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250 ml. de coca-cola, 50 g. de cacao en polvo sin azúcar, 4 cucharadas soperas de mantequilla fría cortada en trozos, 100 g. de azúcar, 70 g. de azúcar moreno, 180 g. de harina, 1 cucharada sopera de bicarbonato, 1 cucharadita de levadura en polvo, pellizco de sal y 1 huevo.
ELABORACIÓN:
En un cacito ponemos la coca-cola, el cacao en polvo y la mantequilla fría cortada en trozos a fuego medio y removemos hasta que se derrita la mantequilla.
Añadimos las dos clases de azúcares y mezclamos hasta que se disuelvan bien.
Retiramos del calor.
En un recipiente hondo tamizamos la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato.
En un tazón batimos el huevo.
Unimos ahora la mezcla de harina y la de coca-cola.
Mezclamos con unas varillas y añadimos el huevo.
Vertemos la masa en moldes para magdalenas con pirotines de papel y horneamos a 180 grados ( horno precalentado ), durante unos 20 ó 25 minutos.
Retiramos del horno y ponemos sobre una rejilla los pastelillos para que se enfríen sin humedecerse.
Para el glaseado o cobertura: Mezclamos 200 g. de mantequilla reblandecida con 150 g. de azúcar glas. Empezamos mezclando a velocidad baja y luego aumentamos hasta velocidad alta durante un par de minutos hasta que la mezcla se vea esponjosa y ligera. Puede ser necesario añadir algo más de azúcar glas si vemos que está muy líquida.
Ponemos en una manga pastelera y cubrimos los pastelillos.
Espolvoreamos con un poquito de cacao en polvo y adornamos con un barquillo de chocolate.
Increibles!!!
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72 comentarios:
Me has tentado! Tengo que probarlos, además yo también soy fan de la Coca Cola!
Besitos linda!
uMMMM que pinta!!! y solo con tu explicacion de lo buenes que están me muero por probarlos!!
Te han quedado preciosos y el corte se ve genial.
Saludos
Si el cake de cocacola me gusto muchisimo estos cupcakes estoy segura de que me van a encantar !! tienen una pinta buenisima, besitos
Buenos dias Mary. Decirte, casi sin dudar, que el bizcocho de cocacola es uno de mis favoritos y por lo que veo, la preparación es más o menos la misma, por lo que, y ya sin probarlos, éstos cupcakes se convierten en mis preferidos. La presentación y fotografía fantástica como siempre. Pues eah! a seguir disfrutando del veranito y la piscinita. Besitos.
Que original!!!! se ven preciosos y seguramente muy ricos.
Muxus
Aiss...no puedo con la cocacola, si, soy muy rara. De echo no puedo con casi ninguna bebida que no sea zumo y agua. Pero vamos que lo mio es la excepción que siempre tiene que haber, seguro que si los llevo a casa encantan a todos :D
besos
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/
Te han quedado de pastelería! Muy bonitos, y además de coca cola, creo que no los había visto antes en ningún sitio así que van a ser todo un exitazo!
Un beso
Lagastrosfera.blogspot.com
Qué idea Mary!!
Tengo que probarlos que yo no soy fan pero mi marido es un drogata de la Coca Cola!! )
Los encuentro tan originales que los probaré. Las fotos son preciosas
La verdad es que no soy una gran fan de esta bebida, pero mi hijo si pudiera se la bebería por toneladas. De todos modos tus cupcakes son muy apetitosos y deben tener un sabor muy agradable y como hace días que no bebo Coca-Cola pues me los comería muy a gusto.
Besos.
Buenos días Mary. Es la primera vez que veo cupcakes con coca cola. Y la foto del que has puesto abierto, me ha hecho salivar de lo lindo. No me lo pierdo. Un beso
Ufff Mary a estas horas ver esto me da saltos el estómago!!! Tengo que desayunar sin falta y que bien me vendría uno de estos!! Nunca he añadido coca cola a la repostería y mira que la bebo como una posesa, así que los guardaré para cuando pueda comer dulce!!
Besos
Mary, qué pinta, qué bonitos... Yo he hecho el bizcocho de Coca Cola y es jugosísimo, imagino que estos cupcakes son impresionantes. Bs
No dejas de soprendernos!!! Esta receta nos la apuntamos y la hacemos seguro.
