21 de octubre de 2011

Panecillos decorados con cilantro

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 17:54
Hoy he puesto en mi mesa estos preciosos panecillos de leche decorados con hojitas de cilantro.
La idea original es de Sandee, " La receta de la felicidad" "  . En cuanto los ví con ese corte tan estupendo , supe que me encantaría probarlos con un poquito de jamón en su interior. Dicho y hecho.
Son muy fáciles de hacer, hasta un niño puede conseguirlo y el resultado es magnífico, la pena es que se acaban volando...


Pueden hacerse a mano, amasando todos los ingredientes en un bol y dejando levar aproximadamente una hora, hasta que la masa doble volumen.
Yo he usado la panificadora, que amasa estupendamente y  me permite hacer otras cosas mientras ella trabaja...


INGREDIENTES:

300 g. de harina de fuerza, 1 sobre de levadura de panadero seca, 1 cucharada sopera de azúcar, 1 cucharadita de sal, 40 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo y 175 ml. de leche a temperatura ambiente.


ELABORACIÓN:

Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes húmedos primero: la leche, el huevo batido y la mantequilla blandita.
A continuación ponemos los ingredientes secos: harina, levadura, sal y azúcar.


Yo le he puesto el programa 8 ,para panes como éste, que se elaboran con leche y mantequilla.
El amasado dura una media hora , más una hora aproximadamente de levado.


Antes de que comience el segundo levado, retiro la masa de la cubeta y la  pongo en la mesa de trabajo con un poco más de harina para que no se pegue a las manos, ya que es bastante blandita.


A continuación cortamos en 7 porciones del mismo tamaño y le damos forma de bolitas o panecillos.
Los colocamos sobre un molde redondo forrado con papel vegetal ( el fondo) y los disponemos en círculo, formando una corona.


Con una brocha y un poco de agua colocamos una hoja de cilantro sobre cada panecillo y espolvoreamos con harina.
A continuación horneamos a 200 grados unos 20 minutos, hasta que tomen un bonito color dorado.


Dejamos que se enfríen bien en una rejilla y ponemos en el centro de nuestra mesa acompañados de lo que más nos guste, volarán...

71 comentarios:

decocinasytacones on 21 de octubre de 2011, 18:15 dijo...

Tienen una pinta increíble Mary. Un besito
Marialuisa

Anita. on 21 de octubre de 2011, 18:29 dijo...

Mary que pintaza tienen estos panecillos...en la foto se ve lo esponjosos que tienen que ser y el sabor no se ve pero me lo puedo imaginar...mmmmm...
besitos,
Ani.

Isabel on 21 de octubre de 2011, 18:33 dijo...

La panificadora es fabulosa, amasa y leva, y sólo hay que formar y hornear.
Quedan divinos

Lidia de la O on 21 de octubre de 2011, 18:47 dijo...

Yo para Navidad hice esta corona de pan, aunque con otra receta, luce muchísimo en la mesa. Y además los panecillos se ven superesponjosos. Una maravilla. Un beso.

Tytania on 21 de octubre de 2011, 18:51 dijo...

Mary, muy bonita presentación. Los panecillos tienen que estar muy buenos!

Tengo esta misma receta apuntada para los panes de hamburguesa. Crees que van bien?

Fermin on 21 de octubre de 2011, 18:53 dijo...

Seguro que volaran, con esa pinta no lo dudo, jejeje
Tienen que estar deliciosos.
Besos.

orquidea59 on 21 de octubre de 2011, 19:15 dijo...

Mary estas hecha toda una artista, de verdad.
Que pinta tienen y yo sin usar la panificadora que tengo. Para matarme.
Besicos

Chez Silvia on 21 de octubre de 2011, 19:17 dijo...

Cuando se los vi a Sandee pensé han de estar muy buenos y que bonitos, ahora miro el post y me digo, si este post ya lo he visto????, no!!!! que te han salido perfectos!!!igualitos, te felicito! besotes guapi.

La cocina de Camilni on 21 de octubre de 2011, 19:45 dijo...

Te han salido perfectos, con una miga deliciosa.
Saludos guapa

Mónica on 21 de octubre de 2011, 19:49 dijo...

Hola! Ví estos panecillos en SandeA y también pensé que eran fantásticos.
Los tuyos te han quedado muy bien.
Besos
Mónica-Recetas de Mon

Recetasparamishijos on 21 de octubre de 2011, 19:50 dijo...

