19 de septiembre de 2012

Rosquillas de chocolate al horno.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:52
Vamos a preparar unas rosquillas de chocolate cocinadas al horno para que sean algo más ligeras y les pondremos un glaseado de chocolate y toppings de caramelo, para que queden chulas y nos alegren y endulcen la vida, que bastantes amarguras tiene...Yo me empeño en endulzarla, a ver si lo consigo!!! Por si vosotros queréis endulzar las meriendas también, comparto la receta que he seguido para tener estas rosquillitas de chocolate a punto...


INGREDIENTES:

130 g. de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 huevos, 30 g. de cacao en polvo sin azúcar, 60 g. de azúcar, 1 cucharadita de café de levadura en polvo, 1 cucharadita de café de bicarbonato, 300 g. de harina de repostería ( o algo más ), 65 g. de chocolate negro rallado ( o chips de chocolate ).

Para el glaseado: media tableta de chocolate de cobertura Nestlé. 


ELABORACIÓN:

Ponemos en un bol grande los huevos, la leche y el aceite de oliva. Batimos con las varillas eléctricas.
Agregamos el azúcar y el cacao en polvo.
Mezclamos.


Añadimos la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato.
Seguimos mezclando con una cuchara de madera.
Agregamos el chocolate rallado y movemos para que se reparta por toda la masa.


Ha de quedar una masa manejable y elástica que no se pegue a los dedos. Si esto sucede, añadimos un poquito más de harina.

Vamos tomando porciones de masa , las extendemos con un rodillo dejándolas de un grosor de 2 cm. aproximadamente y damos forma a las rosquillas con un cortador o un vaso y un tapón de botella ( para el agujerito).


Las colocamos en una placa de horno con papel vegetal y hornearemos a 180 grados ( con el horno precalentado ).
Retiramos cuando se vean algo doraditas, unos 15 minutos y las colocamos en una rejilla para que se enfríen sin humedecerse.


Para preparar el glaseado, derretimos al baño María media tableta de chocolate negro y tomando la rosquilla con la mano,  la sumergimos en el chocolate para bañarla por la parte de arriba.
Volvemos a colocarla en la rejilla y añadimos unos toppings de caramelo.
Dejamos que se solidifique el chocolate unos minutos y...Listo.
Muy buenas!!!

61 comentarios:

Sory Escudero on 19 de septiembre de 2012, 7:02 dijo...

A punto de dar las siete de la mañana!!! me endulzas el día y toda la semana. Como tú, yo también pongo empeño en darle un toque dulce al día a día...verás como la conseguimos entre tod@s.
Me comería un par con el café que estoy a puntito de prepararme.

Mil besitos

Oliva on 19 de septiembre de 2012, 7:06 dijo...

que ricas, gracias por endulzarnos la vista, besos

Justme on 19 de septiembre de 2012, 7:10 dijo...

Te han quedado super chulas! Parecen las de las pelis :D
HOYsonrioalespejo.blogspot.com.es

Miquel on 19 de septiembre de 2012, 7:11 dijo...

esa ultima foto es demoledora,que buenas¡¡
beso

Jose on 19 de septiembre de 2012, 7:17 dijo...

Deliciosas, Mary. A mí particularmente me endulzas la vida todos los días y estoy seguro que al resto de mis compis, ¿Cómo no lo vas a hacer con tus seres y contigo mismo? Estoy totalmente convencido que así es, y que emanas luz, paz y felicidad a todos los que entran dentro de tu radio de acción, ya sea con rosquillas, con ensaladas, panes, galletas, etc. Un beso grande y que tengas un día muy feliz.

josé antonio on 19 de septiembre de 2012, 8:04 dijo...

La idea de rosquillas al horno ya me interesa pero si encima me las pones de chocolate pues no te digo. A ver si las hago prontito, que están preciosas.
Un besote.

Marieta on 19 de septiembre de 2012, 8:31 dijo...

