23 de noviembre de 2012

Coulant de chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:54
Un caprichito bien chocolateado para endulzarnos el día. Fácil no, facilísimo, para principiantes en esto de la cocina, sin manchar casi nada y con un resultado de fábula, buenísimo. 
 Vale la pena ponerse manos a la obra y disfrutar de este delicioso coulant solo o acompañado de una bola de nuestro helado favorito. Animo a todos los jovencitos y jovencitas que me visitan a que prueben esta receta. Siempre sale bien y es muy gratificante poner en nuestra mesa un postre hecho por nosotros mismos, probad, ya veréis qué bueno!!!


INGREDIENTES:  ( Para 3 coulants )


50 g. de harina de repostería, 55 g. de azúcar glas, 90 g. de almendras molidas, 2 claras de huevo, 100 g. de mantequilla, 160 g. de chocolate negro y 6 cuadraditos de chocolate negro ( para poner en el centro de cada coulant )



ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 150 grados.

Mezclamos en un recipiente amplio la harina tamizada, el azúcar glas, las almendras molidas y las 2 claras de huevo. Mezclamos con una cuchara de madera todos estos ingredientes.


Derretimos en un pequeño cacito el chocolate y la mantequilla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se fundan completamente.
Vertemos sobre los ingredientes sólidos y mezclamos con la cuchara de madera hasta que se vea una masa bien uniforme.


Engrasamos unos moldes tipo flanera y vertemos la masa hasta la mitad del molde.
Colocamos un cuadradito o dos de chocolate sin fundir en el centro y cubrimos con masa.
Horneamos 20 minutos a 150 grados.
Retiramos del horno y dejamos 5 minutos dentro del molde.
Desmoldamos y servimos con una bola de helado o unos frutos rojos. Buenísimo y ya veis que sencillo...

68 comentarios:

Esmeralda [Recelandia] on 23 de noviembre de 2012, 7:29 dijo...

Aún entro en la clasificación de jovencitas?? jajaja Mary, con lo que me pierde el chocolate, no, no, no, sin duda es uno de los grandes placeres de la vida y sabes qué es lo increíble??
Qué nunca lo he hecho, dices qué es fácil y no sé por qué a mi siempre me pareció difícil, temía que se me pegara al molde, pero después de ésta descripción, deberé darle otra oprtunidad!!
Es que se ve exquisito!!
Besitos preciosa y feliz finde!!

Lola velasco on 23 de noviembre de 2012, 7:36 dijo...

El Coulant de chocolate es de lo mejor que se puede comer, riquísimo y tú siempre le das ese toque mágico.
Que pases un feliz día Mary

Cristina, de: salypimienta.blogspot.com on 23 de noviembre de 2012, 7:39 dijo...

Ay que tentación!!! Y además fácil... Va a ser difícil resistirse...
Y te han quedado perfectos.
Besos, Cristina

Viví Taboada on 23 de noviembre de 2012, 7:48 dijo...

viendo esta foto y con tus explicaciones, quien se resiste a hacerlo! desde luego yo no, me pondré en ello que tiene que estar más que bueno. bicos

Susana on 23 de noviembre de 2012, 8:05 dijo...

Hola Mary! te ha quedado perfecto! vaya pinta tan deliciosa tiene! me encanta. Buen fin de semana, Besos

Jose on 23 de noviembre de 2012, 8:08 dijo...

Buenos días Mary, suscribo todo lo que dices, fácil no, facilísimo y sin embargo una exquisitez con sorpresa. A mí me encantan. Muchos besos.

jose manuel on 23 de noviembre de 2012, 8:12 dijo...

Que cosa tan buena para empezar el día, yo empezaba así, jeje.

Saludos

Miquel on 23 de noviembre de 2012, 8:21 dijo...

son irresistibles y tentadores solo ya con el nombre¡¡Siempre apetece estas maravillas
buen finde
beso

carmenpiva on 23 de noviembre de 2012, 8:30 dijo...

¡Y yo que pensaba que el coulant de chocolate era para super expertos! Lo pones tan facil y apetitoso que dan ganas de ponerse a ello !!! Me ha encantado tu propuesta.
Un besín y feliz fin de semana.

Mi toque en la cocina on 23 de noviembre de 2012, 8:33 dijo...

Te puedes creer que con lo chocolatera que soy nunca he hecho coulant en casa? Esto hay que remediarlo así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.

La Rosquilla de la Tia Laura on 23 de noviembre de 2012, 8:41 dijo...

Clásico entre los clasicos y bueno que te mueres!!!besitos

Lourdes Martin on 23 de noviembre de 2012, 8:53 dijo...

te los copio, son el postre favorito de mi hija. Gracias!!!!!

Eva on 23 de noviembre de 2012, 8:56 dijo...

