29 de diciembre de 2011

Bizcocho mármol.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 19:14
En una casa con niños siempre apetece tener un buen bizcocho casero para la merienda y el desayuno.Yo procuro que en mi casa no falte nunca un dulce casero del gusto de mis niñas y evitar en lo posible la bollería comprada.
Hoy he horneado un bizcocho mármol y le he puesto un glaseado de queso, ¡sale buenísimo!


INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla blandita, 1 cucharadita de vainilla líquida, 260 g. de azúcar, 3 huevos, 335 g. de harina de trigo, 1 sobre de levadura Royal, 180 ml. de leche, un poquito de colorante alimentario rosa, 2 cucharadas de cacao en polvo y una cucharada más de leche.
Para el glaseado:
Una tarrina de queso mascarpone y 150 g. de azúcar glas.


ELABORACIÓN:

Engrasamos un molde redondo y algo profundo de 22 cm. Forramos el fondo con papel de hornear.
Batimos la mantequilla blandita, la vainilla y el azúcar en un cuenco con unas varillas hasta que la mezcla esté esponjosa.


Añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta incorporar todos.
Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco y mezclamos bien.
Agregamos la leche y seguimos mezclando, con unas varillas o con una cuchara de madera.


Repartimos la masa en 3 cuencos . Teñimos de rosa uno de ellos con un poquito de colorante alimentario.
A otro de los cuencos le añadimos 2 cucharadas de cacao en polvo disueltas en 1 cucharada de leche y mezclamos bien.


Repartimos cucharadas de las 3 masas alternando los colores por el molde preparado, hasta agotar la masa.
Con un palito de brocheta atravesamos la masa varias veces, describiendo movimientos hacia atrás y hacia adelante, para obtener un efecto similar al mármol.


Horneamos a 180 grados durante casi una hora ( depende del horno, vigilar la cocción ).
Dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar y poner a enfriar sobre una rejilla.
Una vez frío ponemos el glaseado, que obtenemos mezclando el queso y el azúcar glas hasta que se vea una mezcla homogénea.
Se conserva hasta 4 días en el frigorífico y está delicioso. A ver si os gusta.

74 comentarios:

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) on 29 de diciembre de 2011, 19:40 dijo...

que pasada....!!!, esos colores, ese glaseado....mmmmmmmm
bsss

Amaranta on 29 de diciembre de 2011, 19:53 dijo...

Te ha quedado súper bien! Y se ve muy esponjoso, tiene que estar buenísimo con un vasito de leche...
Un besote!

La cocina de mi abuelo on 29 de diciembre de 2011, 19:54 dijo...

Mary que bueno, vaya colorido, al final vas a andar por aqui?

Estela Navarro on 29 de diciembre de 2011, 19:59 dijo...

Muy, muy bonito.

un abrazo

oliva on 29 de diciembre de 2011, 20:08 dijo...

que rico se ve nunca les he puesto ni el color rojo ni el glaseado el proximo va asi, besos

maria jose on 29 de diciembre de 2011, 20:11 dijo...

¡¡que bizcoco mas bonito y esponjoso!! me lo llevo. Feliz entrada de año y que todos tus deseos se cumplan con creces. Bsos

Responder a este comentario Andresin dijo...

Esta magnífica, el corte con ese colorido hace que se vea muy bonito
un saludo

La Magia de Sonia on 29 de diciembre de 2011, 20:45 dijo...

que bueno y q colorido !!! yo lo he preparado solo de dos colores jiji y sin cobertura. Me apunto tu idea. besotes de Pau

Bego on 29 de diciembre de 2011, 20:49 dijo...

Guauuuuu!!!! Que corte mas espectacular tiene....

Un beso y que tengas un estupendo comienzo de año!

Carmela (Sunflower) on 29 de diciembre de 2011, 20:55 dijo...

El bizcocho perfecto pero ya con esa cobertura de queso, el paraíso, qué cosa más rica.Besos guapa.

josé manuel martín fernández on 29 de diciembre de 2011, 20:59 dijo...

Vaya corte precioso, te ha quedado fantastico.

Saludos

Caldebarcos on 29 de diciembre de 2011, 21:20 dijo...

Te ha quedado precioso y además con ese glaseado tiene que estar riquisimo.Tus niñas te lo agradecerán.
El que también me ha encantado es el bicocho especiado, me llevo la receta.
BIcos y buena entrada de año.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" on 29 de diciembre de 2011, 21:30 dijo...

No podemos acabar el año de una forma mas dulce...me encanta este bizcocho mármol que nos traes saliendose de lo normal como siempre acostumbras....Mari, os deseamos desde el Sur las mayores satisfacciones y alegrías para este final de año y para todo el próximo....que sigamos compartiendo recetas y buenos momentos como acostumbramos has ahora...y que el Duende de la felicidad os acompañe a ti y a tu familia....Amiga.....
Besos

Magon on 29 de diciembre de 2011, 21:35 dijo...

