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En esta ocasión me he decantado por la receta dulce, "Pan perdido", me ha parecido un nombre de lo más evocador para designar una elaboración tan tradicional como son las torrijas, aunque elaboradas al modo y estilo tía Alia, sustituyendo la leche por vino de Málaga y yemas, dónde maceraremos el pan antes de freirlo y pasarlo por canela y azúcar.
Un verdadero manjar.
INGREDIENTES:
1 barra de pan de pueblo, 3 yemas de huevo, vino de Málaga, 3 huevos, aceite suave para freir, azúcar y canela para espolvorear.
ELABORACIÓN:
Cortamos el pan en rebanadas ovaladas de un dedo de grosor. Las colocamos en una fuente y las bañamos con una mezcla de yemas de huevo y vino de Málaga.
Dejamos que se empapen bien durante 15 minutos aproximadamente.
Pasamos las rebanadas por huevo batido y las freimos en aceite suave hasta que se vean doraditas por ambas caras.
Escurrimos sobre papel de cocina y espolvoreamos con azúcar y canela abundantes.
Se pueden disfrutar solas o acompañadas de leche caliente con azúcar y canela a modo de sopa. Mi suegra las pone así el día de Navidad y están requetebuenas!!!
Un placer haber participado una vez más en este reto mensual. ¡¡¡Muchas gracias Carmen!!!
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72 comentarios:
Esta vez es mi primera participación en el Reto de tía Alia y lo hago con los soldaditos de Pavia. Este pan perdido tiene una pinta deliciosa y como bien dices es una receta muy parecida a las tradicionales torrijas, una delicia.
Un besito desde Las Palmas.
mmm, me encantan las torrijas!!! Y a estas horas de la mañana todavía más!
Te han quedado fantásticas! Me encanta!
Besos!
Unas rebanadas enriquecidas, que cosa tan rica.
Saludos
Yo no me atreví con la versión dulce, demasiado para mi y mi dieta, jajaja, aunque la salada tiene miga la dulce es deliciosa.
Besitos
Mary, te han quedado espectaculares y de lo mas esponjosas. Unas fotos preciosas.
Bss
Virginia "sweet and sour"
Uhm! que ricas estan! la verdad es que es un lujo poder disfrutar de estas recetas de la tía alia! Bicos
Que reto más chulo!!!y las torrijas q t voy a decir.....dw vicio. besos
Hola Mary! Que delicia, estas torrijas o pan perdio se ven espectaculares, como bien dices las imagino requetebuenas!
Las fotos de 10
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
tiene que estar muy buena esta version,me la guardo
beso
Qué ganas de desayunar otra vez jeje.. me recuerdan a las torrijas asique tienen que estar bien buenas!
Besos y feliz semana ;)
Que buenas Mary! me recuerdan las torrijas y mira que no suelo hacer, mi madre nos hacía algo parecido de pequeños. Las fotografías son preciosas, se ve muy buen color!!! Por cierto! el pastal de más abajo con sus preciosos macarons que a mi se me resisten algo,.... se ve delicioso:))) Besotes
Pan perdido y encontrado gracias a ti conocemos otra versión de las torrijas buenisiiiiiimas. besicos
Que ricas se ven Mary, te han quedado de lujo, me llevo un par para mi marido, es que a el le encantan. Besitossss guapa.
He tenido un problemilla con el ordenador y no sé si llegué a comentarte, en fin, en él te decía que me encantan las torrijas y en todas las épocas del año. Me gustan sobre todo las de leche y éstas de vino, menos las de miel que me empalagan bastante. Un besito.
me gusta esta version de las torrijas,vaya fotos mas atrayentes!
saluditos.
Mary, con el hambre que tengo ahora mismo que te leo mientras se hace el café y las tripas me dicen que quiere tu pan perdido de desayuno. Tiene que estar para chuparse los dedos después de ese azúcar y canela que queda entre los dedos.
Feliz día , besitos.
Si, que ricas!!
Pero sorprendida por utilizar vino en lugar de leche. Alucino!!
Qué delicia!!! Sí te ha quedado todo perfecto tanto las tostadas dulces como las fotos...me ha encantado, apetece pero ya con un cafecito...ummmm, apunto...
Besitos...
