16 de noviembre de 2012

Muffins de chocolate y pepitas de chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:52
Chocolate chocolate, quién puede resistirse a un buen muffin chocolateado para la merienda o el desayuno.
Quedan estupendos y son tan fáciles de hacer que no da ninguna pereza encender el horno y perfumar nuestra casa con unos deliciosos muffins caseros, sabiendo lo que le ponemos y sin conservantes ni marranerías añadidas para que se mantengan frescos una semana...
Tenemos asegurado un cafecito de la tarde bien placentero, garantizado...



INGREDIENTES:


150 g. de azúcar, 80 g. de mantequilla blandita, 2 huevos, 50 g. de cacao en polvo sin azúcar ( he usado Chocolate Factory ), 230 g. de harina de repostería, 1 sobre de levadura en polvo,un chorrito de leche fría, 2 yogures cremosos, 100 g. de chips de chocolate y 40 gramos de chips de chocolate más para poner encima.




ELABORACIÓN:


Ponemos en un recipiente hondo el azúcar y la mantequilla blandita y batimos con unas varillas hasta que blanquee.

Añadimos los huevos uno a uno y a continuación un chorrito de leche fría y los 2 yogures.




Tamizamos la harina con la levadura y el cacao y vamos mezclando despacio, a cucharadas, los ingredientes sólidos con los líquidos, hasta conseguir una masa bien integrada.

Añadimos los chips de chocolate y mezclamos un poco más para que se repartan por toda la masa.




Vertemos la masa en moldes rígidos para muffins cubiertos con cuadrados de papel de hornear.

Salpicamos la superficie con pepitas de chocolate.
Horneamos a 180 grados ( horno precalentado ) unos 20 minutos. Pinchamos el centro con un palito para comprobar la cocción, si sale limpio, retiramos del horno y colocamos sobre una rejilla los muffins para que se enfríen. Están requetebuenos!!!

88 comentarios:

Sory Escudero on 16 de noviembre de 2012, 7:03 dijo...

Buenísimos y chocolateados días!!! es una pena que no se pueda hacer un intercambio, yo me llevaba un par de tus delicias y te mandaba un pedazo de mi tarta.
Bueno, por hoy nos conformaremos con la degustación virtual...
Feliz finde.
Besitos

Mila on 16 de noviembre de 2012, 7:26 dijo...

Yo me llevo un par para el desayuno. Se ven geniales.
besos

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

Lola velasco on 16 de noviembre de 2012, 7:30 dijo...

Que ricos, unas fotos tan bonitas y "bien plantás" que te apetecen las botellas de leche junto con esos muffins de pecado. El corte una maravilla.
Besos y feliz fin de semana.

Caty on 16 de noviembre de 2012, 7:52 dijo...

Ay! que se me hace la boca agua, por Dios! menudas ganas de comerme algunos ahora mismo, para el desayuno jajaja, y después se me puede poner delante el día que sea.
Feliz fin de semana

Susana on 16 de noviembre de 2012, 8:15 dijo...

Que buenosssssss! y yo sin desayunar! tienen un pinta esponjosa y encima de chocolate! de lujo

Fani Sixto on 16 de noviembre de 2012, 8:17 dijo...

¡Qué pintas! Me comería uno ahora mismo con el cafe!!!! jajaja
Te robo la receta porque tiene una pinta genial!!!
Besos!

La cocina de Camilni on 16 de noviembre de 2012, 8:21 dijo...

a mí siempre me apetece chocolate después de almorzar, asi que tus muffins me vendrían ideal.... qué ricos Mary!!

jose manuel on 16 de noviembre de 2012, 8:27 dijo...

Que bien me vendrían para el desayuno, se ven estupendos.

Viví Taboada on 16 de noviembre de 2012, 8:29 dijo...

que bien me vendria uno ahora mismo! tienen una pinta fantastica! bicos

María Jesús on 16 de noviembre de 2012, 9:14 dijo...

Creo que los encuentro visualmente con una esponjosidad extrema…… me han encantado…...

Jose on 16 de noviembre de 2012, 9:50 dijo...

