22 de febrero de 2017

Mejillones con apio y champagne.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:57

Deliciosos mejillones que vamos a disfrutar cocinándolos con apio y champagne. Pocos ingredientes y de excelente calidad, la clave para conseguir esta deliciosa cazuela con sabor a mar. Un aperitivo de lujo acompañado de un buen vino blanco o champagne. Irresistibles!!!




INGREDIENTES:

mejillones, 3 ramas de apio, 1 cebolleta fresca, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 copa de champagne y sal al gusto.




ELABORACIÓN:

1- Ponemos el aceite en la cazuela y añadimos la cebolleta picada en pequeños daditos.
2- Cocinamos hasta que comience a blanquear y añadimos el apio y sal al gusto, cocinando un par de minutos más.
3- Añadimos el champagne y dejamos evaporar.




4- Añadimos los mejillones bien lavados. Tapamos la cazuela y los vamos retirando a medida que abran, para no sobrecocinarlos.



5- Servimos recién hechos, acompañados de su salsa.

3 comentarios:

Juani on 22 de febrero de 2017, 8:56 dijo...

Me encantan los mejillones y como tu los has preparado se ven de lujo, buenísimosss!!!! Besossss.

LA COCINERA DE BÉTULO on 22 de febrero de 2017, 16:39 dijo...

Mordería la pantalla viendo las fotos, a ver si puedo probarlos, seguro que me encantan!!
Besos.

São Ribeiro on 22 de febrero de 2017, 17:03 dijo...

Adoro mexilhão com estes ingredientes munca fiz mas tenho a certeza que ia gostar.
Tem um aspecto fantástico.

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