Besos.
muy chulis Mary, tengo que probar con coca-cola ya!!!! besitos
Que curiosos los tengo que probar, estoy segura de que nos van a gustar, porque la cocacola y el chocolate nos chiflan.
Gracias guapa.
Besos
¡¡¡Madre mia!! que color mas bonito tiene la foto del corte, se ven riquisiiiimos.
No me extraña nada que se chupasen los dedos, yo estoy aqui babeando ummm....
Besos.
Además de todo lo que has dicho tú de ellos.....y bonitos te han quedao
me llevo el que has partido mmm
bss.
Con lo que me gusta a mi la coca-cola, sería pecado no probar esta maravilla. Que color y que textura se le ve a la ùltima foto, Mary. Si es que incita a pegarle un bocado.
biquiños
que originales de coca cola, cada vez que veo un bizcocho o potres que la llevan, me llama la atencion, claro no deja de ser gas y azucar q es ideal para que suban, la pinta es excepcional, un besazoo (no me extraña que te pidan las recetas en la pisci, yo tambien te la pediria y ya la tengo jj)
O_O ...Los ojos como platos se me han quedado al ver esta receta.. tengo que probarlos, pero estaba pensando de hacerlo en lugar de coca cola (que me gusta) de fanta naranja, crees se saldrían igual de buenos?¿?
Un besote wapa ;)
Estupenda receta, con coca cola no los he probado, gracias por compartir la idea.
Se ven deliciosamente ricos.
Hola Mary...he venido a devolverte la visita y me he encontrado con un blog fantástico..así que nada, por aquí me quedo...te felicito por lo que haces...un besote! Flor
Riquísimos, quien lo diría con cocacola, la verdad es que en cocina nos sorprendes cada día qué buenos!!!!!!!! Besos
Yo hice el pastel de coca cola así que esos cupcakes me vas a gustar segurísimo
Besitos
Que ricos se ven, disumuladamente me llevo uno, besicossssss.Sefa
Guau, que ricos y ese color que tienen por dentro me ha conquistado, los tengo que probar seguro. besos
Ra lo creo que estarán increibles!! Besos:)
Son preciosos!!!! y eso de la coca cola me tiene intrigada, los voy a probar que se me han antojado.
BEsos.
Fabulosos, te quedaron fabulosos y fijo que no duraron ni un día. Que ricura por favor...
Besos.
ummmmmmm que ricas deben de estar, con el vicio que tengo con la coca cola, estas no me las pierdos, besos
Ummm,Mary cariño, que delicia tan original.
entre la torta guinness y la torta arcoiris estoy adicta a las tortas del blog, esta estaba en pendientes... pero si vos decis q es rica, te creo!
Qué bonitos te han quedado, tengo que probarlos!!
No me extraña que hubiera CHUPETEOS de dedos, de bigotes y demás... porque tienen una cara!!!
UN BESO GUAPÍSIMA :)
Me encantan, me la quedo!!! Besos
Muy originales !!! ¿Mas o menos es la misma receta que la tarta d coca-cola?
Tus fotos, como siempre, preciosas.
besos,
Normal que se chupasen los dedos, porque vaya pintazaaaaa!!!
Cualquiera se resiste si son de coca cola y ya si los ves....Mmmm
Se ven deliciosos!! un besotee
Una pasada de pastelillos y el bocado tiene una pinta... Besos
CocaCola normal o Light? Porque lo tuyo es la CocaCola Light?.... ;)). Habrá q encender el Horno éste verano.
CocaCola normal o Light? Porque lo tuyo es la CocaCola Light?.... ;)). Habrá q encender el Horno éste verano.
Mira que pintaza tienen, con coca cola, esto hay que hacerlo.Besos
¡Con las ganas que tenía yo de comerlas! Con esas fotos, ese bocado... ahora ya si que si.
Gracias!!
Cupcakes con cocacola???? que fuerte!!!!! nunca lo había visto y el resultado es ideal! lo pondré en práctica! un beso
A mi no me cuesta nadita encender el horno!!! Tengo que probarlos, que buenos!! Besiños.
ahhh... entiendo a tu pandilla piscinera... esto hay que probarlo!!
