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Siempre ha estado a mi lado en los momentos importantes, hemos visto crecer a nuestros hijos juntas y, aunque estemos a muchos kilómetros de distancia, cuando nos reunimos es como si nunca nos hubiésemos separado. Siempre con la sonrisa pintada , contagias alegría a los que te rodean y eres buena y generosa con todo el mundo. Este es mi pequeño homenaje a tantos años de amistad, gracias por todo y por ser como eres...Mi pastel es para tí .
INGREDIENTES:
3 manzanas Golden o Reineta, 50 g. de azúcar, 6 cucharaditas de mermelada de frambuesa, 3 cucharadas de almendras laminadas.
Para la masa:
4 huevos, 125 g. de margarina, 150 g. de azúcar, 1 sobrecito de azúcar avainillado, zumo de medio limón, 1 tarrina de queso crema, 250 g. de queso Fresco (tipo Burgos sin sal), 2 cucharaditas de sémola de trigo, 1 sobre de levadura Royal y 1 sobre de polvos pudding sabor vainilla ( en Lidl).
ELABORACIÓN:
Pelamos las manzanas y las partimos a lo ancho, descorazonándolas. Las ponemos en una cazuelita con un poco de agua y las cocemos dejándolas al dente.
Dejamos que escurran y reservamos.
Separamos las claras de las yemas y mezclamos en un bol grandecito las yemas, la mantequilla blandita, el azúcar avainillado, el zumo de limón, el azúcar blanquilla, el queso crema y el queso fresco. Mezclamos muy bien.
Mezclamos la sémola de trigo con la levadura y los polvos de pudding y agregamos a la masa, removiendo hasta que todos los ingredientes se integren bien. Podemos usar una batidora eléctrica para que la masa quede más homogénea.
Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa cuidadosamente, con movimientos envolventes. Mezclamos todo muy bien.
Engrasamos un molde y lo forramos con papel de horno. Espolvoreamos el fondo del molde con 50 gramos de azúcar. Ponemos las manzanas en el molde con el lado cortado hacia abajo.
Vertemos la masa antes preparada sobre las manzanas cuidadosamente y alisamos la superficie.
Precalentamos el horno a 175 grados y horneamos durante unos 45 minutos. Pinchamos el centro con un palito y si sale limpio, retiramos del horno y dejamos reposar el pastel 10 minutos más dentro del horno apagado.
Pasados 30 minutos desmoldamos y dejamos enfriar del todo antes de decorar.
Rellenamos los huecos de las manzanas con mermelada de frambuesa y decoramos con almendras fileteadas.
Se sirve bien fresquito y os lo recomiendo muchísimo, está espectacular.
Para tí Merce.
66 comentarios:
Con este pastel y esta dedicatoria da gusto tener amigas como tu...que maravilla para el cafe de la tarde...
Besos
Deliciosa dedicatoria, a tu amiga le va a saber a gloria.
Besos
Mi linda!!, hoy debe ser el dia de la manzana porque he visto un montón de tartas preciosas y hasta yo hice una!!!!!!
La tuya es una belleza y como me encantan me llevo tu receta para catarla...aunque no sea para mi :(((((
es broma!!!, la amistad es algo hermoso y tu te mereces ser muy querida que lo sepas!!!!!!:)
tu Rapunzel que te quiere!!!!!!
Gracias Mari me ha emocionado tu dedicatodia y opino lo mismo q tu q aunq pase el tiempo cuando nos vemos es como si hubieramos tomado cafe la tarde antes.Os queremos¡¡¡
Que tarta mas riquisima!!!! tiene que estar de muerte!!!! me encanta!!! tu amiga debe estar muy orgullosa cuando vea esa dedicatoria. Besitossssss.
Esta tarta tiene un aspecto estupendo! Me llevo la receta!!
Un beso!!
Qué manera más buena de celebrar una amistad, compartiendo, precioso.
Deliciosa...tiene muy buena pinta...
Besitos...
Has mezclado los dos ingredientes estrella de las tartas estrella, las de manzana y las de queso, así que no tengo más que darte la enhorabuena por tan estupenda tarta. Te quedó deliciosa. Besos.
La amistad no tiene precio, pero esta tarta tampoco.
Realmente exquisita.
Besicos
Mira que me gustan las tartas de queso `pero nunca las he hecho con manzana, habrá que probarla. Besitos
Como no podía ser de otra manera, por tu buen hacer y por la dedicatoría a una buena amiga,tu pastel es una obra de arte.