Qué buena idea! Quedaron geniales,
un beso,
Myriam

Paco on 21 de octubre de 2011, 19:58 dijo...

Buenas Tardes Mary, que panecillos de leche más ricos que nos has preparado. Con tus presentaciones y fotografías haces que una simple receta sea una delicia. Buen fin de semana.
Un saludo Paco

rosilet on 21 de octubre de 2011, 19:59 dijo...

Sí que tiene una miga que dice cómeme!

Loli on 21 de octubre de 2011, 20:00 dijo...

Que rosca mas bonita y que panes mas tiernos y esponjosos
Un beso guapa, siento mucho la odisea que has tenido que soportar para poder comentar mi receta, nadie mas me lo ha dicho.

Pilar on 21 de octubre de 2011, 20:00 dijo...

qué aspecto más bueno tiene tu pan, tiene una miga estupenda. Y encima es bien bonito.
Besos

Marus on 21 de octubre de 2011, 20:11 dijo...

Son una preciosidad y seguro que están divinos. ¡Qué buena pinta!
Buen día

La Magia de Sonia on 21 de octubre de 2011, 20:14 dijo...

Jolines que pintaza !!!!! tiene que estar de bueno..........

La barriga bien !!!! Paula depende del dia está mas activa que otros.... y por las noches ... a veces no paraaaaa.

Ya he empezado las clases de prep. al parto... y genial. Tenemos mas ganas de verla... pero hasta finales de Enero nada... joooo. Un besote y gracias por preguntarme.

Elena on 21 de octubre de 2011, 20:17 dijo...

Qué rico y qué esponjoso. tiene muy buena pinta, te ha quedado fantástico.

jose manuel on 21 de octubre de 2011, 20:19 dijo...

Muy tiernos se ven y un sabor auténtico.

Saludos

mindolina on 21 de octubre de 2011, 20:27 dijo...

no me extraña que vuelen,tienen una pinta deliciosa.

Juani on 21 de octubre de 2011, 20:35 dijo...

Que lujo de pan Mary, se ve bonito bueno y super esponjoso, a estas horas me iría divinamente uno. Besos.

Ruth on 21 de octubre de 2011, 20:40 dijo...

te han quedado estupendos, y con ese jamoncito de fondo, madre mia, me los comeria todos jaja, me llevo la receta y encima a la panificadora, mas facil no se puede,besicos

Carolina on 21 de octubre de 2011, 21:00 dijo...

Por supuesto que volaran, no sólo por lo preciosísimos que se quedan sino por esa miguita tan rica que se les ve. Desde luego que sentarte a tu mesa tiene que ser una auténtica gozada.
Por cierto, si que me llaman "seño" mis alumnos/as, aunque la mayor parte me llaman por mi nombre, además me hace mucha gracia porque en ocasiones me llaman incluso "Caro" y así sólo me llaman mis amigos más íntimos y mis familiares.
Besitos y buen fin de semana

Mayte on 21 de octubre de 2011, 21:33 dijo...

Esos paneecillos decorados son encantadores, los he visto en las panaderias antiguas de por acá...el cilantro bueno para mi es indispensable, con gusto me llevaba un par de los tuyos!

Besotes :D

vicky on 21 de octubre de 2011, 21:34 dijo...

Mary ese pan de leche tiene una pinta buenísima....... y que a gusto se lo comen los niños ¿verdad? en casa también vuelan!!
Besitos

Silvia on 21 de octubre de 2011, 21:41 dijo...

¡Es precioso! Que ganitas de hacerlo y de comerlo.

Besos.

Nathalia on 21 de octubre de 2011, 22:48 dijo...

Mmmm... que panecitos más buenos!! Tienen una pintaza que ni te digo.
Ahora yo también me quedo tentada a hacerlos :P
Un abrazo y buen fin de semana

Miquel on 21 de octubre de 2011, 23:03 dijo...

te ha quedado perfecto y muy bonito la foto ha salido genial
buen finde
beso

Sory Escudero on 21 de octubre de 2011, 23:09 dijo...

Esa rosca de panecillos no duraba un asalto en mi mesa!!!!
Besos

las recetas de ella y el abanico on 22 de octubre de 2011, 0:07 dijo...

Tienen una pinta increíble! Ya me imagi no lo blandidtos de deben ser!
Realmente la panificadora es imprescindible en mi cocina, pues la utilizo a menudo. El trabajo que me ahorra!!!!
Besos

rosa on 22 de octubre de 2011, 0:10 dijo...