Dan ganas de dar un bocado a la pantalla, no uso yo los glaseados pero viendo este me dan unas ganas locas.

Feliz año y muchos besos.

Carolina on 29 de diciembre de 2011, 21:38 dijo...

¡Qué rico, Mary! Y con ese colorido. Tus niñas deben estar encantada con los desayunos y las meriendas que les preparas.
Besitos y que tengas una feliz entrada de año.

Anita. on 29 de diciembre de 2011, 21:48 dijo...

que rico...tiene un color precioso y se ve muy esponjoso y con ese glaseado tiene que estar riquísimo...
besitos,
Ani.

Te de Ternura on 29 de diciembre de 2011, 22:13 dijo...

Me gusta porqué es FACILITO, RICO, y PRECIOSO a la vista.
Creo que voy a ser capaz de hacerlo pasado fiestas.
UN BESO ENORME QUERIDA MARY:)

TeRe on 29 de diciembre de 2011, 22:47 dijo...

Qué bizcocho marmolado más lindo!
Tanto color y ese frosting...te quedo de 10! un besote y Feliz Año Nuevoo

Carmen on 29 de diciembre de 2011, 23:12 dijo...

Tiene un corte fabuloso y seguro que con el glaseado de mascarpone está buenísima.

El plato navideño es una preciosidad.

Te deseo un feliz 2012. Un beso

Paloma on 29 de diciembre de 2011, 23:15 dijo...

Qué bizcocho tan rico y tan divertido con ese colorido!! Seguro que a los peques les encanta (y a los no tan peques, también!)
Besitos

Maria Jose on 29 de diciembre de 2011, 23:54 dijo...

Me encanta el colorido que le has puesto, te quedo guenial, de seguro que tus hijas lo han devorado, de lo rico que deve estar.
Que el año que esta a llegar nos traiga,salud y felicidad para todos.Un monton de biquiños

Gloria on 30 de diciembre de 2011, 0:01 dijo...

marmol es poco!!! vaya diferencia de masas, ha quedado genial!!

Sandoa on 30 de diciembre de 2011, 0:11 dijo...

Que bonito y con ese glasedo......mmmm me comia un trocito ahora mismo.
Un beso

sofiaaurora on 30 de diciembre de 2011, 0:28 dijo...

Mary, menudo bizcocho tiene que estar buenisimo, gracias por esta receta que haré pronto a mis hijas, muchos besos y te deseo una feliz salida y entrada de año

Inma- The chocolate pocket on 30 de diciembre de 2011, 0:39 dijo...

Qué maravilla! Tiene un aspecto delicioso y además precioso!
Me gusta!
Feliz año!
Besitos.

Loli on 30 de diciembre de 2011, 0:41 dijo...

Que corte mas rico y que colorido mas bonito
un beso y feliz año guapa

Loly on 30 de diciembre de 2011, 0:52 dijo...

Que cosa más buena y más bonita. Yo intente hacerlo una vez, pero en vez de marmol me salió cemento armado...ja ja ja.

Felices fiestas y buen año nuevo. Besinos!

Veronica Cervera on 30 de diciembre de 2011, 6:21 dijo...

Te ha quedado muy rico y ese glaseado debe estar divino.
Feliz 2012!

noe on 30 de diciembre de 2011, 7:57 dijo...

Que bonito te ha quedado con esos colores el corte se ve muy apetecible y ese frosting mmm nunca lo he probado así, tomo nota besos y te deseo un feliz Año Nuevo
lleno de alegria y de buenos momentos a ti y a toda tu família besos

Ilusiones Color Pastel on 30 de diciembre de 2011, 8:42 dijo...

Que buenísima pinta que tiene guapa!!!! Además lo veo super bonito, muy navideño!! Un fuerte abrazo!!!

Cris Mini Món on 30 de diciembre de 2011, 9:24 dijo...

De tres colores, te ha quedado muy bonito, yo hace tiempo que tengo pendiente el de dos colores.
Un abrazo y feliz año nuevo.

Neus on 30 de diciembre de 2011, 9:48 dijo...

El corte se ve magnifico...

Feliz 2012

Un beso guapa

HELEN -Mamá In Design- on 30 de diciembre de 2011, 9:51 dijo...

Dios mio Mary... me muerooooooooooo!!!

Con ese corazon interior tan lleno de energia, de color... tan dulce... este bizcocho es la mismisima representación de ti!!!

En la cabecera de mi blog reza una frase de Jill Churchill que dice "No existe la madre perfecta, pero hay un millón de maneras para ser una buena madre", yo creo que Churchill deberia darse una vueltecita por tu blog para conocer lo que de verdad es una madre perfecta.