Siempre me pareció complicado lo de preparar el coulant, viendo tu entrada no tengo excusas, se ve muy fácil, gracias por la receta.
Me ha encantado la fotos del corte, es espectacular!!!!
Besos.

Fani Sixto on 23 de noviembre de 2012, 8:56 dijo...

El coulant fue el primer postre que preparé yo solita en casa (como regalo del día de la madre). Fue todo un éxito y, gracias a ello, mi pasión por la cocina ha ido en aumento.
La verdad, es un postre realmente agradecido.
No sabía el truco de las flaneras! Yo siempre lo preparo en moldes de muffins y al final siempre me acabo quemando así que probaré tu truco!
Me ha encantado tu receta, tiene una pinta fantástica!
Besos!

Te de Ternura on 23 de noviembre de 2012, 8:58 dijo...

Este CAPRICHITO tiene que saber a GLORIA!!!
Disfruta de tus RECETAS y del fin de semana querida
UN BESO :)

CARMEN on 23 de noviembre de 2012, 9:19 dijo...

Sencillo pero sobre todo bien explicado, un lujo de postre para empezar el fin de semana, riquísimo. Besitos

María Jesús on 23 de noviembre de 2012, 9:48 dijo...

Sencillo, fantástico y bien apetecible que se ve….. todo un manjar en la mesa.

alp on 23 de noviembre de 2012, 10:00 dijo...

Se me hace la boca agua...un placer...un beso desde Murcia.

Proyecto Culinaria on 23 de noviembre de 2012, 10:24 dijo...

Este es uno de mis postres favoritos, acompañado de helado de vainilla. Por cierto, la última vez que lo pedí en un restaurante, el helado descansaba sobre una rodaja gruesa de pepino y para mi sorpresa, la combinación de sabores, pepino, vainilla, chocolate, estaba deliciosa.
Besos.

na lua on 23 de noviembre de 2012, 10:31 dijo...

A mi también se me hace la boca agua. Siempre que voy a un restaurante y lo tienen, me lo pido de postre.

Que rico!!!

Lidia de la O on 23 de noviembre de 2012, 10:43 dijo...

Pues Mary, yo no soy ya tan jovencita y aún no lo he preparado, será que no soy muy chocolatera, pero eso no impide que me haya quedado prendada de tu forma tan facilita de hacerlo. Uno de estos fines de semama lo preparo, seguro que mi cuñada y mi hermano aplauden la decisión, que ellos si que son chocolateros, je,je.
Besos.

MAIZENA on 23 de noviembre de 2012, 10:53 dijo...

Una presentación preciosa! y el coulant me vuelve loca. te han quedado genial. Muchas gracias por tu apoyo de todo corazón.

besos

meigauxia on 23 de noviembre de 2012, 11:44 dijo...

Chocolateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! chocolateeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Es lo mejor para levantar el ánimo, a qué si? es una delicia este postre que nos has enselado hoy, me quedo con el.
Bicos

Elena Rodríguez on 23 de noviembre de 2012, 11:52 dijo...

Que rico, este es uno de mis postres preferidos, con ese chocolatito en el centro y si está calentito mejor que mejor, ummmmh... Besos y buen fin de semana

Maria Teresa Aleman on 23 de noviembre de 2012, 11:53 dijo...

Mary me encanta el coulant!! Es maravilloso y este que has hecho, ummmmm y la presentación aún mejor...

besitos...

mary on 23 de noviembre de 2012, 12:07 dijo...

pensaba yo que seria mas dificil y no me he atrevido con el ,tendre que empezar ya...se ve con una pinta muy rica

Javier on 23 de noviembre de 2012, 12:08 dijo...

Lo cuentas de una manera tan sencilla y el resultado que veo en las fotos es tan bueno que me dan ganas de ir a la cocina y ponerme manos a la obra ¡¡Qué bueno madre mía!!

Abrazos y buen fin de semana

sukia on 23 de noviembre de 2012, 12:09 dijo...

Absolutamente adictivo el chocolate...a ver quien se resiste.
Besos

Pastelito Valiente on 23 de noviembre de 2012, 12:27 dijo...

Este fue uno e los primeros postres que hice yo y en mi casa es un clásio que siempre tiene éxito, lo preparo a menudo. Bs

Sylvia Reguero on 23 de noviembre de 2012, 12:35 dijo...

Una receta ideal y esperada , Las claras como se añaden? a p.de nieve o como estan? muchas gracias.

Mary on 23 de noviembre de 2012, 12:57 dijo...

Se añaden tal y como están, fíjate qué cosa más secilla!!!

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. on 23 de noviembre de 2012, 13:07 dijo...

Este es el pastel que mas le gusta a la pequeña, ademas que siempre nos lo esta pidiendo en casa...!!! Te han quedado fantasticos Mary...!!!!
Besos

Merchi on 23 de noviembre de 2012, 13:40 dijo...

