19 de diciembre de 2011

Bandeja de canapés.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 16:47
En estas fechas en las que todos nos reunimos con familiares y amigos debemos pensar en los aperitivos que ofreceremos para que sean del gusto de pequeños y mayores y podamos prepararlos sin mucho esfuerzo. Se trata de disfrutar de las reuniones sin estar mucho tiempo metidos en la cocina.
Os propongo alguno de los que nunca faltan en mi casa, espero que os gusten y os sirvan de ayuda.

"Rollitos de jamón con gulas al ajillo":
Salteamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva unas laminillas de ajo y una guindilla.
Añadimos las gulas y cocinamos un par de minutos.
Rellenamos con estas gulas al ajillo unas lonchas de jamón y decoramos con huevo hilado.


"Palmito con anchoa y huevas":
Cortamos transversalmente el palmito y rodeamos cada trocito con una anchoa.
Ponemos encima una cucharadita de huevas de mújol.


"Volovanes rellenos de ensaladilla ":
Rellenamos los volovanes con ensaladilla rusa y decoramos con un trocito de piquillo.


"Canapés de rulo de cabra con mermelada de tomate":

Cortamos unas rebanaditas de pan de molde ( tostado o no) y colocamos sobre ellas una porción de queso de cabra y un poquito de mermelada de tomate.


"Pinchitos de uvas y queso":
Cortamos una naranja por la base para que nos haga de soporte de los pinchitos.
En ella vamos clavando las brochetitas de uvas y daditos de nuestro queso favorito.


"Tostas de morcilla y manzana":
Salteamos en la sartén dos o tres morcillas cortando con una tijera la piel que las envuelve y añadimos unos daditos de manzana reineta o Golden.Cocinamos un par de minutos y retiramos.
Ponemos sobre las tostas esta preparación.


"Canapés de paté con pepinillo agridulce y huevo hilado":
Con un cortador de galletas con forma de estrella cortamos unas rebanaditas de pan de molde y untamos sobre ellas el paté elegido.
Ponemos un trocito de pepinillo agridulce y un poco de huevo hilado.


Espero que os gusten mis canapés y os puedan servir de ayuda.
¡¡Felices fiestas a todos!!


68 comentarios:

Juani on 19 de diciembre de 2011, 16:55 dijo...

Mary pues sepas que si!! me han gustado, son muy buenas ideas para canapés y todos se ven deliciosos. Besosss.

Carmen on 19 de diciembre de 2011, 16:56 dijo...

Unos aperitivos muy apetecibles, con una bonita presentación y fáciles de hacer.


¡Hasta pronto, Mary!

Nesa on 19 de diciembre de 2011, 17:00 dijo...

Tiene una pinta deliciosa todos, aunque a mí particularmente me gusta más el de ensaladilla y paté.

Besos Nesa

Amaranta on 19 de diciembre de 2011, 17:04 dijo...

Me encantan!! Y un par de ellos te los copio, que en nochevieja soy yo la encargada de los canapés,jajaja!!
Un besote!!

La Magia de Sonia on 19 de diciembre de 2011, 17:05 dijo...

buenisimo todo !!! yo siempre los hago por navidad jejeje ya los vereis. Besitossss

ahhhh que me apetece contarte que hoy he ido a la eco y Paula pesa 2.150 gr y que está sana y mide 43 cm.... me han dicho que es muy activaaaaa y me han dado una foto de la eco... tiene unos mofletes gordos gordos y los labios....... carnosiiiiiiisimosssssss jajajjaaj me ecantaaaa. Un beso

Juana on 19 de diciembre de 2011, 17:10 dijo...

Madre miiia!!!!hazme sitio que voy el sábado corriendo a tu casa en vez de a la casa de mi suegra!!!!!!!
pero como te lo curras mi Mary!, hace todos esos aperitivos????...me parece que si yo tuviese invitados los mandaría a tu casa...saldrían más contentos!!!:)
eres mi Mary del alma que lo sepas!!!!!...y si haces cositas así más....pero sobretodo porque me gusta como me llamas!!! ;)
besitos a miles!!!!

Absolutamente rico on 19 de diciembre de 2011, 17:12 dijo...

No me gustaron.... me encantaron!

Merchi on 19 de diciembre de 2011, 17:17 dijo...