Mary, te mando un millon de besos, tan fuertes que espero que los siestas y te deseo lo mejor de lo mejor para este nuevo año que entra, que todos tus proyectos y tus deseos se cumplan para 2012.

Lorelai on 30 de diciembre de 2011, 9:55 dijo...

Si está rico a solas con esa cremita por encima ya debe ser la bomba.

Un beso

Mila on 30 de diciembre de 2011, 10:08 dijo...

tiene una pinta estupenda!! felices fiestas!

Nora on 30 de diciembre de 2011, 10:44 dijo...

Tiene que estar delicioso, mis mejores deseos para el próximo año para ti y los tuyos...
Un besito y feliz 2012!!

María on 30 de diciembre de 2011, 11:01 dijo...

Mary, amiga, que bien alimentas a tu familia y que cosas tan ricas les preparas. El bizcocho tiene que estar riquísimo y ese idea de añadirle el color rosa me parece estupenda. Por cierto, imagino que ya estarás de vuelta. Espero que haya sido un viaje maravilloso y que se pase pronto la añoranza por tu tierra. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Marus on 30 de diciembre de 2011, 11:29 dijo...

Dan ganas de robarte un trozo. ¿Qué rico!
Mis mejores deseos para el 2012. Un saludo

BOLITAS DE ANIS on 30 de diciembre de 2011, 12:43 dijo...

Uno de mis bizcochos favoritos y me ha encantado el toque colorido, sí señor!!.
Feliz Año!

Nati on 30 de diciembre de 2011, 16:04 dijo...

Que corte mas bonito tiene, me llevo un pedacito jajaja. Un besazo y que tengas un feliz 2012.

Las Recetas de Manans on 30 de diciembre de 2011, 16:06 dijo...

Umm,que buena pinta le ha quedado Mary!

Mijú on 30 de diciembre de 2011, 16:17 dijo...

Con esos colores queda bien llamativo :)
Un saludito

Leny on 30 de diciembre de 2011, 16:47 dijo...

Mary qué bonito y original!
Un abrazo guapa y te deseo un feliz año 2012 que venga con todas las cosas buenas que te mereces, salud y mucho amor para ti y tu familia!
Besos
Lxx

Eva on 30 de diciembre de 2011, 16:53 dijo...

Un bizcocho precioso, casero y con una pinta que quita el hipo.
Feliz Año Nuevo.
Besos.

Calohe on 30 de diciembre de 2011, 17:09 dijo...

Precioso, riquísimo y navideño!
Feliz 2012

Curcuma on 30 de diciembre de 2011, 17:40 dijo...

Que chulo te ha quedado,no me extraña que a las niñas les guste. Un saludo.

Home Baked on 30 de diciembre de 2011, 18:07 dijo...

Muchísimas gracias por haberte pasado por mi blog! De esta manera he podido descubrir tu blog que es una pasada tienes recetas riquísimas! Sin ir más lejos este bizcocho de marmol seguro que está riquísimo :D
Feliz Año nuevo!

Juan on 30 de diciembre de 2011, 18:41 dijo...

Hola Mary. Un bizcocho muy colorido y que tiene que estar delicioso.
Seguro que sería el juguete de los pequeños jj.
Mis mejores deseos para esta Nochevieja y para el año nuevo 2012.
Saludos

La Magia de Sonia on 30 de diciembre de 2011, 20:53 dijo...

Paula y yo te deseamos un Feliz año nuevo !!! Un beso.

vicky on 30 de diciembre de 2011, 21:40 dijo...

Como cuidas a tus niñas!! que bizcocho tan bonito te ha quedado,con unos colores precioso,ponerle el frostin de queso pienso que es un acierto.
Feliz año y que venga cargado de todas las cosas buenas sobretodo salud y felicidad...
Besitos

Las galletucas de Elena on 30 de diciembre de 2011, 22:10 dijo...

nunca he probado este glaseado encima del bizcocho, debe darle un toque buenisimooo no???, felices fiestas y un besuco gordo!! :)

BeatriZ on 30 de diciembre de 2011, 23:28 dijo...

Hace mucho que lo quiero hacer y a ti te ha quedado genial con tanto color

Que tengas feliz 2012

ANA SEVILLA on 31 de diciembre de 2011, 9:04 dijo...

ummm que delicia!!!!!FELIZ 2012, GUAPA!!!!!!!!!!!!!!!!!

Leny on 31 de diciembre de 2011, 11:04 dijo...

Mary!!!! he conseguido la harina de maíz (amarilla) pero ahora no recuerdo cuál es la receta que tenías que yo quería hacer y necesitaba esa harina, me ayudas a encontrarla? es que tengo desde anoche busca que te busca en tu blog pero no doy con ella y es que no recuerdo ni siquiera si era dulce o salada!!!
Beeeeesoooos!!!!! ;-)
Lxx

Ruth on 31 de diciembre de 2011, 12:28 dijo...

