5 de febrero de 2017

Bizcocho de vainilla y tiramisú.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 20:58
"Bizcocho de vainilla y tiramisú". Dos sabores en un mismo bizcocho, delicioso e ideal para desayunos y meriendas. Pareja inmejorable para cafés e infusiones que endulza y alegra nuestras tardes invernales.
Elaborado con cacao y con el delicioso café tiramisú que aprovechamos para aromatizarlo.
Receta.




INGREDIENTES:

300 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo, 4 huevos grandes, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 200 ml. de café tiramisú Illy  (Disfrutabox ),170 g. de mantequilla reblandecida, 200 g. de azúcar común y 40 g. de cacao en polvo sin azúcar.




ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a velocidad máxima con unas varillas eléctricas un par de minutos.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo 2 minutos más.
3- Bajamos la velocidad y añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren.




4- Añadimos la vainilla líquida y la mitad del café tiramisú Illy. Batimos hasta que se integren.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos poco a poco batiendo hasta lograr una masa con todos los ingredientes integrados.
6- Apartamos a un cuenco una parte de esa masa (algo menos de la mitad) y le añadimos el cacao en polvo sin azúcar y la mitad del café tiramisú que teníamos reservado. Mezclamos hasta obtener una masa lisa.




7- Vertemos esta masa de cacao en el fondo de un molde alargado ( tipo cake) forrado con papel vegetal y ligeramente engrasado con mantequilla.
8- Sobre esta masa vertemos la otra y mezclamos un poco ambas masas utilizando una cuchara o tenedor.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados, horneando a esta temperatura hasta que al pinchar el centro del pastel con un palito veamos que sale limpio.
10- Desmoldamos sobre una rejilla metálica y espolvoreamos con un poco de azúcar glas.

2 comentarios:

Sonia Muñoz on 6 de febrero de 2017, 16:43 dijo...

Rico bizcocho y rica combinación de sabores.
Besos.

Diademas de mamá on 10 de febrero de 2017, 22:36 dijo...

Tiene que estar súper bueno!! Pero como puedo sustituir el café tiramisu, pues no lo encuentro?? Gracias

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me