Estupendos los aperitivos, y siempre viene muy bien que te den ideas. Además se preparan ràpido y con ingredientes que solemos tener todos en casa normalmente.
Vamos que de cine, Mary ;)

bicos ruliña

Isabel on 19 de diciembre de 2011, 17:22 dijo...

Para los canapés soy lo peor!! no tengo ninguna imaginación, por eso acabo haciendo siempre entrantes, te copio y te copio;)

La Cocinera Mileurista on 19 de diciembre de 2011, 17:37 dijo...

Me gustan todos una gran variedad donde elegir.Besos.Feliz Navidad.

Carolina on 19 de diciembre de 2011, 17:39 dijo...

Qué cositas más ricas, Mary, además me han encantado porque toda las propuestas son muy sencillitas
Besitos

Rosendo Hurtado on 19 de diciembre de 2011, 17:43 dijo...

Qué buenas ideas! Que hambre con tanto aperitivo... Tus invitados se sentirán de lujo!

Guadalupe Zimmermann on 19 de diciembre de 2011, 17:47 dijo...

Hola Mary, que buenas y deliciosas ideas nos das1 Me copio algunas de ellas para la noche vieja!

Te mando un beso y te deseo FELIZ NAVIDAD y a los tuyos también.

Marivi on 19 de diciembre de 2011, 18:01 dijo...

Gracias por estas ideas - estaba buscando inspiracion y la he encontrado. La de queso y mermelada de tomate seguro que la intento el sabado o el domingo que tengo invitados!
Besos

Petra on 19 de diciembre de 2011, 18:18 dijo...

Buenísimos Mari! Me acabas de dar unas cuantas ideas!

Nikichan Zafeiry on 19 de diciembre de 2011, 18:20 dijo...

Unos canapés muy ricos con gran variedad :)

maria jose on 19 de diciembre de 2011, 18:31 dijo...

Pues mira ahora mismo le metia mano a los canapes, muy buenos. Felices fiestas

kalidoscopi on 19 de diciembre de 2011, 18:52 dijo...

Que buenas ideas para estas comidas de Navidad. Muchas gracias.

sofiaesther on 19 de diciembre de 2011, 18:55 dijo...

Muchas gracias me as dado unas cuantas ideas :D

Martiti on 19 de diciembre de 2011, 19:02 dijo...

Me encanta el de ensaladilla, es uno de mis canapes preferidos, besos

ponsfer on 19 de diciembre de 2011, 19:29 dijo...

Chica me encantan las ideas me las apunto que vienen a casa por Nochebuena un buen número de invitados, gracias, bsitos de ladulceali

CAN JOAN I SARA on 19 de diciembre de 2011, 19:31 dijo...

Ahora viene bien intercambiar ideas para las fiestas.
Fantásticas propuestas.
Un abrazo.
Joan i Sara

geles on 19 de diciembre de 2011, 19:38 dijo...

No sabría decirte cuál me gusta más, son todos ricos. BEsos

Aurélie on 19 de diciembre de 2011, 19:43 dijo...

Me ha encantado la mezcla palmito/anchoa/huevas (además de la presentación, por supuesto) y también la idea de cortar estrella de pan de molde con cortapastas, ¡genial!
Ya tengo ideas para mi cena en enero, ¡gracias, súper Mary! Jeje!
Un abrazo!

Lou on 19 de diciembre de 2011, 19:48 dijo...

Están genial, para tomar nota en estas fiestas!!

Gracias,

Besitos

Lou

orquidea59 on 19 de diciembre de 2011, 19:49 dijo...

Me gustan todos. Gracias por compartir, maja.
Besicos

Lou on 19 de diciembre de 2011, 19:50 dijo...

Qué buenos todos, para estas fiestas tomo nota!!!

Besitos

Lou

Morguix on 19 de diciembre de 2011, 19:54 dijo...

No sólo me gustan, sino que me está entrando un hambre que no veas, ¡qué ricos todos!.
Unas ideas estupendas.
Besotes, guapa.

Maribel - Belmari on 19 de diciembre de 2011, 20:12 dijo...

Buenísimos todos Mary. te copio alguna idea para no hacer siempre los mismos.
Besos guapa y Felices fiestas.

Magon on 19 de diciembre de 2011, 20:15 dijo...

Me viene de perlas.