Divino, y fijate que todavía no he hecho yo de esto en casa eh. Los he probado eso si, pero hacerlos yo pues no. Tomo nota Mary, que me voy animar :)

besines

Juani on 23 de noviembre de 2012, 14:20 dijo...

Que ricos Mary, me encanta el coulant de chocolate, mi hija lo suele preparar de vez en cuando, para quitar el deseo y de paso darnos ese caprichito. Besitossss.

Ross on 23 de noviembre de 2012, 14:52 dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Pilar on 23 de noviembre de 2012, 15:02 dijo...

Lo probaré... ya te diré qué tal me ha salido...!!!

taim on 23 de noviembre de 2012, 15:26 dijo...

este pastel esta muy bueno, lo mejor es comerlo caliente en un dia de invierno con la mantita viendo la tele

Sory Escudero on 23 de noviembre de 2012, 15:28 dijo...

Lo cuentas tan bonito y sencillo que no me pongo ahora mismo porque en 45 minutos tengo piscina con la pitufa... Ese chocolate escurriendo es ....pá morirse.

Feliz finde.

Bego on 23 de noviembre de 2012, 15:59 dijo...

Bonita forma de endulzarse el alma .
Ahora mismo me lo tomaba , seguro que hasta el sol se animaba a asomar :)
Besinos mi niña bonita.

La caja de mamá on 23 de noviembre de 2012, 16:12 dijo...

Esta me la apunto para hacerla mañana mismo!! no sé yo si me saldrá bien, con ese chocolate resbalando....mmmmmmmmmmmmmmmmmm

Besos
Victoria

NENALINDA on 23 de noviembre de 2012, 17:59 dijo...

Ummmm babeando me tienes con lo xocoadicta que soy te puedes creer que aun no lo he exo nunca eso si lo he tomado de postre siempre que esta en la carta de los restaurantes.
Te ha quedado de lujo y la receta es facilisimaaa asi que ya no tengo escusa.
Bicos mil y feliz finde wapa.

chic and cake on 23 de noviembre de 2012, 18:00 dijo...

A mi me resulta difícil hacerlos pero probare con tu receta en mi blog :)

Paco Garcia on 23 de noviembre de 2012, 18:52 dijo...

delicioso mary, yo la verdad lo hago con diferentes medidas pero seguro que esta riquisimo el tuyo, tambien lo he hecho de chocolate blanco, de avellana ( este lo tengo colgado en el blog y es la receta mas vista) te animo a que lo pruebes algun dia y me comentes que tal y ultimamente estoy intentado de consegir un coulant de coca cola pero es bastante complicado de consegir bueno felicidades por la receta deliciosooooo

EnLosFogonesDeRaquel on 23 de noviembre de 2012, 18:55 dijo...

Viendo la receta me acabo de derretir como el chocolatito de dentro¡¡¡¡ que delicia¡

María Belén Delgado Pulgar on 23 de noviembre de 2012, 19:20 dijo...

HOLA MARY DIOS MIOOOOOOOOOO POR DIOS,, A ESTAS HORAS Y CON EL HAMBRE QUE TENGO ES QUE CREO QUE VOY A LAMER LA PANTALLA JAJJAJAJ ESPECTACULAR Y TENGO UNAS GANAS DE HACERLO YO Y TODAVIA NO ME ATREVI CREO QUE DE ESTA SEMANA NO PASA PRECIOSO ME ENCANTA AIGGGGGG NO PUEDO METER LA MANO POR LA PANTALLA
!!!! UN BESIN !!!!

Alisonhouse potingues y fogones on 23 de noviembre de 2012, 19:45 dijo...

Uhmmmmmmmmm qué bueno este coulant para tomar con la merienda recien horneadito. Se me hace la boca agua.
Besotes

Rosa on 23 de noviembre de 2012, 20:38 dijo...

No me atrevo, llevo casi dos años queriendo hacerlo y no me atrevo jajaja que cobardica que soy, pero viendo el tuyo y tus explicaciones no parece demasiado dificil, ay que no me atrevo!!! jajaja. Besos

Veronica Cervera on 23 de noviembre de 2012, 20:42 dijo...

Wow, que ricooooo. Me la guardo. Yo estoy como esos jóvenes que no se atreven mucho con los dulces ;-)
Besitos y buen finde,
Vero

Kako on 23 de noviembre de 2012, 21:48 dijo...

Lo he intentado hacer un par de veces pero jamás me ha resultado. Te quedó perfecto, a ver si sorprendo a mi marido con tu receta.
Besos.

nieves on 23 de noviembre de 2012, 21:50 dijo...

