
beso

Isabel on 21 de febrero de 2012, 23:42 dijo...

Ay madre con esos chorizos al lado... esto es demasiao ;)

marisa on 21 de febrero de 2012, 23:44 dijo...

Seguro que rellena de lo que sea esta de escandalo.......se ve muy rica. besicos

Marisa on 22 de febrero de 2012, 0:00 dijo...

Holaaa, joé Mary, que pasada de pan! y ahí con los choricillos en primera plana que nos has uesto menuda tentación jajajja
Un besoooo

sofiaaurora on 22 de febrero de 2012, 0:07 dijo...

Mary, una rosca muy esponjosa y de las que duran varios días, hay cuantas cosas haría yo con ese pan, lo primero una buenas tostadas, besos

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) on 22 de febrero de 2012, 0:11 dijo...

hala, ya se ha antojado (una vez mas) hacer pan en casa....tengo que hacerlo cuanto antes, sobre todo despues de ver tu resultado!!
bss

Maria Jose on 22 de febrero de 2012, 0:39 dijo...

Que buena con ese chorizito, me comeria un buen trozo y que decir de esas fotos fantasticas, besinos

ISA on 22 de febrero de 2012, 5:45 dijo...

Preciosa ROSCA!!!!

cucharitadepalo on 22 de febrero de 2012, 8:55 dijo...

no suena tan complicado pero es que los panes me dan un miedo....enhorabuena, felíz día!!

Erika on 22 de febrero de 2012, 10:36 dijo...

Que bueno presentarlo en forma de rosca, para variar. Se nota que el fresquito está buenísimo para prender el horno! Dan ganas de probar y seguir probando!
Cariños

Te de Ternura on 23 de febrero de 2012, 7:37 dijo...

QUE BODEGONES TAN BELLOS HACES MARY!!! :)

Chez Silvia on 23 de febrero de 2012, 21:07 dijo...

También me tengo que estrenar con esta forma, me ha gustado mucho!!! bss

Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS) on 27 de febrero de 2012, 9:32 dijo...

Me la imagino abierta en dos, rellena de lomo, pimientos y queso ... y ufff ufff vamos que a las 9.30 de la mañana que son no dejaba yo ni las migas, jajajaja

Besossssss

Laura on 4 de marzo de 2012, 10:03 dijo...

Hola Mary! Encantada que hayas visitado mi blog!.Decirte que tienes un blog precioso, sencillo de leer y que decir de las recetas!! las he dado un vistazo deprisa, pero las quiero dedicar mas tiempo. Tienes una fotos mas que preciosas!!
Enhorabuena.
Te seguire porque realmente me gusta.
laura
cocinando hacia los picos

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