Mary, que receta tan genial, te han quedado unos cupcakes de lujo asiático. Un besote
Que originales!! me encanta la segunda foto!! Bss
Se ve muy ricos!!
Abrazos, Fabiana.
Simplemente deliciosos Mary!. Gracias y besos. Ana
Que bonitos te han quedado y la mezcla muy original!!
Besos
Las tengo que probar tienen una pinta fantástica y corte espectacular, las fotos impresionantes, me encantan tus presentaciones, besitos
Mary... ¡qué ricos estos cupcakes!!!!
Se ven de muerte, ¡ñam! ¡Fantásticos!
Un beso,
Aurélie
fantasticos te han quedado,muy buena idea usas la coca-cola
beso
Hice un bizcocho de coca cola y cacao y nos encantó, me imagino estos cupcakes, con el frostiong ñam ñam deliciosos y muy bonitos.
besos guapa
Aaaaayyyyyyy Maryyyy, soy adicta a la coca cola! la bebo tooodos los dias, y ahora me la traes en otro de mis formatos adictivos???? pues me quedo haciendote la ola y llevandome la receta!
Que bonitos y ricos te han quedado me gustan besos
Qué receta tan genial Mary!!!!, ¿Y sabe a coca cola?.....
Te han quedado monísimos.
Ya vuelvo de vacaciones y pronto me tendréis de nuevo publicando
Un besito
Marialuisa
Los veo por ahí a cada rato y me dan unas ganas de hacerlos. Estos te han quedado con una pinta de concurso.
Muchos besitos,
Vero
que cosas....pero seguro que estan riquisimisimoss!!! besos
He probado el bizcocho con fanta de naranja pero no con coca cola y creo que me gusta más esta opción de cupcakes porque la apariencia es increíble!.
Un abrazo.
Jo que buena receta!!! Están buenísimos estos cupcakes. Yo hice hace poco una receta parecida pero con cerveza Guinnes y espectacular. Con Coca-Cola tienen que estar deliciosos. Lo malo es que enseguida te llenas, parece que no pero son bastante densos. Pero qué ricos!!!!!
Por fin una receta con Coca Cola, a mí en la nevera nunca me falta la Coca Cola, soy adicta a ella. Madre mía, me las como todas, te ha quedado muy bonitas.
Tiene una pinta deliciosa,y me apunto la receta pero creo que prescindiré del glaseado ya que una vez la probamos yo y mi novio y no nos gustó porque solo sabía a mantequilla y no me lo pude comer, supongo que es cuestión de gustos pero lo que es la "magdalena" supongo que estará buenísima sin cobertura.
Besitos Nesa.
Yo estaba a PUNTO de hacerlos, hasta que me di cuenta que no tenía Coca Cola :( Tiene una pinta estupenda !! La coca cola se pude sustituir por alguna otra bebida ? Muchas gracias !
www.sweet-or-salty.blogspot.com.ar
Mary, amiga, tengo que probarlos en casa porque estoy segura de que a Rebeca le encantarán. Siempre que toma chocolate le da un trago a la coca cola porque dice que no hay combinación de sabores que le guste más así que este debe ser su cupcake ideal. Besicos.
Que curiosidad! Necesito ver como saben!! A pendientes!!
Espectacular el resultado! menuda pinta!Un besin.
Cocacola??...no la suelo tomar...pero reconozco que cuando el cuerpo me pide azucar...pienso en ella como primera opcion!!! ...Que raro verte hacer la buttercream de mantequilla ja ja ja..!!! Cuidadin que va diricta las arterias...ja ja..los probare y te contare...joooo como el bizcocho de cerezas..que no me quedo ninguna foto decente para publicar...lo repetire sin duda mmnnn que rico...un besico
tengo sentimientos encontrados en cuanto a esta receta, así que no me va a quedar otro remedio que probarla. Me llevo la receta ;)
Salu2. Paula
ainsss estos vienen ideales para una persona que toma coca-cola a diario, y más de un litro...jejejjeje.
Te han quedado ricos...ricos. Normal que se chuparan los dedos, más de una en la piscina seguro que te tienen envidia...ejjejejej
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