Buenos días Mary, decirte que a mí encender el horno no me da pereza nunca, quizás por el consumo, pero si por mi fuera, me encantaría tener en la cocina incluso dos, y menos pereza para hacer estos deliciosos muffins de chocolate y poder estrenar mis compras del Lidl, al que creo que agoté existencias...jajaja. Besitos.

conchi on 16 de noviembre de 2012, 10:18 dijo...

Mary, menuda esponjosidad se les ve a tus muffins, me gustan.Buen fin de semana.

Mónica López on 16 de noviembre de 2012, 10:20 dijo...

Qué delicia! con esas pepitas...
Feliz fin de semana!

Angie on 16 de noviembre de 2012, 10:36 dijo...

Qué cosa tan rica y qué perfectos te han quedado estos muffins, Mary! Se los hago a mi hijo y me hace la ola! Un beso fuerte.

sofiaaurora on 16 de noviembre de 2012, 10:39 dijo...

Madre mía que bien empezamos el día, estos muffins tienen que estar deliciosos con el chocolate que has empleado , no se sí quedará alguno pirque se me han adelantado pero si es así me llevo uno, que esto es un lujo, adiós dieta, besos
Sofía
Milideasmilproyectos

Maria Teresa Aleman on 16 de noviembre de 2012, 11:07 dijo...

Hola Mary, como siempre con recetas maravillosas, puede llegar hasta aquí el aroma de estos muffins, ummm, deliciosos!!! los apunto..

Besitos...

Michi Carrique on 16 de noviembre de 2012, 12:06 dijo...

Qué hambre por Dios!! Dan ganas de cogerlo! Qué antojito, madre. Besos!

Beth on 16 de noviembre de 2012, 12:06 dijo...

Ils sont superbe sa donne envie de manger, bravo!

Bisous

Geles on 16 de noviembre de 2012, 12:27 dijo...

Qué acierto de muffins, me apunto la receta, que me has pillado con goleta de chocolate. Qué corte por favor!

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. on 16 de noviembre de 2012, 12:49 dijo...

Menuda pinta, si dan ganas de meterse en la pantalla para quitar una de las pepitas con la uña y llevármela a la boca...Muy buenas Mary!!!
Besos

Esmeralda [Recelandia] on 16 de noviembre de 2012, 13:37 dijo...

Mary, qué muffins tan ricos y qué fotos tan bonitas!!
Eñ corte es sorprendente, se ventan jugosos y chocolateados...
Me encantan!!
Besitos y feliz viernes!!

Rosa on 16 de noviembre de 2012, 13:40 dijo...

Que ricos y me han encantado los moldes que has hecho, son mucho más bonitos que los rizados de toda la vida. Besos

Juani on 16 de noviembre de 2012, 14:51 dijo...

Que ricos te han quedado, puedo llevarme un par?¿ es que me encantan!!!! Besitossss.

Ross on 16 de noviembre de 2012, 15:06 dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricos!

taim on 16 de noviembre de 2012, 15:10 dijo...

no se que tienen los muffin pero estan mejor que las magdalenas, y este muffin para la madre deliciosa de todos los muffins

Merchi on 16 de noviembre de 2012, 15:48 dijo...

Con la última foto casi me desmayo, Mary. Me encantan, aunque claro, cierto es que no hay cosa que no prepares con la que no se me caigan los ojines. Una delicia poder meterle el diente, ya lo creo.

bicos

Maria Jose Adan on 16 de noviembre de 2012, 15:58 dijo...

¿sabes si es pecado?...tiene toda la pinta, x dios, x dios. Bss Acaramelada

Cris Mini Món on 16 de noviembre de 2012, 16:01 dijo...

Son una tentación tremenda, es que no me puedo resistir al chocolate!
Un abrazo

Juana y Tito on 16 de noviembre de 2012, 16:17 dijo...

Jijijiji!!!!!! mi niña!!!!! yo estoy obsesionada con no comprar nada que yo misma pueda hacer en casa :) hasta cuando mi maridin dice que va a comprar pan le regaño...le digo que si está loco!, que ese pan es una guarrada :) así que estos mufins son geniales para seguir con mi horno en marcha y dar bien de comer a mis pollitos"!!! :)
que tengas un feliz fin de semana mi dulce Mary...besos de tu Rapunzel que te adora!!!!!!