Gracias.

Besos y felices fiestas.

Aurora, A comer y a callar on 19 de diciembre de 2011, 20:18 dijo...

Gustar, más que gustar me encantan todos!!!
Bss

ElrinconvegetarianodeMARGA** on 19 de diciembre de 2011, 20:36 dijo...

una gran variedad!!así todos estan contentosss. muakkks

Mónica -saboreando las estrellas- on 19 de diciembre de 2011, 20:43 dijo...

¿a que hora me has dicho que vaya?¡llevo el cava! jajajajajaja ;)

Gracias por tus ideas ¡felices fiestas!

besos

ROSA on 19 de diciembre de 2011, 21:16 dijo...

Me gustan todas!! Son buenísimas ideas para estas navidades.
Besos

rosa on 19 de diciembre de 2011, 21:26 dijo...

Hola Mary.

Pues sí que me has dado ideas. Yo siempre me decanto por los mismos y la verdad es que se agradece variarlos un poco. Salvo el de morcilla y manzana que lo hago el resto me viene fenomenal. Muchas gracias.

Un saludo.

Te de Ternura on 19 de diciembre de 2011, 21:30 dijo...

Pues claro que me han gustado!!!
Facilitos y resultones que eso es lo que conviene.
Mañana salen los míos, no te los pierdas, siempre se puede coger alguna idea, GRACIAS GUAPA.
Nos hablamos!!! ( o mejor dicho, nos escribimos jaja)

CARMEN on 19 de diciembre de 2011, 21:43 dijo...

Qué ricas Mary todas me gustan, algura seguro que hago. Besitos

Lore on 19 de diciembre de 2011, 21:53 dijo...

Qué buenas ideas para estos días Mary. Además son todos los canapés súper vistosos. Entran por la vista.

Un besito,

Lore

Gloria on 19 de diciembre de 2011, 21:53 dijo...

Estupendos y el que mas el de la estrella, por que me gustaran tanto las estrellas???

Bego on 19 de diciembre de 2011, 22:26 dijo...

Pero que´bien se come en tu casita Mary, da lo mismo que sean aperitivos, entrantes, primeros, segundos o postres, todo, todito está de vicio y lleno de amor..... se percibe a través de tus escritos y tus fotos y eso aún les da muchísimo mas valor si cabe.......

Te deseo de corazón todo lo mejor a ti y a tu familia en esta Navidad !!!

Besinos mil.

La cocina de mi abuelo on 19 de diciembre de 2011, 22:42 dijo...

unas propuestas excelentes, como todas tus recetas

que tengas unas felices fiestas

Lidia de la O on 19 de diciembre de 2011, 22:57 dijo...

Mary, me quedo con todos, menos uno, el de anchoas, que no me gustan. Pero los demás son estupendos y muy bien presentados. Desde luego que un lujo en la mesa.
Gracias por compartir todas tus sugerencias. Besos.

Paquita on 19 de diciembre de 2011, 23:10 dijo...

Me gustan todos los canapes , pero me quedo con el queso y uvas para estas fiestas y las estrellitas con pate , pepinillo y huevo hilado.
Gracias!!!

LA COCINERA DE BETULO on 19 de diciembre de 2011, 23:35 dijo...

Unas buenas ideas para estos días. Cortar el pan en forma de estrellas queda muy bonito.
Besos.

Maria Jose on 20 de diciembre de 2011, 0:05 dijo...

Maria me han entado tus ideas ya que siempre podemos renovar alguna de las nuestras.En mi casa no pueden faltar los canapes los hacemos todos los años,como si fuera un ritual,nos ponemos mis hijos con sus parejas y los hacemos entre todos, te dijo que es lo mas bonito de la cena verlos a todos colaborando.Biquiños

María on 20 de diciembre de 2011, 0:25 dijo...

Mary, guapa, muchas gracias por compartir estos ricos canapés con nosotros. Me gustan todos así que me llevo uno de cada. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Ana ( con maleta y peineta) on 20 de diciembre de 2011, 0:36 dijo...

Me gustan todos, que buenos, felices fiestas!

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo on 20 de diciembre de 2011, 0:43 dijo...

Mary,
Que apiritivos mas buenos... Me ya gustado todos. La presentacion se ya quedado linda : )

Una feliz Navidad para toda la tuya familia, y un bueno ano de 2012.

