30 de diciembre de 2015

Brazo rosa relleno de crema de mantequilla.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:30
Ahora que estamos en tiempo de Navidad y todos buscamos bonitos postres para vestir nuestra mesa de fiesta, lo suyo es hacer un  "Tronco de Navidad" , cubrirlo con chocolate y decorarlo con hojitas de acebo y motivos navideños...
Otra opción, un delicioso brazo rosa con mariposas rosas, todo rosa. Relleno de deliciosa y suave crema de mantequilla.
Receta.




INGREDIENTES:


5 huevos, 125 gramos de azúcar, 125 g. de harina de trigo y una pizca de colorante en gel Wilton rosa.

Relleno: 250 g. de mantequilla pomada, 200 g. de azúcar glas y una cucharadita de café de vainilla líquida.



ELABORACIÓN:


1- Separamos las claras de las yemas.

2- Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas. Añadimos el colorante y movemos.
3- Añadimos la harina tamizada y mezclamos todo muy bien.





4- Montamos las claras a punto de nieve.

5- Las añadimos a la masa con movimientos envolventes.
6- Vertemos la masa en una placa de horno con papel vegetal engrasado.
7- Alisamos la superficie con una espátula.





8- Horneamos 10 minutos precalentando el horno a 180 grados.

9- Retiramos del horno, dejamos templar medio minuto y enrollamos el bizcocho en caliente sobre sí mismo ayudándonos del papel vegetal.
10- Dejamos enfriar completamente así enrollado.




11- Preparamos la crema de mantequilla batiendo a velocidad baja la mantequilla blandita con el azúcar glas y una cucharadita de vainilla líquida. Aumentamos la velocidad hasta obtener la consistencia de crema.

12- Desenrollamos cuidadosamente el bizcocho, untamos de crema y enrollamos de nuevo.
13- Cortamos ambos extremos del bizcocho para que se vea un acabado más bonito y espolvoreamos con azúcar glas.
14- Decoramos con mariposas de fondant.

5 comentarios:

Michi Carrique on 30 de diciembre de 2015, 11:40 dijo...

Qué precioso, pues mira, pensaba hacer bizcocho ligero para un postrecillo en vasitos para año nuevo, me parece que lo tintaré, jeje. Un beso.

TESVA on 2 de enero de 2016, 21:16 dijo...

Que preciosidad y que rica esa crema , Feliz Año Nuevo , ...besis

Canal Comer Y Vivir on 3 de enero de 2016, 17:53 dijo...

Qué postre tan bonito! las fotos son preciosas!! y seguro que está buenísimo :)
un beso!

asj on 4 de enero de 2016, 7:48 dijo...

Pero qué bonito te ha quedado con ese rosa ehhh, me encanta guapa

Un beso y feliz 2016

Pamela Palma on 5 de enero de 2016, 17:34 dijo...

Querida Mary, Ya te lo había visto en Facebook creo, pero ahora paso a decirte lo bonito que te ha quedado y lo llamativo que es, una verdadera delicia, voy a tenerlo muy en cuenta. Miles de besos y abrazos para comenzar el año

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