Ana on 16 de noviembre de 2012, 16:18 dijo...

ummm chocolate, me encanta!!! Y esos muffins tienen una pinta... que bien tiene que oler la casa a chocolate ummm

El Palacio de Martín on 16 de noviembre de 2012, 16:42 dijo...

Bueno pues ya tenemos una deliciosa receta para este finde, la del pasado estaba de muerte y esta seguro que esta riquísima.
Un besazo

wivith on 16 de noviembre de 2012, 16:47 dijo...

Creo que no te dejaría comer ni uno si los tuviera cerca...
Me encanta el chocolate así que han de estar riquísimos.

Pochoncicos.

Silvia on 16 de noviembre de 2012, 16:54 dijo...

Hola Mary!!! Ayyyyy madre que me da algo, el chocolate lo adoro en todas sus formas pero los muffins te quedaron de lujo, bssss.

Cabriola on 16 de noviembre de 2012, 17:01 dijo...

mira que no soy yo muy chocolatera pero hija, me tienes aquí babeando el teclado. qwué pintaza...no me va a quedar más remedio qeu hacerlos jajaja

gracias por compartirlaa
besotesssssss

evam on 16 de noviembre de 2012, 17:14 dijo...

Muy buenos y esponjosos , Mari. El desayuno perfecto,sin conservantes ni colorantes . Un besito

ANA on 16 de noviembre de 2012, 17:41 dijo...

Espectaculares estos muffins, a cualquier hora. Besos!

Ana

Food And Travel By Mer on 16 de noviembre de 2012, 17:42 dijo...

Te quedaron barbaros MAry!
Ole!
Besotes
Mer

Pili Folch on 16 de noviembre de 2012, 17:58 dijo...

Qué buena pinta tienen Mary! Me apunto la receta!!
Felicidades!!

María on 16 de noviembre de 2012, 18:18 dijo...

Mary, si es que a mi de durarme la semana nada de nada ehh!! en mi casa a las pocas horas ya no había ni el primero, menuda delicia!!!. Biquiños y feliz fin de semana

Aurélie on 16 de noviembre de 2012, 18:36 dijo...

Ummmm, Mary!
Cuanta razón tienes... Sin conservantes y mucho más ricos y sabrosos!
Qué pintaza!!
Besotes,
Aurélie

inma martinez on 16 de noviembre de 2012, 18:43 dijo...

QUE MUFFISNS MAS RICOS TE HAN SALIDO, ME HA ENCATADO.BSSSSSS

Miquel on 16 de noviembre de 2012, 19:02 dijo...

Mary perfectos y muy bonitos y el molde queda genial
Buen finde
Beso

Bego on 16 de noviembre de 2012, 19:05 dijo...

Uffff maravillosos, con gusto me apunto a la merienda.
Yo pongo el cafetín ;)
Ay ojalá pudiera ser , verdad ?.......
Besinos, buen finde.

Vero on 16 de noviembre de 2012, 19:10 dijo...

Olalá! Chocolateado ya tengo el pensamiento!! qué ricos, por dios! Me encantan, Mary. Una merienda que quita el hipo! Feliz fin de semana :)

Justme on 16 de noviembre de 2012, 19:48 dijo...

Este color de muffin es genial, se ve super esponjoso!!
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Jana ★ on 16 de noviembre de 2012, 19:52 dijo...

Directamente a la lista de mis favoritos, y traete docena y media a mi blog jajaja.
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Carmen on 16 de noviembre de 2012, 20:24 dijo...

Hmmmm Hasta aquí me llega el olor de estos deliciosos muffins. Se ven muy esponjosos y muy chocolateadíiiisimos ¡Qué ricos!

Buen finde, Mary

NENALINDA on 16 de noviembre de 2012, 22:05 dijo...

Ooooohhhh que ricuraaaa mae del amor hermoso me pierde el xocolateeee.
Te han quedado de lujooo.
Bicos mil y feliz finde wapa.

Sonia on 16 de noviembre de 2012, 22:22 dijo...

Mary corazón!! Que receta me traes??
Se ve un bocado excepcional...anotada queda esta receta que pronto saborearemos.
Salu2 preciosa!
Cocinandovoyrecetandovengo.

Carolina on 16 de noviembre de 2012, 22:35 dijo...

Madre mía, un lujo desayunar uno de esos muffins con un vasito de leche chiquilla
Besitos

mamilu on 16 de noviembre de 2012, 22:48 dijo...

