28 de agosto de 2015

Rocas de maíz tostado y chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 8:20
Nos endulzamos la tarde con unas rocas  que combinan maíz tostado, caramelo y chocolate blanco y negro
Homenaje completo!!! Pura delicia!!!
Les encantan a los amantes de los célebres "kikos" o maicitos tostados. El contraste dulce- salado con su baño de chocolate es.... irresistible!!!
Vamos con la receta.




INGREDIENTES:

maíz tostado ( 1 bolsa y media ), azúcar blanquilla ( aprox. 150 g. ), chocolate negro y blanco especial postres.




ELABORACIÓN:

1- Ponemos el maíz tostado en una sartén antiadherente profunda.
2- Añadimos el azúcar y cocinamos a fuego lento moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se vaya derritiendo y caramelizando los "kikos".




3- Una vez estén caramelizados los "Kikos", debemos trabajar con rapidez, formando montoncitos con dos cucharas y los vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
4- Dejamos que se enfríen así colocados.
5- Derretimos los dos chocolates en el microondas ( por separado) y vamos bañando las rocas en cada chocolate ( blanco o negro).




6- Las colocamos de nuevo sobre la bandeja de horno con papel vegetal y dejamos que se enfríen hasta que el chocolate se solidifique. Conservamos en frío.






"Es caprichoso el azar". Una de las canciones más bellas que existen, a mi entender. En las voces de Joan Manuel Serrat y Noa es ... sencillamente mágica, perfecta!!!
Ya sabéis que en la casa de "Mary Azucarillos" sólo pongo la música que me gusta, me hace vibrar y la que elijo para regalar a los que me visitan.
 Siempre sois bien recibidos, adelante...

5 comentarios:

Sergio Velasco Aranguez on 28 de agosto de 2015, 9:01 dijo...

una idea impresionante!!! ademas bien sencilla de hacer y q apetece y mucho. Ya me la he añadido a mis favoritos xq esto se q tengo q hacerlo

Ayla on 28 de agosto de 2015, 16:34 dijo...

Hummm pues tienen que estar ricos esos kikos crujientitos y bañados en chocolate, que ganas de probarlos.
Besote!!!!

PD: llevo tanto tiempo desconectada de este mundillo que no sabía que tenías otro blog, me daré una vueltecita, bueno alguna cosita ya leí.

A Paixão da Isa on 28 de agosto de 2015, 19:12 dijo...

Humm que maravilha esta 5 * bravo bjs

CQUEK on 29 de agosto de 2015, 9:07 dijo...

Thank you so much for all your posts

Jacobo Sanchon on 12 de septiembre de 2015, 11:33 dijo...

Lo primero quisiera decirte que me encanta tu blog, lo he descubierto este verano y mi familia a disfrutado de un monton de tus recetas.
Cuando dices 1 bolsa y media de kikos, podrias decirme cuanto gramos aprox., por no quedarme corta con el azucar o pasarme aal hacer el caramelo. La bolsa que he comprado es de 200 gr.
Gracias

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