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Siguiendo en la línea de platos frescos para combatir el calor, está la tarta de turrón y chocolate, que se toma fría o muy fría, casi helada y es una delicia su combinación de sabores : chocolate y turrón sobre una
base de galleta María. Fácil de hacer y más fácil de tomar. ¡Pero que muy rica¡
INGREDIENTES:
Para la base:
Galletas maría y 75 g. de mantequilla.
Tarta:
1ª capa de chocolate- 300 g. de chocolate negro, 400 c.c. nata, 400 c.c. de leche, 150 g. de azúcar y 2 sobres de cuajada.
2ª capa de turrón- 100 g. de azúcar, 200 c.c. de nata, medio litro de leche, 1 tableta de turrón blando y 2 sobres de cuajada.
ELABORACIÓN:
Ponemos papel vegetal en la base de un molde desmontable, colocamos el aro y tensamos.
Extendemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde, presionando bien. Metemos al congelador durante diez minutos.
Ponemos el chocolate en el vaso de la Thermomix y lo rallamos en velocidad 5. Añadimos el resto de ingredientes de la 1ª capa y los 2 sobres de cuajada. Programamos 10 minutos, 90 grados, velocidad 3.
Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos cuajar en la nevera 1 hora.
2ª capa: Trituramos la tableta de turrón en velocidad 5. Añadimos el resto de ingredientes de la segunda capa y programamos 8 minutos, 100 grados, velocidad 3.
Recuperamos la tarta de la nevera, rallamos ligeramente su superficie con un tenedor a fin de que la segunda capa se agarre bien y vertemos la segunda capa cuidadosamente.
metemos al frigorífico a cuajar.
Decoramos al gusto, en mi caso con fideos de chocolate.
Que la disfrutéis.
9 comentarios:
Me gustaría saber la receta de esta tarta que tiene una pinta exquisita por favor y también de la tarta de santiago
Riquisima!!
Que buena pinta!!
¡Qué tentación Mary!, se ve tremenda.
besitos y buen finde
una dewliciaaa
una deliciaaaaaa
que deliciaaaa
Hola me encanto esta receta y me encantaria prepararla, pero mi problema es que no cuento con una thermomix ni el dinero para comprar una. Habra manera de cambiar los pasos y hacerlo de la manera tradicional. Gracias mi correo es moniseg30@hotmail.com
Yo la hago igual sin nada de azúcar y la base de bizcocho. Muy buena!
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