Besitos.

juliana on 20 de diciembre de 2011, 2:48 dijo...

buenisimas todas las ideas! ideales para armar una linda bandeja con variedad y quedar como una reina

Eva on 20 de diciembre de 2011, 8:33 dijo...

Esta receta me ha venido de maravilla.
Tienen una pinta estupenda.
Feliz Navidad.
Besos.

Cris Mini Món on 20 de diciembre de 2011, 10:37 dijo...

Gracias por todas estas ideas, me las apunto que seguro alguna cae.
Un abrazo

SUNY SENABRE on 20 de diciembre de 2011, 11:28 dijo...

Pero qué buenas propuestas Mary!!! son uns aperitivos deliciosos y además muy variados. Tomo nota.
Últimamente estoy muy atareada bordando y me falta tiempo, pero he estado echando un vistazo a tus últimas recetas y son realmente buenas.

Besos enormes y Felices Navidades!!!

eu on 20 de diciembre de 2011, 11:53 dijo...

Fijate que fácil y no se me había ocurrido lo de cortar el pan de canapé en forma de estrella, queda muy original, te lo copio seguro

nieves on 20 de diciembre de 2011, 12:33 dijo...

que ricooo, de empezar y no parar!
Besitos y FELICES FIESTAS que ya estamos en semana!

Las Recetas de Manans on 20 de diciembre de 2011, 16:47 dijo...

Mary yo me voy a tu casa a cenar directamente!

rosa on 20 de diciembre de 2011, 17:13 dijo...

Que buenos todos!
Gracias
saludos
rosa

Responder a este comentario Andrès dijo...

El aspecto es formidable, muy delicados é imaginativos.
Salu2

Loly on 20 de diciembre de 2011, 18:08 dijo...

Tus deliciosos aperitivos aparecen en Directo al paladar!!!!! Enhorabuena.

http://www.directoalpaladar.com/directo-al-paladar/paseo-por-la-gastronomia-de-la-red-cxxiii

Te de Ternura on 20 de diciembre de 2011, 18:22 dijo...

Mary, me acaban de comentar que tanto mis "CUCHARITAS" como tus APERITIVOS salen nombrados en DIRECTO AL PALADAR.
ENHORABUENA!!!

La dieta mediterranea de Carmen on 21 de diciembre de 2011, 7:25 dijo...

Madre mía que rica variedad de aperitivos, tomo buena nota de tus ideas para estas fiestas.

Feliz Navidad!!
Carmen
www.dietamediterraneasana.blogspot.com

Ilusiones Color Pastel on 21 de diciembre de 2011, 8:03 dijo...

Te copio dos o tres para mi comida navideña!! Me han encantado!!!

Irmina Díaz-Frois Martín on 21 de diciembre de 2011, 14:12 dijo...

A cual más apetitoso, sabrosos todos.
Un beso.

Las Tres C on 21 de diciembre de 2011, 17:19 dijo...

Simplemente deliciosos. besicos

Magda on 22 de diciembre de 2011, 12:04 dijo...

qué buenas ideas para servir aperitivos, me quedo con las recetas para preparar estos días

elena on 26 de diciembre de 2011, 17:45 dijo...

Cómo me gustan estas recetas, así con cositas variadas y dando ideas.

Muy buena pinta, y no parecen complicados

Besos

HELEN -Mamá In Design- on 28 de diciembre de 2011, 14:07 dijo...

Mary, mi vida, qué canapes por favorrr, pero si no sabria por cual decantarme!!!

Entre lo que me gusta el queso de cabra con la mermelada de tomate, la ensaladilla que tiene que estar de muerte y la originalidad de la morcilla con manzana... me dejaste salibando con el bizcochito de nueces y pasas y ahora me dejas con el estomago crujiendo por uno de tus canapés.

Eres genial en la cocina!!! divina!!!

Muakkkkkkkkkkkkk

mercè montardit on 31 de enero de 2013, 11:59 dijo...

Una presentació molt vistosa!

no sabria pas quin escollir.....doncs em quedo amb tots.

una salutació,


www.unestapes.blogspot.com

lucia garcia on 1 de junio de 2014, 14:30 dijo...

me han encantado tus ideas, las pondre en practica seguro ya que me encantan los canapes

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