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INGREDIENTES:
2 aguacates maduros, media cebolleta fresca, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal, un cuarto de tomate maduro, 6 hojas de cilantro fresco, el zumo de medio limón y una cucharadita de aceite de oliva.
Para los nachos caseros: un paquete de tortillitas mejicanas de trigo y aceite de girasol.
ELABORACIÓN:
Ponemos en un vaso batidor todos los ingredientes o en un robot de cocina y trituramos a velocidad máxima hasta conseguir una textura fina y sin tropezones.
Rectificamos la sal si fuese necesario y metemos al frío en un recipiente cerrado hasta el momento de servir.
Para elaborar los nachos caseros: cortamos cada tortillita de trigo en porciones triangulares con una tijera de cocina.
Freimos en abundante aceite de girasol caliente por ambas caras hasta que estén doraditos.
Retiramos a un plato con papel absorbente y en unos minutos ya están listos para consumir, deliciosos. Se conservan varios días en perfecto estado y crujientes si los guardamos en un recipiente hermético, por lo que son unos snacks estupendos que nos permiten hacerlos con antelación.
Probad, ya me contaréis!!!
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51 comentarios:
Yo suelo hacer guacamole de vez en cuando, lo que le añado un tomatito cortadito, pero lo de hacer mis propios nachos no lo he probado. Lo pondré en práctica. Besos!!
Fuertebakery
fuertabakery.blogspot.com
Qué pinta tienen esos nachos caseros Mary, nada que ver con los de paquete, aunque ésos también me gustan, todo hay que decirlo. Besitos.
Yo los suelo hacer los nachos caseros de vez en cuando, que ricos y encima con ese guacamole.
Saludos
Estoy seguro que estan riquisimos tanto la salsa como los nachos, solo hace falta verlos. Para mi ideal para ver las Olimpiadas en TV
Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Qué ganas tenía de esta receta desde que te la vi el otro día... mil gracias! la prepararé
Mary !!! Recién llego de nuevo al blog y me encontrado con cada maravilla que no veas....... la gente descansa poquito porque menudos platos estoy viendo como estos nachos tan ricos, al menos no manchan como los comprados que por eso no los como......
Me han encantado!!!
No se me había ocurrido nunca lo de los nachos caseros, me encanta. El primer día que venga alguien a comer, los haré , con guacamole claro! y con humus.....Que bueno!!
el guacamole casero sí suelo hacerlo en la thermomix pero lo de los nachos me lo apunto porque no sabía que se pudieran hacer en casa :)
besos!
laurilla fondant
Genial tu receta Mary, me encanta. Besos
Mary rapidamente cojo tu consejo, ya lo creo que tiene que estar mucho mas sueve, que de la forma que lo hago yo. Los nachos una muy buena idea con poquito trabajo, gracias por ello
Mary yo también los hago pero me gustan mas los hechos... fijate !!! un beso
Mary que receta tan buena, me encanta!. Te la copio, gracias y besos. Ana
muy ricos ,el guacamole casero...delicios
Mary sensacional esta receta de Juan,te ha quedado fantastica y super apetitosa viendo las fotos es ya irresistible¡¡
beso
Dice algo de un bufett veraniego...??? me apunto,,,estupenda la receta mexicana chiquilla....Bueno que te lo pases bien a nosa terriña meiga ...
Biquiños para ir ensayando
En el restaurante donde trabajé también se hacían los nachos así. Y de paso se aprovechaban las tortillas que se habían quedado algo secas.
Te ha quedado un aperitivo súper rico y con muy buena pinta!!
Qué bueno Mary, me encanta el guacamole, así que probaré tu receta.
Un besito,
Muy buena pinta Mary, me encanta la presentación! Besitos!
Nunca he hecho nachos caseros, los tuyos tienen muy buena pinta, habrá que animarse, gracias por la receta.
Cada día me sorprendes más, me encantan tus recetas y tus fotos son fantásticas.
Un beso
Que bien que ya estes poniendo recetas del último curso que tuviste, me encantaron todas, ésta es fantástica Mary.
Pero qué rico te ha quedado todo, no puedo venir a tu blog sin que me entre hambre!
Besos.
Ay Mary, que tengo un grave problema yo con esta salsita chiquilla. Soy incapaz de dejar de comerla hasta que no se acabe, me vuelve loca
Besitos
que rico por favor, si el guacamole me gusta, esos nachos caseros ya.. me dejan k.O. !