Un bizcocho irresisible, Mary no queria terminar el año...sin desearte una feliz salida del 2011y una mejor entrada para el 2012, un besote y que lo disfrutes...

Carolina No Cocino Bien on 31 de diciembre de 2011, 13:37 dijo...

que bonito el colorido que tiene el bizcocho me encanta!
Yo tengo un molde en forma de arbol de navidad pero no se muy bien que tipo de bizcocho utilizar y como hacer la cobertura de chocolate.
Que me aconsejas??
Feliz año tesoro, espero seguir leyendo estas recetas tan estupendas el año que viene ^^

fresaypimienta on 31 de diciembre de 2011, 15:38 dijo...

Un bizcocho riquísimo! que tengas un feliz año guapa, un beso

Te de Ternura on 31 de diciembre de 2011, 16:50 dijo...

QUERIDA MARY
No puedo por menos que entrar en tu blog, para desearte un a FELIZ NOCHEVIEJA y un AÑO 2012 lleno de VENTURAS
MIL GRACIAS POR TU AMISTAD.
Nos leemos en AÑO NUEVO!!!
UN FUERTE ABRAZO:)

Recetario Spanglish para mis hijos on 31 de diciembre de 2011, 18:41 dijo...

Quedó precioso! FEliz Año Nuevo!

Cristelicious on 1 de enero de 2012, 11:15 dijo...

Acercarme a tu blog es pecar. Deliciosa propuesta. Feliz Año Nuevo, estuve muy liada estas ultimas semanas, perdona mi ausencia. 2012 besos.

Anna Hallado on 1 de enero de 2012, 16:21 dijo...

Tiene una pinta sensacional y es de los que no les hace falta mojarlos en la leche!
Feliz año!

alp on 1 de enero de 2012, 18:18 dijo...

Pues yo tengo a mis dos niños....y espero un bizcocho..jejej, un beso de Filiz año nuevo..seguimos desde Murcia...

Dae on 1 de enero de 2012, 18:59 dijo...

Feliz año nuevo!! Besotes

são33 on 1 de enero de 2012, 19:05 dijo...

ESSE BOLO FICOU LINDO E O INTERIOR UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
FELIZ 202
BESOS

Irmina Díaz-Frois Martín on 1 de enero de 2012, 19:06 dijo...

Un bizcocho caserito y así de rico que se ve, es lo mejor.
¡Feliz Año!

Juana y Tito on 1 de enero de 2012, 20:12 dijo...

Maryyyyyyyyy!!! feliz año nuevo amiga!!!! menudo bizcochito tan espectacular que te ha quedado!!! ese corte es tremendoooo!!!! aunque viniendo de ti....., todo lo que haces es tremendo!!!!!! me llevo un trocito!!!!

Besiños salseros Mary!

Tito

Isabel on 1 de enero de 2012, 20:44 dijo...

Hola Mary,
yo soy de tu opinión, nada mejor para nuestros niños que la repostreía casera.
El bizcocho te quedó divino y delicioso...seguro.
Solo que yo para los mios no le pondría el glaseado, no les agrada.


Ayer pensé en ti...en la cena con unos amigos usé el vestidito de botella que me tocó en tu sorto y le encantó a todos. Gracias.


Que tengas una bonita entrada de año y que el 2012 os traiga sobre todo salud y amor.

Un abrazo.

cooking-love on 1 de enero de 2012, 20:52 dijo...

Ummmmmm....se ve delicioso.¡¡¡
besos y feleiz 2012.

Tere on 1 de enero de 2012, 22:10 dijo...

Riquísimo y con ese tono rosa y el glaseado impresionante. Seguro que tus niñas te hacen la ola¡

Un besazo guapísima y feliz año¡, Teresa

Sefa on 1 de enero de 2012, 23:26 dijo...

Pero que bonito te ha quedado, pero no puedo por menos de felicitarte por las fotos, cada dia te superas.
Feliz año, besicosssssssss.Sefa

mamilu on 1 de enero de 2012, 23:28 dijo...

Muy original,y una pinta deliciosa!!!
Muy felíz año. Abrazos.

Gema on 2 de enero de 2012, 22:33 dijo...

Que preciosidad de bizcocho con ese interior tan llamativo! Y con la crema de queso seguro que est delicioso! Tus hijas deben estar orgullosisimas con su mami!
Feliz año nuevo!

Loreto_Sabores de colores on 3 de enero de 2012, 1:05 dijo...

Que delicia y que color!! Seguro que estaba delicioso!!! Feliz año ! Un besoteee

juliana on 3 de enero de 2012, 1:16 dijo...

q rico! hermosos colores! feliz año mary!

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