Me has despejado de golpe con este pedazo de rosquillas, te han quedado de maravilla!

Eva on 19 de septiembre de 2012, 8:42 dijo...

Que desayuno, mas rico, me cojo una porque las rosquillas al horno me encantan.
Besos.

ana on 19 de septiembre de 2012, 9:08 dijo...

Que buena pinta tienen estas rosquillas! Ademas me parece genial el tema horno para aligerar y te digo que con solo ver las fotos a mi particularmente ya me endulzas la vida y te lo agradezco, pero también te digo que por el momento me dejo la receta en pendientes, a ver si consigo quitarme los excesos del verano jaja!. Bueno Mary gracias y espero que todo por allí esté mucho mejor! Besitos Ana

Juanjo on 19 de septiembre de 2012, 9:26 dijo...

Veo esos colores.. el chocolate ummmm y hecho de menos un par de esas rosquillas en mi desayuno!!

Te han quedado genial, besotes.

Sonia on 19 de septiembre de 2012, 9:43 dijo...

Estas Rosquillas de chocolate, están gritando... Cómeme!
Que ricas y bonitas...las fotos geniales porque transmiten...lujuria gastronómica.
Salu2

jose manuel on 19 de septiembre de 2012, 9:51 dijo...

Que bien me hubieran venido para el desayuno de hoy, estupendas se ven.

saludos

Aurora, A comer y a callar on 19 de septiembre de 2012, 9:53 dijo...

Buenísimas Mary, tienes razón tenemos que endulzarnos la vida, que bastantes palos nos dá..... Bss

Proyecto Culinaria on 19 de septiembre de 2012, 10:04 dijo...

Con recetas así, puedes estar segura de que nos endulzas la vida a todos.
Besos.

sukia on 19 de septiembre de 2012, 10:13 dijo...

Qué bien te han quedado!!! si las vieran mis hijos... Un abrazo.

Carmen Cocinando a mi manera on 19 de septiembre de 2012, 10:19 dijo...

ummmm....riquísimas rosquillas; el chocolate siempre sube el ánimo, ¿será por eso que es una de mis debilidades?
Besos Mary

Fe-i*ká on 19 de septiembre de 2012, 10:24 dijo...

A mi me gustan mucho hacer rosquillas y comerlas .... también! peroal hacerlas fritas me sientan regulin regulan. Probaré esta receta, seguro que me sientan mejor.
Besikos.

Mónica López on 19 de septiembre de 2012, 10:35 dijo...

Se ven fantásticas!! En casa, no durarían mucho...
Besos
Mónica-Recetas de Mon

Juani on 19 de septiembre de 2012, 10:46 dijo...

Que maravilla de rosquillas, se ven divinas, con esa capita de chocolate.....ummmmmmmmmmmm!!!!!!!! Besitossss.

SUSANNA on 19 de septiembre de 2012, 10:52 dijo...

Hola Mary guapa tu

que ricas se ven, anoto tu receta, y gracias por compartirla
mil petonets Susanna

Mi toque en la cocina on 19 de septiembre de 2012, 10:58 dijo...

Rosquillas al horno!! Esta receta me la apunto. Un besito desde Las Palmas

El Palacio de Martín on 19 de septiembre de 2012, 11:27 dijo...

Pero que esponjosas, ricas, ricas, ahora me comía yo una con un cafetito.
Un besazo

Isabel - Frabisa on 19 de septiembre de 2012, 11:29 dijo...

Me gusta mucho la opción de hornear en vez de freír, se ven deliciosas, Mary, me he quedado salivando con esa miga, rica, rica.

un biquiño, preciosa y feliz día

marta on 19 de septiembre de 2012, 11:52 dijo...

Espero que consigas tener la vida tan dulce como lo que nos enseñas muchos días aqui. Me parecen ideal al horno y la cobertura riquisima. un beso.

Merchi on 19 de septiembre de 2012, 11:56 dijo...

