Tarta de almendra y canela.

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Tenéis que probar esta "Tarta de almendra y canela" tan fácil de hacer y resultado espectacular.
Super sabrosa y aromática, con ingredientes fáciles de conseguir y sencilla elaboración. Lo tiene todo este delicioso pastel que alegrará vuestros momentos dulces y será el postre perfecto para infinidad de ocasiones.
La receta.

INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 250 g. de azúcar, 125 ml. de aceite de oliva, 60 ml. de zumo de limón, 250 g. de almendras molidas, 2 cucharadas de postre de levadura en polvo, 100 g. de harina de trigo, 1 cucharadas sopera de canela molida, 25 g. de almendras laminadas y un poquito de azúcar glas para espolvorear la superficie de la tarta.

ELABORACIÓN:

1-  Batimos con unas varillas los huevos a velocidad máxima durante 4 minutos.
2- Añadimos el azúcar y batimos a velocidad máxima 2 minutos más.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos poco a poco el aceite de oliva, batiendo hasta que se integre. 

















4- Añadimos el zumo de limón. Batimos hasta que se integre.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y la canela y las añadimos poco a poco a la mezcla, batiendo suavemente hasta obtener una masa lisa y uniforme.
6- Agregamos la almendra molida y batimos hasta integrar.
7- Vertemos la masa en un molde redondo engrasado y forrado con papel vegetal ( mejor si el molde es desmontable ).

8- Espolvoreamos la superficie de la masa con las almendras laminadas, procurando cubrir toda la superficie.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que se vea doradita, unos 40 - 45 minutos aprox.

10- Retiramos del horno, desmoldamos sobre un plato o bandeja y espolvoreamos la superficie con un poquito de azúcar glas.