24 de febrero de 2017

Pollo con albahaca y parmesano.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:07

"Pollo con albahaca y parmesano". Cocina elaborada con mimo a fuego lento. Queso parmesano, albahaca, tomates secos... Ingredientes que contribuyen a hacer de este delicioso pollo en salsa un manjar irresistible.
Receta.




INGREDIENTES:

3 mitades de pechugas de pollo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, 1 cebolla, 300 g. de champiñones, 250 ml. de leche evaporada, albahaca fresca, sal, pimienta negra molida, 1 bote de tomates secos en aceite y 150 g. de queso parmesano.




1- Picamos la cebolla en pequeños daditos. La salteamos en una cazuela con el aceite de oliva hasta que comience a dorarse.
2- Añadimos los champiñones a la cazuela, mezclamos bien y cocinamos 5 minutos.




3- Añadimos las pechugas de pollo salpimentadas, los tomates secos troceados y la leche evaporada. Tapamos la cazuela y cocinamos 25 minutos, removiendo y dando la vuelta de vez en cuándo al pollo.
4- Cortamos en trocitos la albahaca y la añadimos a la cazuela. Cocinamos 5 minutos más. 




5- Añadimos el parmesano rallado, espolvoreándolo por toda la superficie. Mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos más.



6- Servimos recién hecho. Delicioso!!!




En la casa de "Mary Azucarillos" hoy hablamos del castigo a una pequeña niña de 3 años. Si os apetece leerlo... Adelante, hasta la cocina. Tomad asiento.

5 comentarios:

Nati on 24 de febrero de 2017, 19:36 dijo...

Seguro que el toque de albahaca le da un sabor muy especial. Un besazo.

Ayla on 24 de febrero de 2017, 20:28 dijo...

Que riquísimo se ve ese pollo, ya estoy haciendo la lista de la compra para hacerlo este finde :P
Besote!!!!

Pamela Palma on 25 de febrero de 2017, 19:45 dijo...

Qué delicia de pollo mi querida Mary! Esto hay que hacerlo cuanto antes! Besos

Covi on 28 de febrero de 2017, 22:15 dijo...

Está riquísimo.... solo que yo modifique un poco la receta. Como no nos gusta la albahaca, puse orégano y el pollo en vez de pechugas, solomillos......... De chuparse los dedos......

Ayla on 1 de marzo de 2017, 16:35 dijo...

Yo también lo he probado y quedo de miedo, ni las migas quedaron, jeje, aunque ahora que lo he probado ya no paro de pensar en algunas modificaciones a ver que tal me queda, jeje, pero es una receta de 10!!!

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