Opino como Isabel , eso de hornear en vez de freir ya es algo que me agrada y mucho. Han quedado fabulosas Mary, están pidiendo que se les dé un buen viaje jejejeje

muasssssss

CARMEN on 19 de septiembre de 2012, 12:28 dijo...

que buena idea la de hornear las rosquillas, claro muchas menos calorias de este modo pero igualmente ricas, besitos

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. on 19 de septiembre de 2012, 13:19 dijo...

Tomo buena nota...lo de hornear las roquillas me acaba de sorprender...Pero lo mas es la cobertura...que ricas!!!
Besos

Los blogs de María on 19 de septiembre de 2012, 13:25 dijo...

me las anoto

SIMPLY CAKES on 19 de septiembre de 2012, 13:46 dijo...

Ala, qué buenos y qué bonitos decorados. Los quiero...

Inmaculada on 19 de septiembre de 2012, 13:54 dijo...

Vaya y yo aqui comiendome una manzana, de buenas ganas me comia un par de rosquillas. Me quedo con tu receta tan rica, y ademas con horno que me resulta más comodo. Besitos...

Los dulces de Claudia on 19 de septiembre de 2012, 14:23 dijo...

hola Mari
estupendas y no están fritas, mmmmmm
bs

conchi on 19 de septiembre de 2012, 14:28 dijo...

Menudas rosquillas y menudas fotos!! Me gustan. Besos.

Cande on 19 de septiembre de 2012, 14:48 dijo...

Guau... Estas sin falta se las hago a mis hijas. Que pinta mas rica!!! Con tu permiso te copio la receta. Besos :-)

LA COCINERA DE BETULO on 19 de septiembre de 2012, 14:52 dijo...

Seguro que endulzan la vida estas rosquillas, con ese glaseado de chocolate están irresistibles, deberíamos comerlas todos a ver si las cosas van bien.
Besos.

Recelandia on 19 de septiembre de 2012, 15:45 dijo...

Mary, tú siempre innovando, de nuevo me sorprendes, no se me habría ocurrido ponerle cacao y chocolate rallado o chips, sin duda deliciosas...
Besos.
Esmeralda.

antonia on 19 de septiembre de 2012, 16:14 dijo...

uy!! qué ganas me han entrado de tomarlas!! me encanta que sean al horno, son mucho más ligeras!

Las Recetas de Manans on 19 de septiembre de 2012, 16:15 dijo...

Ummm,que ricos, para relamerse!!. Un besote grande.

Ross on 19 de septiembre de 2012, 16:20 dijo...

Que cosa Rica!!!! y se ven tan lindas!

Delicias Baruz on 19 de septiembre de 2012, 16:26 dijo...

Eso tengo que probarlo, que cosa más rica. Te han quedado perfectas. Un abrazo, Clara.

Cris Mini Món on 19 de septiembre de 2012, 17:00 dijo...

Mmmm que ricas con el chocolate! Que viciosas.
Un abrazo

Carolina on 19 de septiembre de 2012, 17:22 dijo...

Dí que sí, Mary, que hay que endulzar las vida.
Me han encantado, y sobre todo la idea de hacerlas al horno y no fritas
Besitos

Cocinando hacia los picos on 19 de septiembre de 2012, 17:22 dijo...

Que pasada !que ricas, y coloridas1

evam on 19 de septiembre de 2012, 17:42 dijo...

Mary, te han quedado estupendas. Me parecen deliciosas con esa cobertura de chocolate negro. Me llevo la receta porque seguro que a más de uno en mi casa le van a encantar para el desayuno. Un besito.

Te de Ternura on 19 de septiembre de 2012, 17:59 dijo...

Si estuviera en tu casa, si que no podría decir QUE NO ME COMO UN ROSCO!!! porqué a buen seguro que si me dejaras cogería uno detrás de otro.
UN ABRAZO AMIGA PARA TI Y PARA TODOS!!!

Geles on 19 de septiembre de 2012, 18:33 dijo...