Que pintaza que tienen....suben el ànimo seguro....
Besitos.

Morguix on 16 de noviembre de 2012, 23:18 dijo...

Qué buenísimos, con esos chips, esa miga tan jugosita, y ese sabor tan delicioso a chocolate... ¡me zampaba unos cuantos!.
Un besote.

nieves on 16 de noviembre de 2012, 23:50 dijo...

Te quedaron fantástico Mary y estoy totalmente de acuerdo contigo: pongamos freno a las marranerías jajaja. Mira que ya es imposible encontrar ingredientes básicos totalmente naturales, porque hasta el trigo para las harinas está tratado, así como las tierras en las que crecen, pero hagamos lo imposible por comer sano, que mirando los ingredientes de lo que nos venden, se pone la piel de gallina. Unos muffins deliciosos, que aseguran ya un buen fin de semana.
Así te lo deseo.

Un besín.

María on 17 de noviembre de 2012, 0:11 dijo...

Mary, cielo que ricura has preparado, para el fin de semana, bueno si llegan. porque viendo la pinta, son de los que se acaban bien pronto, te han quedado divinos, tanto por dentro como por fuera, todo lo que sale de tu cocina, sale impecable, como lo eres tu.Mil besicos amiga

Inma- The chocolate pocket on 17 de noviembre de 2012, 0:12 dijo...

Qué maravilla, qué bien te han quedado, perfectos.
Son una delicia y tienes razón no hay nada cómo lo hecho en casa y que se mantenga una semana sin necesidad de conservantes es fabuloso, aunque te confieso sin pudor, que en mi casa no hacía falta, en dos días, ventilados!
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO on 17 de noviembre de 2012, 0:20 dijo...

Puro chocolate los mires por donde los mires y exquisitos a más no poder.
Besos.

Isabel on 17 de noviembre de 2012, 0:59 dijo...

Me pirra, yo les pongo ralladura de naranja y un poco de canela, pierdo el sentido!!

Dulces Triple A on 17 de noviembre de 2012, 1:17 dijo...

Que muffins mas delicioso y como bien dices sabes lo que llevan mas naturales imposibles, si te han quedado alguno, cosa que dudo, me mandas uno virtual jijiji, un besote guapetona.
http://dulcestriplea.blogspot.com

corazon de crystal on 17 de noviembre de 2012, 7:16 dijo...

sin duda no hay quien se le resista al chocolate y a estos muffins mucho menoss,, se ven riquisimoss y con un buen vaso de lechitaa mm deben estarrr para comerse mas de unos jij,, saludoss

Te de Ternura on 17 de noviembre de 2012, 8:18 dijo...

CARIÑO... que tengas un fin de semana tan DULCE como TUS RECETAS!!!
Mil y un besines :)

cquek on 17 de noviembre de 2012, 8:38 dijo...

Ahh I can’t believe I missed this! I could almost taste the superb food from here.

Vidacal's Kitchen on 17 de noviembre de 2012, 9:42 dijo...

Ummmmm que bien me vendria ahora mismo uno para desayunar jeje Que pinta y que esponjosos y jugosos te han quedado ¡¡¡

Besos :)

SIMPLY CAKES on 17 de noviembre de 2012, 9:46 dijo...

Por Dios, eso seguro que no es legal en este país. Qué pinta. Felicidades.

Eva on 17 de noviembre de 2012, 9:59 dijo...

Tendadores, estos muffins chocolateados.
Besos.

llimaverda* on 17 de noviembre de 2012, 10:51 dijo...

me chiflan, ummmmmm!!!!bsts

elmojete on 17 de noviembre de 2012, 11:10 dijo...

Seguro que son pecado por que tienen una pinta buenísima.

Isabel on 17 de noviembre de 2012, 13:56 dijo...

2 me cogería para la merienda, uno para Antonio y otro para mi.
Yo tambien con batido de vainilla.
Un besín.

La caja de mamá on 17 de noviembre de 2012, 14:34 dijo...

uauuuuu que buena pintaaa!!! ahora mismo me apunto la receta (con tu permiso) y pienso ponerme hacerlos para el finde.....Gracias por estos muffins

Besos
Victoria

Maribel - Belmari on 17 de noviembre de 2012, 15:32 dijo...

