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INGREDIENTES:
3 pechugas de pollo, 1 tomate grande, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 zanahorias, ciruelas pasas, almendras, albaricoques secos, aceite, sal, pimienta, 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de cominos y 1 cucharadita de canela molida.
Cous-cous para acompañar.
ELABORACIÓN:
Picamos finamente la cebolla y el pimiento verde. La zanahoria cortada en pequeños dados y el tomate sin piel en pequeños dados también.
Ponemos a pochar las verduras en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
Cuando las verduras están blanditas, añadimos las pechugas de pollo cortadas a dados grandecitos y salpimentamos.
Damos unas vueltas y cubrimos con un gran vaso de agua.
Añadimos el curry, cominos y canela molida.
Incorporamos a la cazuela los albaricoques ( orejones), ciruelas pasas y almendras y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido. Aproximadamente 25 minutos.
Acompañamos con cous- cous.
Os muestro el regalo de mi amiga Ruth, " Cakes, cookies and muffins ". Tuve la suerte de ser la afortunada ganadora de su sorteo y pasamos hace unos días una tarde deliciosa entre risas y confidencias.¡ Es un encanto !
Muchas gracias querida Ruth.
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66 comentarios:
Felicidades lo primero por ser la ganadora que no es de extrañar por otro lado. Tu receta de hoy es como siempre una tentación, la combinación de ingredientes con estos frutos hacen del plato un éxito y una delicia, lo probaré seguro.
Besos y muy buen día Mary.
Me gustan estas recetas, y coincidimos yo también antes de tener un blog ya me paseaba y hacía recetas de la web, todo un mundo, no?
Y mira tú, me encanta como acompañamiento al cous cous, que yo siempre hago con verdura.
Un besito y disfruta de tus regalitos.
Muchas felicidades por el premio, es fantástico y ese pollo de ve estupendo, cuando yo no tenía blog también uno de mis blogs que visitaba y del cuál tengo algunas recetas es Isaaaweis, fue mi hija quien me lo descubrió y desde entonces me pico el gusanillo, besos
Sofía
Milideasmilproyectos
en casa nos gusta mucho el pollo y asi me parece una manera deliciosa de prepararlo por lo que seguro que te copio la receta y ya te contaré, bicos
Ah! felicidades por el premio, todos los regalos son preciosos.
Vaya colorcito tan delicioso que tiene el pollo, se ve delicioso
Me encanta ese pollo y con las ciruelas y los orejones tiene que estar esa salsita espectacular y como tu dices ese cus-cus impregnado con ella ..., buf se me hace la boca agua. Felicidades por tu premio. Besos
Como me gustan esta mezcla de sabores exóticos en la que los frutos secos dan un toque tan especial así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.
El pollo es de las cosas qeu mas me gustan...un besazo desde Murcia.
Buenos días Mary, una amiga me comentó que también se había aficionado a ésta receta, pero nunca me dió por echarle un vistazo, y ahora que la veo plasmada aquí, no te quepa duda que mi próximo pollito irá estilo mozárabe. Se ve delicioso. Un besito.
Que rico este pollo ¡¡¡ Buena sensación de sabores, texturas y costumbres. Me gusta ¡¡¡
Enhorabuena por el premio, a disfrutarlo.
Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Enhorabuena por esos regalazos! me encantan!
Éste pollo me recuerda a mi prima Gloria, es su plato estrella cuando vamos a comer a su casa, qué bueno!
Besos
qué pinta más rica Mary, me gusta con esos ingredientes, felicidades por el regalo, bsts
Qué plato más rico. Nos encanta el pollo y esta receta tenemos que probarla!! Felicidades por el premio.
Besos.
Me encanta la receta , el dulce de los frutos secos, el curry , el cus cus ummm
una delicia para el paladar.
Disfruta de tus regalos guapaaaa!!!