Qué bonitas te han quedado y la verdad es que seguro que están más ligeras al horno, genial. Besos

meigauxia on 19 de septiembre de 2012, 19:31 dijo...

Mi reino por unas rosquillas!jajajajajaja. Ahora mismo me apuntaba yo a algunas con un cafecito.
Gracias por endulzar la vida.
Bicos

Pilar on 19 de septiembre de 2012, 20:16 dijo...

Creo que llego un poco tarde para la merienda pero algunas me llevo para el desayuno de mañana. Perfectas, Mary, como siempre. Besos.

TeRe on 19 de septiembre de 2012, 20:20 dijo...

Di que si!
demasiadas cosas malas tenemos ya como para no endulzarnos la vida con estas cosas...me encantan, no lo siguiente!! Esa foto del bocado es genial..me dan ganas de terminar de comerlo!jaja
un besote enorme y otro para tu madre

María on 19 de septiembre de 2012, 20:36 dijo...

Mary, tu si que sabes endulzar la vida ;) yo también me apunto eh!! que es mejor disfrutarlas acompañadas de un cafetito y charlando. Biquiños

Chelo.-Cogollos de Agua on 19 de septiembre de 2012, 21:16 dijo...

Dí que sí!, bastantes noticias amargas nos dan. Hay que hacer rosquillas maravillosas con chocolate como estas para aminorar un poco tanto malo.
Además que bonitas!

são33 on 19 de septiembre de 2012, 21:19 dijo...

FICARAM LINDAS , O INTERIOR ESTA TÃO GULOSO QUE APETECE MESMO DAR UMA DENTADA.
GOSTEI MUITO.
BJS

Ángeles on 19 de septiembre de 2012, 22:20 dijo...

Si te queda una yo me la cojo para el desayuno de mañana y me endulzo el jueves.
Un besín.

Aurélie on 19 de septiembre de 2012, 22:33 dijo...

Mary, endulzas y salpimientas nuestro día a día!
Estas rosquillas me han gustado mucho al no estar fritas.
Y se ven esponjosas a más no poder... ¡ñam!
Un beso,
Aurélie

Isabel on 19 de septiembre de 2012, 23:17 dijo...

Tienes toda la razón, bastante amarga es ya... A comer dulce!

montsemorote on 20 de septiembre de 2012, 1:01 dijo...

Que rosquillas más buenas y con chocolate. Besos

Cocinando con Montse

Petite Cerise on 20 de septiembre de 2012, 2:35 dijo...

Que ricooo!
Di que si :) A endulzar a endulzaar!
Las rosquillas tienen una pinta espectacular, y con el chocolate yaaa...
un beso guapa

Mar on 20 de septiembre de 2012, 11:52 dijo...

Pues yo no soy mucho de chocolate, pero la foto con el bocado me ha hecho que se me caiga la baba, así que me la guardo.

La presentación inmejorable!!

Vero on 20 de septiembre de 2012, 15:04 dijo...

Hola Mary! es cierto que la vida está llena de amarguras y qué mejor que un buen dulce y una buena compañía con la que disfrutarlo. Me ha encantado la receta y la probaré seguro :) Se me hace muy larga la lista de recetas pendientes, pero como dice mi madre, mientras haya vida....las podré preparar todas!!! Vaya dulces momentazos! Y estas rosquillas no pueden faltar para una buena merienda. Seguro que a mi peque le encantarán! Biquiñossss

Marus on 20 de septiembre de 2012, 19:10 dijo...

¡Qué pinta tan rica!. Esto si que es una buena forma de endulzar la vida.
Buen día

Chez Silvia on 23 de septiembre de 2012, 10:08 dijo...

Mira que majas lucen ellas en la foto!!! y con la cobertuta están majas y ricassssss!!! besotes

Carmen on 26 de septiembre de 2012, 18:27 dijo...

Pero si parecen donuts completamente !!!

Son geniales, se me antojan de lo más rico ¿me equivoco?

Bss

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