Besos
Jorge.
Me encanta; es una masa singular, distinta a las básicas de siempre y con manzana, exquisita.
Un beso.
La masa me parece diferente con la sémola de trigo. Me parece estupenda y una buena dedicatoria para tu amiga. Besos.
ahh, mis dos tartas favoritas: queso y manzana , esta mezcla tiene que estar tremenda!
Uff qué mezcla más buena con el queso y la manzana, hay que probarlo. Gracias
Qué suerte tiene tu amiga MAriluz!!
Una tarta espectacular, con una presentación perfecta y una combinacion de sabores que no puede fallar...debía estar deliciosa.
Un besotee
Qué delicia, por favor, la haré pronto. Las fotos divinas.
Una tarta espectacular, me quedo con la receta. Besicos
Vaya pinta que tiene tu tarta niña.
No conocia esta tarta; pero creo que estara, buenisima.
Me quedo con tu receta y espero me salga bien..
Besits
HOlaaaa, esta tarta ha quedado fantástica!! me chiflan tooodos los postres con manzanas, buff, que pasada de tarta chica!
Un besoooo
Mary, cuando tu amiga te lea seguro que se emocionará muchisimo!
Vaya pintaza tiene, es un lujo de tarta! El corte se ve delicioso!
Besos
Se me hace la boca agua.
Saludos!
Mary, menuda tarta!! tiene una pinta increible y ya me imagino el sabor ummm. Una dedicatoria muy entrañable seguro que tu amiga esta encantada. Un biquiño
Una tarta deliciosa que me llevo a preferidos. Bss
Mis dos pasiones reposteriles unidas!!! me la llevo ;)
Una dedicatoria de las que emocionan. Yo también tengo amigas de verdad y es cierto que, aunque pasen muchos meses sin vernos, el cariño siguetan fresco como el primer día. Una tarta que te pido prestada y que haré seguro. Besinos.
Qué pinta más rica, se ve tan jugoso!! Merce estará feliz de tener una amiga como tú. Besos.
Pero que buena pinta tiene Mary, me llevo un trocito. Saludos.
Hola Mary.
Una tarta de manzana y queso tiene el éxito garantizada. Me gusta muchísimo cómo la has preparado es de las más originales que he visto y el toque de almendras le queda fenomenal. Deliciosa. Seguro que a tu amiga le encanta, pero seguro que le encanta más las palabras tan bonitas que le dedicas.
Un saludo.
¡Mary, muchacha, estás que no paras!, otra receta deliciosa, sobre todo porque los pasteles y tartas de queso son mi perdición. Se ve tremenda.
besitos
Maria que tartaza nos preparastes,nos encantan las tartas de queso cocidas y ademas con manzana ,estaba mi nuera aqui y me dijo que te la copiara,solo enverla le encanto, ya te dire cuando la haga,besos
Tiene un corte espectacular. Me gusta muchísimo. Un beso.
Que corte tan estupendo,dan ganas demeter la mano
Tu pastel se ve delicioso!!! Me encanta cómo te ha quedado, estupendo, con un corte espectacular!
Besitos.
Mary, menuda tarta más rica. el sabor que le deben dar esas manzanitas debe ser delicioso. Supongo que tu amiga estará loca de contenta con esta dedicatoria tan bonita. Un besazo guapa.
cosicasdulces.blogspot.com
alaaaaa qué delicia...
me chifla.
con manzana y queso... una auténtica delicia...
besitos,
Ani.
Si preciosa se ve la tarta, precioso es tu detalle con tu amiga Merce. La verdad es que es una maravilla tener amigas así.
Besitos
Mare de mi armaaaaaaaaaaa que pintaza tiene esta tarta !!!! Que detalle más bonito, pero ... viniéndo de tí no podía ser de otro modo !!!
Jajajaja me ha encantado todo lo que has dicho en mi blog, jajajaja, pero ... ni estoy embarazada, ni Sergio Dalma me ha regalado una rosa, jajajaja, vengaaaaaa.... mañana sales de dudas. No te voy a hacer esperar hasta el finde, jejejeje.
Besosssssss linda
Cris (La cocina de las pinuinas)
Mary, me encanta el corte que tiene tu tarta.
Siempre es bueno tener una amiga a tu lado ¿verdad?, Merce tiene que ser muy especial para ti para dedicarle esta tarta tan maravillosa.