Para merendar, para desayunar o a cualquier hora vienen bien...te quedaron divinos Mary!!
Besitos

TeRe on 17 de noviembre de 2012, 17:03 dijo...

yo no puedo resistirme!!!
madre mia que ricas y ecima con las pepitas...me invitasa merendar???xDD
un beso y buen finde

Recetario Spanglish para mis hijos on 17 de noviembre de 2012, 17:23 dijo...

Hermosa textura con esas chispas arriba de los muffins. Un beso,

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 17 de noviembre de 2012, 17:27 dijo...

Yo también me apunto a merendar a tu casa,jejeje. Me encantan.
Un beso.

Paco Garcia on 17 de noviembre de 2012, 17:29 dijo...

deliciosossssss que buena pinta felicidades!!!

asj on 17 de noviembre de 2012, 18:44 dijo...

Yo desde luego no puedo resistirme a un buen muffin de choco, así que aquí estoy para cogerme uno!

besos

Carmen on 17 de noviembre de 2012, 18:56 dijo...

Yo he merendado pero no me importaría merendar otra vez...delicioso este postre. Un beso

Encarnita on 17 de noviembre de 2012, 22:02 dijo...

Que buenos con todo ese chocolate,me comería dos por lo menos.besinos

sabor a galletas on 17 de noviembre de 2012, 22:19 dijo...

Madre mía Mary,me pongo mala cada vez que te visito :)pero mala en el buen sentido, me creas una necesidad inmediata y esto no debe ser bueno. ¡Qué delicia de muffins! Por cierto mañana voy a preparar tu arroz con coliflor y bacalao. Nos lo comeremos a tu salud. Un besito preciosa. Rosa

TREMENDITA on 17 de noviembre de 2012, 23:14 dijo...

Mary,,,yo tambien pienso que debemos, dentro de lo posible, comer cosas sanas y estos muffins estan de peliculaaaaaa, me encantan chiquilla , esta y todas tus recetas,,,dulces y salados.

Besitos guapa

Mariela on 18 de noviembre de 2012, 14:59 dijo...

Que pinta!! como apetecen como merienda hoy
domingo en casita.
Besos

Marivi on 18 de noviembre de 2012, 18:17 dijo...

¿quién puede resistirse a unos cupcakes?? y con esa pintaza!!!!
http://inukares.blogspot.com/2012/11/medecine-man-bizcocho-y-sirope-de.html

Los Mundos de Sara on 18 de noviembre de 2012, 19:18 dijo...

Que bueno tiene que estar, creo que he engordado solo de ver las fotos jejeje.
Saludos!

Teresa on 18 de noviembre de 2012, 22:41 dijo...

Me ha encantado lo de las "marranerias" mi madre lo dice mucho .....y que razon tienes!!!! no se como he podido comprar tantos dulces comerciales en el pasado .... ahora ni de coña !!!!! jajaja
Besitos

rosmaryvalle on 19 de noviembre de 2012, 13:02 dijo...

No hay nada mejor que lo casero!! estos muffins estan impresionantes Mary. Un besin.

Las Recetas de Manans on 19 de noviembre de 2012, 16:43 dijo...

Peroque ricos Mary, y que bien recibidos serían por mis chicas,je,je.

Ana Azucarada on 19 de noviembre de 2012, 18:51 dijo...

Sinceramente, pienso que son adictivos! Y con qué pita te han quedado tan pecaminosos!
Un beso!

Ruth on 19 de noviembre de 2012, 23:41 dijo...

Mmmmmmm se me esta haciendo la boca agua!! sera posible y voy a verlo hoy que comienzo dieta ja ja ja ja....ains que bonitos, que miga, que color, que escandalo de muffins...mmmmm un abrazo

Marialuisa on 21 de noviembre de 2012, 8:26 dijo...

A mí lo que me pasa es que oígo "chocolate" y ya estoy ALERTA....¡qué placer de madalenas!..
Un besazo Mary
Marialuisa

Laura- Mi diario de Recetas Y Repostería Creativa on 21 de abril de 2013, 17:53 dijo...

Madre mia, eres toda una artista¡¡ te sale bien todo¡¡¡¡ Me llevo la recetica¡¡ Besos¡¡

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