23 de febrero de 2017

Strudel de manzana y orejones. Fácil y rápido.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:59
Tenéis cenita con amigos y os ha tocado llevar el postre? No hay demasiado tiempo y os apetece quedar como estrellas? Traquil@s, que no cunda el pánico.  La solución está servida y os aseguro que vais a quedar como auténticas estrellas de los fogones. Un delicioso y rápido "strudel de manzana y orejones", que además de ser super vistoso está.... Buenísimo!!!
Receta.




INGREDIENTES:

2 planchas de hojaldre rectangular, 50 g. de azúcar moreno, 2 manzanas, 1 cucharadita de postre de canela molida, 30 g. de orejones de albaricoque, zumo de limón y 1 chorrito de brandy. Huevo para pincelar el hojaldre.




ELABORACIÓN:

1- Retiramos la piel a las manzanas, las despepitamos y cortamos en cubitos del mismo tamaño.
2- Las rociamos con zumo de limón y las ponemos en un cuenco con 1 chorrito de brandy, dejando que maceren 10 minutos al menos.
3- Añadimos al cuenco con las manzanas, la canela molida. Mezclamos bien.




4- Extendemos la plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
5- En el centro ( ligeramente hacia un lado), colocamos la mezcla de manzanas que teníamos reservadas y ponemos los orejones de albaricoque cortados en trocitos.
6- Espolvoreamos con azúcar moreno.
7- Hacemos un "paquete" con el hojaldre, doblándolo sobre sí mismo procurando que cubra las manzanas y orejones y dejamos el cierre del hojaldre hacia abajo, en contacto con la bandeja de horno con papel vegetal.




8- Con la otra plancha de hojaldre haremos estrellitas ayudándonos con un cortador de galletas de esa forma. 
9- Pincelamos el hojaldre con huevo batido y encima colocamos las estrellitas de hojaldre, pincelándolas también con huevo.
10- Metemos al horno precalentado a 190 grados y horneamos a esta temperatura hasta que el strudel se vea doradito.

1 comentarios:

Nati on 23 de febrero de 2017, 17:31 dijo...

Que buena pinta tiene, seguro que está increible. Un besazo.

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