Saludos
Me gusta mucho, mucho, mucho esta tarta.
La foto del corte es una pasada, y tiene una pinta muy jugosa. Además, el queso con manzana tiene que darle un sabor muy suave.
Tu amiga estará encantada con esta dedicatoria y este pastel tan rico...
Un besote, guapa.
Esta receta no me la pierdo, te ha quedado de lujo, las fotos estupendas,bsssssssssss, Sefa
Me encanta siempre como dispones la mesa!!! Me alegras la vista y los momentos que paso por acá, además de tus recetas que me quitan el sentido, esta tarta por favor, con queso y manzanas...ñam!!!!
Beso.
me encanto la consistencia de la masa, entre suave y cremosa se la ve... debe ser exquisita!
Me imagino el sabor, riquísimo, hice una parecida con peras, pero manzanas enteras o casi, no se me había ocurrido. Besos,
De las tartas de queso, la de horno es sin duda mi favorita. No sé por qué pero me vuelve loca. El toque de manzana seguro que le viene al pelo.
Besos
Pues te ha quedado una tarta deliciosa ..... la manzana seguro que le da un buen toque
Besitos
vaya corte que tiene la tartita,me encanta.con queso la combinacion tiene que ser exquisita,me la guardo!
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Una excelente combianción. Me ha encantado y tomo buena nota. Un besazo.
¡Que buena pinta! Tu amiga estará encantada de la vida.
Abrazos.
vaya tarta tan exquisita, tiene que estar buenisima y muy fina!!la apunto!!besos
Se ve espectacular, absolutamente delicioso, me encanta con manzanita.... de buena gana le hincaba el diente ahora mismo!!! Besitos!
Que rico, y lo mejor la amistad. Yo también tengo una amiga así a casi 1000Km de distancia y es como si siempre estuviéramos juntas.
CUIDADO CON LA COCINA DE LAS 7 MARAVILLAS, ME HA LLEGADO UN CORREO QUE ES UNA IMPOSTORA, COPIA RECETAS SIN DECIR DE QUIEN ES Y SE LAS ATRIBUYE ELLA, DIFUNDELO.
Estoy con la boca hecha agua, menuda tarta preciosa y apetitosa, me encanta como cocinas. Me la llevoooo.
Que combinación tan buena de ingredientes, no sabes lo que me ha gustado tu tarta, me llevo la receta enterita para hacerla en mi casa, me parece riquísima y con el toque fresco de la manzana, fantástica.
un besazo, hermosa
Qué razón tienes cuando te refieres a una amiga a quien parece que has visto ayer... y en realidad puede pasar mucho más tiempo...
Esta tarta tiene que estar aún más rica de lo que se ve (te prometo que la voy a hacer, ya guardé la receta antes de escribir el comment)pues la has hecho con cariño para alguien que quieres.
Es diferente cuando haces algo porque te apetece y aunque que sabes que es para los tuyos, cuando es para alguien particularmente es diferente, lo hace más especial.
Se ve buenísima y como ya te dije ¡Yo la prepararé! Cuando la haga te aviso ;)
Recibe un besito de manzana Muakssssssss
Mary tu blog no deja indiferente a nadie que lo visite, es tan lindo a la vista y al paladar....
Un pastel muy rico, la mezcla de sabores me gustan.Besos.
Buenos tardes Mary. Una deliciosa tarta de manzana y queso que hace honor a la amistad que os une a ti y a Merce. Creo que al ver esta entrada se habrá quedado muy agradecida y contenta de tener una amiga como tu, que hoy en día hay pocas. La receta me parece buenísima.
Un saludo Paco
como me apetece hacerla, lo malo es que me falta, el azúcar avainillado, el sobre de pudding, el queso fresco..... solo tengo 3 manzanas y encima golden (seguro que me gusta mas con reineta)
ah! tampoco tengo limones... asi a donde voy??? al super esta claro!!
¡Que bueno es tener amigas así!
Y si encima te dedican estos pasteles ya alucinas.
Besos
Que bueno que esta el pastel de queso, y además con la manzana mmmmmm
Un abrazo
Tiene que estar muy rica,me gusta la mezcla de queso y manzana,me la guardo ,la prepararé fijo.besinos
Con lo que me gustan a mi las tartas de queso... y además con manzana. Delicia al cuadrado.
Besos.
Unatarta fantastica iii se ve de cine,y on dos ingredientes que me entusiasman......Besos
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