8 de diciembre de 2015

Salchichón de chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:05
Aquí tenéis la receta del famoso "salchichón de chocolate". Un dulce especialmente adecuado a esta época navideña. Fabuloso para sorprender a pequeños y mayores, golosetes y amantes del buen chocolate.
Las bandejas dulces que todos preparamos con tanto mimo se ven muy originales con este salchichón de chocolate casero que no durará ni un suspiro y es tan sencillo de hacer.
Receta.



INGREDIENTES:


200 gramos de galletas María, 130 gramos de chocolate fondant en trozos, 3 yemas de huevo, 40 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla en trozos, 30 g. de nueces y azúcar glas para espolvorear.





ELABORACIÓN:

1- Ponemos en el vaso 170 gramos de galletas María y trituramos ( 10 segundos - velocidad 5 ).
Retiramos del vaso y reservamos.
2- Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate, las yemas, el azúcar y la mantequilla y programamos ( 3 minutos - 70 grados - velocidad 1 )




3- Troceamos con la mano las galletas restantes y las nueces y las añadimos al vaso, junto con las galletas trituradas reservadas.
Mezclamos ( 6 segundos - velocidad 3 )
4- Colocamos un rectángulo de papel film sobre la encimera y vertemos el contenido del vaso.
Le damos forma de cilindro y lo cerramos por los extremos con un cordelito.
5- Lo hacemos rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado.
Metemos al frigorífico hasta que esté bien firme, unas tres horas.




6- Transcurrido este tiempo, retiramos del frigorífico y espolvoreamos con azúcar glas. Volvemos a envolverlo con film apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga efecto piel de salchichón.

7- Retiramos el film y cortamos en rodajas.

Nota: Este salchichón puede hacerse perfectamente sin Thermomix. Simplemente debemos triturar las galletas con una picadora y los pasos restantes se hacen en una cacerolita, calentando el chocolate y los demás ingredientes y mezclando con una cuchara de madera.






Alguna gente se cree con derecho a opinar sobre la vida de los demás y a erigirse "angelitos y angelitas" de la guarda con muy malas intenciones.
Toca hacer limpieza.

4 comentarios:

MARÍA JESÚS on 8 de diciembre de 2015, 19:37 dijo...

Hola guapa cuánto tiempo sin pasar por aquí. Te diré que este postre me tiene intrigada desde hace tiempo pero un día por otro....me gusta como te ha quedado, tiene que estar bien rico y seguro que deja a los comensales boquiabiertos ejej..bsts guapa

David López Coque on 8 de diciembre de 2015, 21:08 dijo...

Joooo muy buena receta!!!!
No la había visto nunca y me ha gustado.
Saludos desde www.recetasbonappetit.com

David López Coque on 8 de diciembre de 2015, 21:09 dijo...

Muy buena receta!!!! La verdad es que no la conocía y me ha gustado mucho.
Saludos de www.recetasbonappetit.com

David López Coque on 8 de diciembre de 2015, 21:09 dijo...

Joooo muy buena receta!!!!
No la había visto nunca y me ha gustado.
Saludos desde www.recetasbonappetit.com

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me