Me ha encantado que la publiques porque llevo tiempo con intención de probarla, se le ve una consistencia cremosa y muy rica ¡Qué buena Mary!.
Un beso muy grande y hasta dentro de una temporadita que volveré por aquí a disfrutar de tus ricas recetas.
CHIQUITA... Que bien luce tu aperitivo!!!
Un abrazo "-"
Me encanta la textura del guacamole, yo lo hice hace poco y no lo trituré y no nos gustó mucho. Y en cuanto a los nachos caseros ha sido todo un descubrimiento. Tengo que hacerlos, seguro que están mucho mejor que cualquier marca comercial.
Besos.
Espero haber llegado a tiempo de mojar un par de tortitas...
Que rico!!!!
Por aca el guacamole es el pan de cada dia.
En Mexico comemos guacamole con cualquier excusa!
un beso
Mer
¡Me ha encantado la idea de los nachos caseros! Y el guacamole...también.
Saludos.
Mary, que buena idea hacer los nachos una misma, me gusta como te han quedado y no digamos la salsa tan rica que te ha quedado.
Besitos.
Me chifla el guacamole, te ha quedado fantástico, nunca he probado de hacer nachos se ven de vicio estos besos
Cómo me gusta el plato que traes hoy que últimamente le pongo guacamole a todo ja ja, me encantan tus fotos.Besos.
Anda con mis niños guapos!!! se pusieron de acuerdo con el guacamole..ahora tengo un petit problema...cual me llevo???, este delicado, suave y refinado??...o el también rico, pero tosco y sencillote guacamole de Tito :P jijijiji!!!!!!
sin duda, es un placer pasar a ver a mi Mary siempre que las niñas me dejan, que lindas fotos y que ricas recetas mi amor!!
me voy a Italia, pero volveré corriendo para que no me olvides!!!!!
Tu Rapunzel que te quiere!!!!
Mary, hace poco también publiqué la receta del guacamole con los nachos hechos de tortilla como estos... a mí me encantó la idea, en mi casa ya no se vuelve a comprar una bolsa de nachos, jeje
Una pinta increíble.
Un beso, guapa.
Solo lo he hecho una vez los nachos caseros, ya no me acordaba!! muy buenos y con esta salsita, uhmm Bss
Que buena idea,lo de los nachos caseros, seguro que estan mejor que los comprados y más sanos.El guacamole si que lo hago como tú. Un abrazo
Una rica reseta me encanta el guacamole y con esos nachos caseros ideal. Una estupenda idea para la próxima preparé los nachos.
Gracias por la idea....
Mary, tienes toda la razón al decir que es fantástico para una cenita veraniega. Me ha encantado la idea de hacer los nachos en casa y además me parece de lo más sencillo. Sin duda, una receta para sorprender a todos. Besicos amiga.
Me parece una idea genial.Creo que no tiene nada que ver con los que se compran.Pues es un plato que tengo pendiente y que despues de ver el tuyo, no creo que tarde.
Besos
Con lo que me gusta el guacamole...esas tortillitas caseras le vendrán de lujo!!Estoy babeando en exceso...voy a cenar!!jajaja
Besos
Una receta estupenda, para un pinchoteo y todo casero!. Un besin.
Qué buena idea con tortitas, no se me habría ocurrido, la voy a probar. Bs
Voy a seguir tu consejo y a probarlo, creo que nos va a gustar. Nunca lo he hecho, así que seguiré tu receta al pie de la letra.
Besos
Mary el guacamole es ideal para fiestas con amigos, el mejor picoteo para amenizar la fiesta y además gusta a todos. Gracias por visitar mi blog y me quedo por el tuyo viendo tus recetas. Besos
Mary,a mi hija le ha encantado tu receta, la tendré que hacer estos nachos.
besos,
hola guapaa vaya receta rica yo la preparo igual pero sin el cilantro y doy fé que está exquisito lo de los nachos caseros me ha encantado :) muaaak
Yo nunca he probado el guacamole, y no se porque. Viendo tus nachos caceros dan ganas de empezar a mojar .
Besitos.
El guacamole me encanta ...y con tu consejo de los nachos caseros lo disfrutaré mucho más...GRACIAS !!!!!
Besitos.
HOLA MARY, ME GUSTA MUCHO EL GUACAMOLE, Y ESTOS NACHOS CASEROS NUNCA LOS HABÍA. VISTO, ASÍ QUE CAERÁN Y PRONTO. SALUDOS Y GRACIAS POR COMPARTIR.
Geniales estos nachos especiales apuntados quedan .
Besitosssss!!!
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