5 de mayo de 2015

Magdalenas de limón y semillas de amapola ( con cobertura de limón)

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:07
Magdalenas con saborcito a limón, esponjosas, con el toque crujiente que le aportan las semillitas de amapola. Con suave cobertura de crema de mantequilla y queso, sabor limón.
Resultan irresistibles a cualquier hora.
El dulce ideal para darnos un homenaje a la hora que mejor nos venga.
La vida es más dulce con unas magdalenitas de limón y semillas de amapola.
Espero que os gusten y os animéis a probarlas. Están... de rechupete!!! Palabrita.




INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 250 g. de azúcar, 1 cucharadita de canela en polvo, ralladura de limón, 250 ml. de aceite de oliva, medio sobre de levadura en polvo, 300g. de harina para repostería y semillas de amapola al gusto.
Cobertura:  250 g. de mantequilla reblandecida, 6 cucharadas soperas de azúcar glas, pizca de esencia de limón, 3 cucharadas soperas de queso crema y semillas de amapola para espolvorear.




ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos en un recipiente hondo durante 5 minutos a velocidad alta con unas varillas.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo a velocidad alta. Conseguiremos una mezcla muy esponjosa.




3- Agregamos la ralladura de limón y la canela. Mezclamos.
4- Ponemos el aceite en hilito desde el borde del recipiente, sin dejar de batir, ahora a velocidad lenta.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco al bol de la amasadora alternando con la leche fría.
6- Mezclamos a velocidad baja hasta que veamos una masa con todos los ingredientes bien integrados.




7- Añadimos las semillitas de amapola y mezclamos suavemente para que se repartan por toda la masa.
8- Vertemos la masa obtenida en unos moldes para magdalenas o muffins forrados con papel de magdalenas.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que veamos que están doraditas ( unos 15 minutos).




10- Retiramos a una rejilla metálica hasta su completo enfriamiento.
11- Batimos la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente a velocidad alta con unas varillas eléctricas durante unos 5 minutos, hasta que presente un aspecto cremoso y blanquecino.
12- Agregamos poco a poco el azúcar glas. Seguimos batiendo a velocidad alta.




13- Añadimos la esencia de limón y el queso cremoso. Mezclamos hasta lograr una masa con todos los ingredientes bien integrados.
14- La vertemos en una manga pastelera con boquilla rizada y luego decoramos las magdalenas a nuestro gusto.
15- Espolvoreamos la cobertura con semillas de amapola.






"Mary azucarillos" hoy tiene mucho miedo. se enfrenta a una dura prueba, para intentar cambiar su destino.
Soy una mujer poco convencional, lo reconozco. eso me trae problemas muy a menudo, pero así soy. Una leona.
Rendirse nunca, antes luchar!!!

10 comentarios:

Olga i Carles (http://bellesaharmonia.blogspot.com on 5 de mayo de 2015, 8:07 dijo...

Que delicia de madalenas, a provarlas..!!!
Despertares que producen grandes y significativos cambios...


Un Abrazo.
Gracias.

Apfelstrudel Kuchen on 5 de mayo de 2015, 10:03 dijo...

Se ven deliciosas esos cupcakes!!!!! Con tu permiso me llevo un par de ellos para la sobremesa!!!

Un besito,
Sandra von Cake

conchi on 5 de mayo de 2015, 10:03 dijo...

Una magdalena deliciosa, ami el toque del limón me gusta mucho con los bizcochos. Bss.

mar on 5 de mayo de 2015, 10:14 dijo...

hola Leona, claro que lo eres :) siempre a luchar, siempre! eres una mujer 10 por lo que sé y veo, sigue así. La receta pues qué voy a decirte, que me chifla como han quedado, y el taper a mi casa???

Les Saveurs de Beth Martins on 5 de mayo de 2015, 10:20 dijo...

Elles sont superbes ces madeleines, très joliment décoré!
bisous

Alicia Gómez Meléndez on 5 de mayo de 2015, 12:21 dijo...

Qué deliciosas se ven con las semillas de amapola, todo un acierto. Besos.

São Ribeiro on 5 de mayo de 2015, 15:38 dijo...

Adoro sementes de papoila mas uso mais em pão
Essas madalenas ficaram tão lindas, adorei o interior
bj

Las Recetas de Manans on 5 de mayo de 2015, 15:39 dijo...

Mary que magdalenitas tan apetecibles nos traes.

carmen - Rezetas de Carmen on 5 de mayo de 2015, 18:10 dijo...

qué buenísima pinta tienes estas magdalenas, hasta aquí podría llegar ese aroma a limón !!!!
besos,

Cesar Martin Lopez on 26 de septiembre de 2015, 19:23 dijo...

No pusieron que cantidad de leche? en la lista de ingredientes ?

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me