Besos!!
me encantael `pollo aromatizado cn salsas de frutossecos, le aprtan un sabor especial y ya acompañado del cous cous, quedaun plato perfecto y sper completo.
que bonitos los regalos...disfrutalos, y a ver si organizamos una quedada tdas las bloggers murcianas que estaria genial! un beso
Pero que rico con esas ciruelas y ese toque de especias, delicioso y aromático, bsitos de La dulce Ali
Que rico te ha quedado el pollo menuda pintaza.
Besos
Un plato muy rico y sabroso con la combinación de frutos secos.Un besito
Enhorabuena por los 1000 seguidoras, por ser la ganadora del consurso y por cocinar una receta tan rica como esta...muchas mas que haces.
laura
Este pollo aromatizado es una verdadera maravilla, Mary. Con solo leer entre los ingredientes...curry y comino, ya se me han despertado todos los sentidos.
Los regalines son una monada, disfruta de ellos guapetona.
bicos
tiene una pinta exquisita¡¡¡¡
A nosotros en casa todo lo que sea pollo nos gusta, ademas con estos frutos secos y esa salsita te tenemos que decir que es de nota, y nota alta por supuesto...!!! A mis hijos doble de arroz...vale???
Besos
Me quedo con la receta. me encanta todas las recetas árabes.... Son mi pasión
Un beso
Que delicia de receta, me encanta!. Tengo que probarla.
Saludos, Sandra.
pedazo regalo !!!
no te quejaras eh? y menuda suerte!!!
Felicidades por ese estupendo regalo, Mary, este pollo una delicia tiene que estar de vicio. Besitossss.
Que chulos premios Mary!!! y ese pollito se ve delicioso!
Hola Mary, qué delicia de receta, me encanta... junto con los frutos y ese toque de canela es una verdadera tentación, por supuesto tomo nota que seguramente lo probaré.
Muchas felicidades por los regalos, tengo la seguridad de que harás maravillas con ellos...
Un beso bonita y que tengas un lindo día, bueno, es España ya es tarde!!
Quiero probarla...que me tiene que gustar, porque el pollo con esos frutos secos y las especias, tiene que estar para chuparse los dedos.
Un beso.
Mmmmm, que delicia, me recuerda al pollo con almendras y canela que me enseñó a preparar una amiga y es una exquisitez, con orejones y ciruelas tiene que estar todavía más sabroso.
Bicos.
Me pasaba igual!! Las conocía a muchas porque me paseaba por sus blogs y hacía recetas, no de repostería, pero sí de cocina!!
Esta receta de pollo tiene que estar bien sabrosa, es de las mías!!
Besotesss
delicioso con ese combinado con lo agradecido que es la carne de pollo me apunto la receta
besos
Hace tiempo que quiero probarlo, Mary. Me acabas de terminar de convencer! Besitos!
Este pollo con curry y canela debe estar riquísimo, me encantan estos sabores tan especiados! un beso
Esos pollos "morunos" son una delicia, me gusta mucho esta versión tuya, con tantos frutos secos. Tiene que estar buenísimo.
Los regalos son estupendos, pero el que más me gusta de todos es ese pincho para tartas, ¡qué chulo es!.
Bueno, y las servilletas son una monada, y todo...
Un besote, guapa.
Felicidades por ser ganadora de ese maravilloso premio.
Ese pollo tiene una pinta estupenda y además acompañado de cous-cous, toda una deliciaaaaa.
Besos.
Tela marineracon el pollo mozárabe! pero que plato tan rico en aromas!
Me ha gustado muchísimo, tomo buena nota pues me encantaría probarlo.
Besitos guapa
Que maravilla de plato, los frutos secos tienen que dar un toque muy especial.
Felicidades por tu premio.
bs
Mary lo has bordado es una delicia, y mira que no soy muy de pollo, pero yo si me comería sin dudar un plato de esta ricura!
Besos.
Mary, siempre encuentro inspiración en tus recetas y esta no es una excepción. Me ha encantado lo sencilla que es y lo sabrosa que debe de resultar.