Hola Mary.

Una corona digna de la mejor mesa. Con lo rico que está el pan siencima le haces esa presentación, el resultado es inmejorable. Te ha quedado fantástico.

Un saludo.

Inma- The chocolate pocket on 22 de octubre de 2011, 0:25 dijo...

Qué buenos! No me extraña nada que no pudieras resistirte a este receta, yo tampoco! Y la idea de meterles dentro un poco de jamón, es más que tentadora. Estos panecillos caerán en mis manos muy pronto...
Gracias por compartir esta magnífica receta.
Besitos y feliz fin de semana.

CORDOBESA on 22 de octubre de 2011, 1:05 dijo...

Pues claro que vuelan, con la pinta que tienen, no llegan ni a la mesa.
Estupendos bollos. Gracias por la receta.
Buen fin de semana. Besos.

Morguix on 22 de octubre de 2011, 1:22 dijo...

Me encanta la forma, y la pintaza que tienen. Son originales, ricos y bonitos. Estupendos para una cenita, porque decoran muchísimo.
Un besote, guapa.

Maria Jose on 22 de octubre de 2011, 1:36 dijo...

Impresionantes panecillos, toda una esperta ya que te quedaron de lujo .Ya estoy deseando hacerlos,haber sime quedan algo parecidos a los tuyos,biquiños

Las Tres C on 22 de octubre de 2011, 9:17 dijo...

Que maravilla, en casa no durarian ni un minuto, besicos.

PiLuKa on 22 de octubre de 2011, 9:20 dijo...

Preciosos Mary!!!
SOy la única que todavia no le pilla el punto a la panificadora??? Yo es que cuando la he usado he horneado en ella el pan y la verdad es que no me ha gustado el resultado, me gusta mas en la thermomix... VOy a intentar usarla como tú. Amasar, levar y hornear en el horno!
Besos y feliz sabado guapa!

Raquel Carmona on 22 de octubre de 2011, 9:25 dijo...

Si la vi y me resulto super bueno ahora aqui los panes me persiguen que pintaza, esponjosito todo un lujo de receta saludos

SOPA BOBA on 22 de octubre de 2011, 9:31 dijo...

La verdad es que este blog llega a la categoria de obra de arte, las recetas, y las fotos. No sé si me atreveria a comer algo tan bonito. besos

Susana on 22 de octubre de 2011, 9:50 dijo...

Que miga tan estupenda se ve. Me encantan los panecillos.
Besos y buen finde

Cris Mini Món on 22 de octubre de 2011, 11:04 dijo...

Muy buenos y tiernos, me gusta la forma que les has dado.

Sweet 180° on 22 de octubre de 2011, 11:16 dijo...

Que cosa más rica, se ven tan suaves! El toque del cilantro me llama la atención, lo voy a probar. Un besote

Julia on 22 de octubre de 2011, 11:27 dijo...

¡Qué rico y bonito! Me encanta.

Besos,

TeRe on 22 de octubre de 2011, 12:08 dijo...

Qué maravilla de panecillos MAry..normal que se acabasen enseguida!!jaja...tienen que estar deliciosos..creo que mi proxima compra va a ser la panificadora sin dudarlo!:D
un besote y buen fiunde guapa

Toni on 22 de octubre de 2011, 12:33 dijo...

Con esa pinta no me extraña que vuelen, te han quedado fenomenal.
Buen fin de semana.

ANA SEVILLA on 22 de octubre de 2011, 12:46 dijo...

QUÉ PRECIOSOS TE HAN QUEDADOOO!! ASI HAGO YO UNA ROSCA DE HAMBURGUESAS Y LOS INVITADOS LO FLIPAN, Y CON ESE TOKE DE CILANTRO, QUE RICOSS, ME ENCANTAN, BESINES Y FELIZ FINDE!!!

laury on 22 de octubre de 2011, 13:17 dijo...

que chulos y seguro buenisimos! me encantan las fotos que haces siempre chiquilla y su colorido!
saludos
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Ilusiones Color Pastel on 22 de octubre de 2011, 13:24 dijo...

Presentación de lujo!!! Cómo te admiro!! Que pinta más deliciosa y tierna ains!!

Juanjo on 22 de octubre de 2011, 14:37 dijo...

Muy buenos panecillos Mary, seguro que tardas más en preparar todo para hacer esas fotos estupendas que en las recetas en sí :) un besazo y buen finde.

