25 de mayo de 2011

Tarta de choco-turrón

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 23:41

Siguiendo en la línea de platos frescos para combatir el calor, está  la   tarta de turrón y chocolate, que se toma fría o muy fría, casi helada y es una delicia su combinación de sabores : chocolate y turrón sobre una 
base de galleta María. Fácil de hacer y más fácil de tomar. ¡Pero que muy rica¡ 



INGREDIENTES:
Para la base: 
Galletas maría y 75 g. de mantequilla.
Tarta:
1ª capa de chocolate- 300 g. de chocolate negro, 400 c.c. nata, 400 c.c. de leche, 150 g. de azúcar y 2 sobres de cuajada.
2ª capa de turrón- 100 g. de azúcar, 200 c.c. de nata, medio litro de leche, 1 tableta de turrón blando y 2 sobres de cuajada.


ELABORACIÓN:

Ponemos papel vegetal en la base de un molde desmontable, colocamos el aro y tensamos.
Extendemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde, presionando bien. Metemos al congelador durante diez minutos.
Ponemos el chocolate en el vaso de la Thermomix y lo rallamos en velocidad 5. Añadimos el resto de ingredientes de la 1ª capa y los 2 sobres de cuajada. Programamos 10 minutos, 90 grados, velocidad 3.
Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos cuajar en la nevera 1 hora.


2ª capa:  Trituramos la tableta de turrón en velocidad 5. Añadimos el resto de ingredientes de la segunda capa y programamos 8 minutos, 100 grados, velocidad 3.
Recuperamos la tarta de la nevera, rallamos ligeramente su superficie con un tenedor a fin de que la segunda capa se agarre bien y vertemos la segunda capa cuidadosamente.
metemos al frigorífico a cuajar.


 Decoramos al gusto, en mi caso con fideos de chocolate.
Que la disfrutéis.

10 comentarios:

Responder a este comentario Anónimo dijo...

Me gustaría saber la receta de esta tarta que tiene una pinta exquisita por favor y también de la tarta de santiago

Carmen on 22 de agosto de 2012, 14:53 dijo...

Riquisima!!

Carmen on 22 de agosto de 2012, 14:54 dijo...

Que buena pinta!!

Dácil Cabrera on 24 de agosto de 2012, 10:50 dijo...

¡Qué tentación Mary!, se ve tremenda.
besitos y buen finde

lourdesxxx on 4 de octubre de 2012, 1:18 dijo...

una dewliciaaa

lourdes on 4 de octubre de 2012, 1:20 dijo...

una deliciaaaaaa

lourdes on 4 de octubre de 2012, 1:20 dijo...

que deliciaaaa

monica soriano on 10 de octubre de 2012, 17:36 dijo...

Hola me encanto esta receta y me encantaria prepararla, pero mi problema es que no cuento con una thermomix ni el dinero para comprar una. Habra manera de cambiar los pasos y hacerlo de la manera tradicional. Gracias mi correo es moniseg30@hotmail.com

golosolandia postres on 11 de enero de 2013, 14:53 dijo...

Buena pinta!!!! tomo nota para el futuro vale?

yo hice una de turrón puedes verla en:
http://golosolandia.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-turron.html
Un saludo.
http://www.golosolandia.blogspot.com

dulce frivolidad on 3 de marzo de 2013, 13:48 dijo...

Yo la hago igual sin nada de azúcar y la base de bizcocho. Muy buena!

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