Me encantan1 la presentación ideal, y tienen que estar deliciosas.. Bss
Que pinta tan estupenda tienen estas torrijas! nunca las he hecho con vino de Malaga, ya lo se para la proxima.
besos
Te han quedado superiores. La verdad es que ese toque del vino málaga las convierte en una especia de torrijas para adulto. Muy ricas.
Besitos,
Las fotos son estupendas y el pan ni te cuento. En casa también hacen las torrijas así,a mí me encantan. Tú las has bordado.
Besotes mi niña.
Muy rico,ademas de ser un plato de aprovechamiento,en mi casa con el pan que sobraba siempre se hacían torrijas y era como un plato de fiesta ,ya que no se comían las cosas que tenemos ahora.besinos
pues a tí también te ha quedado estupenda, y las fotos como siempre geniales, bsts
Un postre sencillo y sin embargo riquísimo. Me gustan estas recetas antiguas. Lo que no sabía es este nombre de pan pedido. Siempre se e algo.
Vengo de otros blogs, de comentar esta y otras recetas del reto...y te aseguro que no puedo mas...este pan me lo preparo esta tarde porque se me esta cayendo la baba toda la mañana...!!!
Besos
Qué ricas, torrijitas con vino, tienen que estar espectaculares. Besos
¡Qué buen desayuno, Mary! Tomo nota para el día de Navidad. Besos.
Me recuerdan a las torrijas... que ricas... Ya me dan ganas de que sea Semana Santa...
Un beso
Pues es verdad que recuerdan y mucho a las torrijas que aquí se hacen con vino dulce de Málaga, deliciosas, besitos de La dulce Ali
Ummmmmmmmmmm ya he visto hace un rato esta receta y seguro que esta de viciio con las yemas y el vino dulce ,te han quedado fantasticas.
La tarta de cafe y los macarons espectaculaaaaaaaaaares ademas de estar de muete relentaaaaaaaaaa.
Bicos mil wapa.
que cosa tan rica, las torrijas me recuerdan a mi niñez, siempre me ha parecido un postre tremendo! un besazo
Ya sean solas con leche o acompañadas por lo que sea se ven bien delicosas… me han gustado :))
La verdad es que con el vino tienen que estar deliciosas todo un manjar como bien dices.un besito mary.
Sí es verdad que recuerdan a las torrijas, tienen una pinta...y si están tan buenas, merece la pena hacerlo!!
Me gusta!
Un besote
Mmmm! Que buenos se ven!!! Esto junto con las entradas anteriores... es que dan ganas de que nos invites a merendar!! Un besote!!!
Me has cautivado totalmente con esa mezcla de vino de Málaga, lo tengo que hacer porque estoy segura que me rechiflarán, te han quedado con una pinta maravillosa.
un besazo, preciosa y feliz día
Que pinta que tienen! Me chiflan este tipo de postres reposteros.!!
Besos
BeatriZ
Que ricos! y que fotos tan divinas. yo también lo he hecho y le puse un almibar por encima. Saludos
Mary, espero que hayas tenido un fin de semana perfecto, me encanta la presentación que has dado a éstas torrijas o pan perdido y lo del vino me pareció genial, se ven exquisitas!!
Besitos
Hola Mary.
Qué ricas! Sí que son bien parecidas a las torrijas. Sabes? A mí también me gustan bien remojaditas en leche con canela y un poco templadas, para mí es la mejor manera de disfrutarlas. Te quedaron fabulosas.
Un saludo.
Oye Mary, me encanta la sugerencia de presentación que nos das al final de tu entrada. Tienes una suegra muy creativa. Tomo nota de ello porque me ha gustado mucho, al igual que tu pan perdido.
Gracias por participar otro mes más, espero que lo hayas disfrutado.
El próximo reto será para enero ya que me tomo un descanso.
Bss
Me encantan, mi madre las prepara estupendas, como estas tuyas que te han quedado fantásticas. Un abrazo, Clara.
Qué buena opción la de tu suegra Mary , bueno a mi la leche no me gusta, pero a mi mami le va a encantar ;) Me la apunto.
Como siempre de 10 no, de 100 para arriba :)
Besinos.
Pero que bien ha quedado!!.....no sabes que ganas me dan de probarlas....asi para Navidad son ideales....sobre todo con la canela.......Abrazotes, Marcela
Me has recordado a las torrijas de vino que se zampaba mi abuelo. Que cosa rica, Mary.
biquiños
Hola Mary, muy ricas me gustan así, yo siempre las hago con vino dulce, no me gustan con leche ni vino blanco, las tuyas de mis preferidas. Besos
Me gustan mucho las torrijas, casi le doy un bocado a la pantalla del ordenador cuando las he visto, que buena pinta que tienen.