Son riquísimos, y al mismo tiempo, espectaculares, al abrirlos y encontrar ese chocolate que "llora". Llorando casi me encuentro yo, al ver esta maravilla. Lo bordaste Mary.

Un besín.

María on 23 de noviembre de 2012, 21:50 dijo...

Mi querida amiga, que maravilla, todo lo haces mas que perfecto, a la vita esta, este coulant, es de los perfectos que he visto, y ademas lo cuentas tan bien, que es facil de hacer, es un encanto pasar por tu cocina, siempre tienes cosas ricas, para los tuyos, eres un encanto. Mil besicos cariño, y que pases un feliz fin de semana

Toni on 23 de noviembre de 2012, 22:01 dijo...

Madre mía, que pinta!!! esto se lo tengo que hacer a mi hijo peqeño que es un apasionado del chocolate.
Buen fin de semana.

Flor de Canela on 23 de noviembre de 2012, 22:08 dijo...

Delisioso, un classico y muy rico postre, te quedo perfecto!
bss

llimaverda* on 23 de noviembre de 2012, 23:27 dijo...

qué alegría, me has endulzado la noche, gracias, qué bueno!!!bsts

Norma2 on 23 de noviembre de 2012, 23:49 dijo...

Pero Mary! Quuien se va a resistir a semejante manjar! Por aquí hay algo similar que se llama volcán de chocolate.
Besosss

sipos on 24 de noviembre de 2012, 0:29 dijo...

Muy rico, es uno de mis primeros postres con la thermomix. Besitos.

Carolina on 24 de noviembre de 2012, 0:32 dijo...

Y lo rico que es cuando le metes la cuchara y se derrama todo ese chocolate calentito, a que sí?
Besitos

Dulces Triple A on 24 de noviembre de 2012, 0:37 dijo...

Que delicia de pastel Mary, un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO on 24 de noviembre de 2012, 1:18 dijo...

Un buen capricho para el fin de semana y si hemos de pecar pues lo acompañamos con una bola de helado de vainilla.
Besos.

Pamela on 24 de noviembre de 2012, 1:57 dijo...

QUERIDA MARY, QUÉ RICOS QUE SON ESTOS COULANTS, YO TAMBIÉN LE PONGO UN PEDACITO DE CHOCOLATE EN EL CENTRO, ES COMO MEJOR QUEDAN. VOY A PROBAR CON TU RECETA, POR QUE SE VEN FANTÁSTICOS. BESITOS

inestsai on 24 de noviembre de 2012, 4:17 dijo...

Increíble!! Te quedó fantástico y si es como tú cuentas, en un ratito se puede tener un postre de lujo! Las fotos lo dicen todo!! Besitos.

Justme on 24 de noviembre de 2012, 16:10 dijo...

Me encantan los coulant! He ido bajando poco a poco las fotos esperando a que llegara en la que enseñabas el "corte"...mmm que gusto que da ver fotos tan apetitosas :P
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Vero on 24 de noviembre de 2012, 21:35 dijo...

Hola Mary! qué llego tarde a tus dos maravillas de recetas. Literalemnte la fiebre me ha tumbado ayer y hoy, ahora que me siento algo mejor me relajaré viendo vuestras cocinas y madre la tuya está de un dulce que ME ENCANTA! Esta receta de Coulant está hecha a mi medida, fácil, deliciosa y con un aspecto espectacular! Si es lo que tenemos las principiantes como yo :) Con tu permiso, me la quedo gustosísimamente :) y aahora me voy a la tarta con los macarons :) Biquiñossss

Paquita on 24 de noviembre de 2012, 23:47 dijo...

Te han quedado perfectos!! Yo los tengo en el congelador , esta vez los he preparado con calabaza . Ya veremos que tal salen.
Besos!!

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 25 de noviembre de 2012, 11:21 dijo...

Yo no soy "jovencita" pero nunca he hecho este postre. No sé por qué, ya que adoro el chocolate. A la lista de pendientes...que tengo que buscar los moldes de flan.
Un beso.

Ruth on 25 de noviembre de 2012, 16:40 dijo...

Tengo muchas ganas de preparar coulant!! y como todo lo que haces...me apetece ja ja ja fantastico amiga, no se como no estas el cuatriple de lo que estas ja ja ja besos mil

rosmaryvalle on 26 de noviembre de 2012, 1:33 dijo...

Simplemente delicioso. Un besin.

luna on 26 de noviembre de 2012, 17:09 dijo...

Sonia guapa, sabes que? que estos postrecitos que me has dicho que son tan fáciles y encima es poca masa se los voy a poner a los chocolateros de mi hija y mi marido que todo el día me lo están pidiendo pero a mi como no me va mucho, siempre me da una pereza... pero esto que es sencillo, rápido y encima justo para ellos si que si.
Gracias y un besito.

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me