Lorena on 22 de octubre de 2011, 14:55 dijo...

Se ven geniales!!!
Había visto la receta y la tengo apuntada en pendientes pero aún no la he podido hacer.
En cuanto pongo manos a la obra.
BESITOs

nieves on 22 de octubre de 2011, 15:40 dijo...

es ven blanditos me apunto la receta ya que estaba buscando alguna receta de bollitos para las niñas y que queden blanditos un beso

El mundo con fieltro... sabe mejor on 22 de octubre de 2011, 17:52 dijo...

Mmmmmm, que bueno y qué fácil!!!! Me la apunto!!!! A ver si esta semana me animo a hacerlos!!!!!!!!

Marisa on 22 de octubre de 2011, 18:45 dijo...

Holaaa, qué riquísimos han salido! a mi también me encanta la panificadora, es la leche!
Un besoooo

mixrock on 22 de octubre de 2011, 20:31 dijo...

Mmmm cuando has dicho lo comerlos con jamoncito dentro se me ha hecho la boca agua, jajaja.
Te han quedado perfectos =)
Un beso enorme!

Yolanda on 22 de octubre de 2011, 20:47 dijo...

Ay, Mary, qué fotos más bonitas. Y el pan te ha quedado de miedo. Yo también se lo vi a Sandeea y era tan tentador ...

Besos y feliz finde.

Mina Topilina on 22 de octubre de 2011, 20:50 dijo...

Ayyyyyyyyyyyy!!!! Que yo intento que las cosas leven y no soy capaz :(

Se ven buenisisisisímos!!! Y bueno, en casa el cilantro nos chifla!!! Y diste en el blanco con el jamoncito al lado... uuhhmmmmmm!!!! Un vicio señor, sí que lo es!!!!

Besitos levados ;)

Trini Altea on 22 de octubre de 2011, 21:42 dijo...

Mary que pinta mas buena tienen los panecillos creo que me voy a cenar a tu casa yo pongo lo demás.

Un beso


Aaaaaaaaa has recibido mi correo espero tus datos para el premio.

MARARIA on 22 de octubre de 2011, 22:59 dijo...

que delicia de panecillos, me encanta la receta! me la quedo y también me quedo por aquí.
Saludos

La cérise sur le gâteau on 22 de octubre de 2011, 23:07 dijo...

Te ha quedado genial!

Isabel - Frabisa on 23 de octubre de 2011, 0:35 dijo...

Es fantástico hacer pan en casa ¿verdad? te han quedado divinos y así en formato individual, geniales.

un besazo, hermosa

LA COCINERA DE BETULO on 23 de octubre de 2011, 0:57 dijo...

Con esa pinta es normal que vuelen, te ha quedado una rosca estupenda.
Besos.

Silvia on 23 de octubre de 2011, 1:04 dijo...

Está divina tú mesa,que ricos y que curisoso son.

Cariños

fresaypimienta on 23 de octubre de 2011, 9:12 dijo...

Que chulada de pan, se ve estupendo, lo tengo que probar!!!! muchos besos guapa

Cristelicious on 23 de octubre de 2011, 10:58 dijo...

Mary, viendo la foto me los imaginaba recién hechos y humeantes. Delicioso. Besos.

Carmen on 23 de octubre de 2011, 11:04 dijo...

Que presentaciones más bonitas haces, Mary; dan unas ganas inmensas de probar todo lo que haces, como estos panecillos.

Buen domingo

MARARIA on 23 de octubre de 2011, 17:12 dijo...

He hecho los panecillos...Deliciosos!

Calohe on 23 de octubre de 2011, 18:46 dijo...

A mí también me gustó la receta...
Y ahora aún me gusta más!
Besotes

Magon on 24 de octubre de 2011, 21:40 dijo...

¡Que corona más bonita! y seguro que exquisita.

Besos

Heva on 25 de octubre de 2011, 21:45 dijo...

La verdad es que tienen una pinta super esponjosa, tienen que estar riquisimos y la hojita además de bonito supongo que aromatizará los panecillos ummm con lo que me gusta el cilantro!!!

COCINA DE COLOR LILA on 27 de octubre de 2011, 11:55 dijo...

aggggggggggg!! que pinta tan buena!!!

SandeeA on 5 de noviembre de 2011, 8:41 dijo...

muchas gracias por animarte a hacerlos, te quedaron genial! Tienes un blog precioso, enhorabuena :) Un beso!

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