Me recuerda a las torrijas así que ha de estar buenísimo! Me gusta el título de la receta!
Hola Mary
me encanta el nombre de pan perdido, tienen que estar divinas esas rebanadas.
bs
El anterior reto fueron "monadas", "carne en canuto" y ahora "pan perdido"... este reto de Carmen, es un hallazgo de recetas antiguas estupendas.... que buen postre este pan perdido, cuánto lo habreis difrutado!!!! te invito a unos soldaditos de pavía!!!! Besoss,
no me extraña que se llamen asi... porque como las pruebes, estas perdida me parece jeje
besos
Este mes no he llegado, había optado por la receta salada, pero veo que este pan perdido es una maravilla, tengo que hacerlo.
Un beso
Te han quedado preciosas Mary!!!! y de pan perdido nada de nada eh! jajaja menudo homenaje! torrijas, pain perdú, tienen tantos nombres, en mi casa cualquier preparación con este tipo de pan la hemos bautizado como pan de ayer!! me llevo una por no llevarme todas!!!
Besiños salseros Mary!
Tito
Qué buenas!! Yo soy tan bruta que, como más me gusta el pain perdu es recién salido de la sartén con una bola de helado! :P
Un beso!!!
Solo el nombre ya me gusta, y después de ver como está hecho, me encanta.
Besitossss
Pues yo voy a ser bruta también como Paula y la voy a probar con helado, aunque así tiene una pinta buenisima
Besotes Mary
Qué bonitas te han quedado y muy bien presentadas.
Besitos.
Estas torrijitas te quedaron con una pinta... mmm... espectacular.
Se me hizo la boca agua al ver tus fotos!!
Un abrazo
A mí con vino, no me va pero eso, sí, con la sopita de leche me parece lo más!
Te salieron fantásticas, Mary!
Besitos,
Aurélie
Es muy simpático el nombre, porque de perdido no tiene nada, de rico lo tiene todo.
Besos.
Mi querida Maru, que pena de no estas mas cerquita, para darte una buena fuente de mis soldaditos, gorditos jeje, y yo deleitarme, con este hermoso postre que te ha quedado como todo de CATEGORIA, me ha encantado, ya sabes que lo dulce me apasiona. Un abrazo muy grande guapa
Mary ganas me dan de ponerme a ellas, menuda delicia con lo que me gustan, pero con vino no las prepare nunca, es una suerte que compartan estas reliquias con todos. Te han quedado muy buenas, bikiños
Hola Mary que delicia me parecen impresionantes vamos de restaurante de lujo y la presentacion impresionante es que las fotos hablan solas
!!!! un besin !!!!
Que este pan se pierde, ¿donde?, que voy a buscarlo, como vamos a desperdiciar, tal manjar, besos
Sofía
http://www.milideasmilproyectos.blogspot.com.es/
Dedes luego que un verdadero manjar!!!! A mi me encantan las tostadas de pan y estas tengo que probarlas!!!! Bss
Mary te han quedado estupendas y la decoración también....
Besets
Mary, muy acertadas esas palabras cuando dices que estas son unas torrijas estilo tía Alia. Es verlas y pensar que son torrijas, aunque con solo leer la receta, nuestra mente nos lleva inmediatamente a nuestras torrijas, que al fin y al cabo se utlizan con pan que de otra manera quizás estuviera perdido.
Cuando hago torrijas, yo las baño con la leche sobrante, como tu suegra. Al final el pan acaba absorbiendo la leche, y quedan muy jugositas, tanto, que hasta parecen crema.
Muy bonita presentación.
Un beso
Madre mia, a estas horas, babeo...me gustan en versión torrija y en versión pan perdido con vinito dulce.
Un beso.
Me ha sorprendido lo del vino en lugar de la leche! A mi me encantan las torrijas! Se ve que están requetebuenísimas!!! Biquiños Mary :)
Otra versión, pero me imagino que igual de ricas, una pinta increible. Un besin.
¡Qué pintaza! Muchas veces me pregunto por qué no vemos las torrijas durante todo el año. Estupendo tu post.
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