Bizcocho de vainilla y tiramisú.

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"Bizcocho de vainilla y tiramisú". Dos sabores en un mismo bizcocho, delicioso e ideal para desayunos y meriendas. Pareja inmejorable para cafés e infusiones que endulza y alegra nuestras tardes invernales.
Elaborado con cacao y con el delicioso café tiramisú que aprovechamos para aromatizarlo.
Receta.

INGREDIENTES:

300 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo, 4 huevos grandes, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 200 ml. de café tiramisú Illy  (Disfrutabox ),170 g. de mantequilla reblandecida, 200 g. de azúcar común y 40 g. de cacao en polvo sin azúcar.

ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a velocidad máxima con unas varillas eléctricas un par de minutos.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo 2 minutos más.
3- Bajamos la velocidad y añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren.

4- Añadimos la vainilla líquida y la mitad del café tiramisú Illy. Batimos hasta que se integren.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos poco a poco batiendo hasta lograr una masa con todos los ingredientes integrados.
6- Apartamos a un cuenco una parte de esa masa (algo menos de la mitad) y le añadimos el cacao en polvo sin azúcar y la mitad del café tiramisú que teníamos reservado. Mezclamos hasta obtener una masa lisa.

7- Vertemos esta masa de cacao en el fondo de un molde alargado ( tipo cake) forrado con papel vegetal y ligeramente engrasado con mantequilla.
8- Sobre esta masa vertemos la otra y mezclamos un poco ambas masas utilizando una cuchara o tenedor.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados, horneando a esta temperatura hasta que al pinchar el centro del pastel con un palito veamos que sale limpio.
10- Desmoldamos sobre una rejilla metálica y espolvoreamos con un poco de azúcar glas.