Bss
Me llevo la receta Mary, tengo pendiente probar el cous-cous y creo que lo que tu has hecho es ideal para mi. Besos
Que bueno que tiene que estar,me encanta el contraste de lo salado con las ciruelas pasas y con los albaricoques secos tiene que estar buenísimo y ademas con curry,se me hace la boca agua.
Un plato delicioso. Me encanta! Yo me llevo la receta para prepararlo algún día :) Besos!
http://recetasde2.blogspot.com.es/
Enhorabuena por el Aig, que suerte de amiga :D
Este pollito se ve rico, rico, muy jugoso.
Un besito linda ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Qué pollo más rico!!!! Y con cous-cous como acompañamiento debe ser delicioso, y ésa salsita...mmmm!!! ya se me abrió el apetito ;) Me anoto ésta receta porque la quiero probar lo antes posible! Gracias y besitos
Esta receta me la hace mi suegra, es una delicia, ya no hace falta que se la pida, qué buena. Besos
La verdad, es que tiene muy buena pinta el pollo y lo que más me gusta es que es sencillito de hacer.
Felicidades por tu premio. Disfrútalo mucho.
Un besito
Yo le pondría curry y comino a cualquier cosa porque me encanta el sabor que les dan a las comidas. Mary, un plato excelente y para repetir si hace falta. Enhorabuena por los regalos. Besos.
Que rica receta, que coincidencia, acabo de descubrir a Isasawis hace unos días.
Enhorabuena por los regalos, estarás contentísima, pero supongo que el mejor regalo fue compartir un rato con ella.
Besitos
¿Sabes que justo para mañana que me quedo en casa por la huelga tengo previsto cocinar algo parecido a esto? Lo que no había pensado es en el couscous.
Besitos y felicidades por esos regalitos tan chulos
Qué `pinta tan exquisita tiene esa salsa, Mary, te ha quedado espectacular, me encanta, está para mojar pan y no parar.
un besazo
Me encanta la receta gracias
muchas gracias por la receta me encanta un saludo
Esta mezcla de sabores dulce salada me pierde por completo. Receta anotada para hacer cuanto antes, osea ya.
Besos.
Qué rico queda el pollo así, con los sabores orientales!A mi hija le encanta , bueno y a mi, con cuscús o arroz blanco es un plato delicioso.
Un beso.
Ole por ese pollito rico rico...mmmm tu si que eres un sol Mary de veras que el premio me toco a mi por tener la oportunidad de conocerte, me has conquistado totalmente, como persona, como bloguera,todoooo ja ja ja asi que ya sabes...a ir poniendo fechas para esa quedada bloguera...en cuanto me den las vacaciones en la Escuela de Idiomas me pongo con ello, abrazos amiga
un plato sensacional y bien aromatico junto una ensalada plato completo
beso
Hola Mary!!! Enhorabuena por el premio y por la receta no me extraña que sea receta habitual en tu casa, bssss.
Me gusta esta receta y el cous-cous me parece un acompañamiento perfecto.
Enhorabuena por el regalo, es todo muy bonito.
Besos.
Mary es una esquisited, estas comidas tanto a mi como a mis hijos nos pierden. te ha quedado espectacular, besos guapa
Hola Mary!
Enhorabuena por el premio!
El pollo de hoy me ha encantado, yo lo preparo a veces en cocotte al horno con pasas y un poco de miel, acompañado de arroz o cuscus, de modo que tu opción de hoy es totalmente de mi agrado!
Un abrazo grande,
Aurélie
Que buena pinta tiene el pollo, no conocia la receta. ¿Los ingredientes para cuantas personas son? Enhorabuena por el premio!!
Que combinación más rica!! Y menudo regalo ee... Besitos!
Tiene que estar muy rico, me lo dejo anotado para hacerlo.
besos
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
Qué bueno el pollo con cuscús...me encanta,.
Un besazo
Marialuisa
Otra receta para probar tuya, esta la hare pronto, menos el comino que no soporto, lo demas me gusta todo. Un besin
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