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No hay chips de chocolate en el mercado tan grandes como a mí me gustan, así que lo que yo hago es cortar mi chocolate favorito en una tabla y hacerme mis megachips de chocolate tamaño glotona...Larpeira, que dirían en mi tierra!!!
INGREDIENTES:
115 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 75 g. de azúcar blanco, 90 g. de azúcar moreno, 1 huevo XL, 1 cucharadita de vainilla líquida, 215 g. de harina de repostería, media cucharadita de levadura en polvo, media cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de café instantáneo y 110 g. de chips de chocolate.
ELABORACIÓN:
Batimos la mantequilla blandita con el azúcar blanco hasta que se vea una mezcla esponjosa.
Añadimos el azúcar moreno y mezclamos bien.
Ponemos el huevo y la vainilla.
Batimos nuevamente.
En otro recipiente mezclamos la harina, la levadura, bicarbonato, café instantáneo y sal.
Mezclamos ahora los ingredientes sólidos y los líquidos , poco a poco, hasta agotar toda la masa.
Por último agregamos los chips de chocolate y mezclamos para que se repartan por toda la masa.
Tapamos con film y dejamos reposar la bola de masa 1 hora en la nevera para que coja cuerpo.
Transcurrido este tiempo tomamos porciones de masa con una cuchara de helado y las colocamos en una placa de horno con papel vegetal.
Horneamos a 180 grados ( horno precalentado ) hasta que veamos que las galletas toman color por los bordes y son firmes al tacto. Retiramos del horno.
Dejamos que se templen unos 10 minutos en la bandeja de horno y luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Están tan buenas que me pongo nerviosa sólo de pensarlo!!!
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58 comentarios:
Qué pintaca Mary, no me extraña que vuelen y con ese borde tostadito, Umm. Yo hago lo mismo que tú, los chips caseros, que además, para mi gusto están más buenos que los que venden ya hechos. Feliz entrada de semana.
La verdad es que se ven de las más bonitas con una textura más fina que las que suelo ver, voy a hacer tu versión porque es esa la que yo busco y el bocado ¡Fantástico! Creo que son las definitivas.
Besitos y que pases un feliz día.
Que bien me vendrían ahora para el desayuno, jejej. Estupendas
que buenas Mary y con ese toque de café me las imagino.
besoss
feliz semana
Un escándalo tú lo has dicho, yo las hice este verano, no iguales que las tuya, pero muy parecidas, parecían tortas en vez de galletas pero estaban de muerte. Besos
Son un vicio las cookies verdad? en mi casa no durarían..
Un beso
Hola Mary!!! Cuando he leido tus "megagotas" y con saborcito a café, no me las puede quitar de la cabeza, me encanta la idea, bsss.
Ñam, ñam, ñam....riquísimas!! y ese toque de café me gusta mucho. Las fotos ya lo dicen todo!!!Biquiñossss :)
Mary me encantan estas galletitas, te han quedado genial!. Besitos Ana
Ideales para esta hora,te han quedando de lujo.
Pásate por mi blog que hay tres cositas para tí guapa.Saludos
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Me pongo nerviosa hasta yo!!
Qué ricas son... en lo rústico está la belleza más absoluta! ;)
Precisamente andaba buscando una receta de este tipo de galletas para llevar a casa de unos amigos este próximo fin de semana. Tu entusiasmo me ha convencido, así que haré estas :-) Solo una cosa, ¿cuántas galletas salen con las cantidades que has dado?
Besos.
Ainhoa
No me extraña que desaparezcan por arte de magia, vaya pinta que tienen!! Me ha gustado lo del toquecillo de café ;-)
Yo compro las chips de chocolate de mercadona y ya me parecen grandes! Las has visto alguna vez?
Besos.
Vaya galletas ¡¡¡¡ Con las chispas de chocolate a punto de explotar. Muy bien presentadas y muy ricas
Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Que buenísima pinta tienen!!!En mi casa desaparecian sin darte cuenta.
Un besazo.
Nerviosa me pondría yo al ver como desaparecen según las voy quitando del horno, creo que les andaría dando manotazos para que me dejasen acabarlas tranquilamente. Que somos muy galleteros hija, y estas galletas te digo yo que o las pruebo mientras estoy horneándolas o me quedo con las ganas. !!Si conoceré yo el percal!! jajaja.
bicos
Mary, estupendas, ayer le dedique un ratillo por la tarde a buscar alguna receta de galletas...Pues estas que me traes serán las siguientes que prepare...ya no busco mas...!!!
Besos
riquisimas galletas
BOLACHAS COM PEPITAS SÃO DAS MINHAS PREFERIDAS.
ESSAS FICARAM PERFEITAS E JÁ COMIA UMAS QUANTAS.
BOA SEMANA
BJS
Tienen una pinta estupenda, seguro que estaban riquísimas, para comer de una sentada.
Un besazo
y tanto que desaparecer por arte de magia,la culpa? lo buenas que son
tremendamente ricas
beso
Con chips o megachips de chocolate estas galletas están muy buenas.
Besos.
Mira te lo digo cantando porque no se te puede aguantar:
Escándalo es un escándaaaalooooo , escándalo es un escándaaaaloooo
No me importa que murmuren y que mi nombre censuren por todita la ciudad
ahora no hay quien me detenga aunque no pare la lengua estas galletas he de probaaarrrrrrrrrrrrr !!!
De-li-cio-sas , casi, casi tanto como tu ;)
Que gracia me ha hecho qeu te haces tus propios chips!! muy buena idea para hacer estas galletas que como bien dices, estoy estoy segura que son de escandalo!
laura
Has visto en el super la chips ahoy gigantes? jaja aunque claro no seran ni la mitad de buenas que estas que haces tu:P
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Se han puesto de moda las galletitas con trocitos de chocolate. Yo le pongo a todo incluso, en las tortas como le decimos por aquí...jejej!
Beso y gracias por pasar a saludarme
Que tendrán estas galletas que todo el mundo le gustann???... y si encima son caseras ya ni te digo guapa! YO siempre que las hago les pongo las pepitas de chocolate que se compran en el super pero probaré con tu idea que a mi tambien me van los trocitos grandes jejeje
Un beso
Te han quedado perfectas, yo las hice y desaparecieron, besos.
Ayyy como se ven esos trocitos de chocolate!!! mmmm
Mary
Que delicia de galletas, me encantan y en casa ni te cuento!!
Que nervios... Jaja
Me preguntas que si en el pan relleno podríamos sustituir la mantequilla por queso crema, no mary no tiene consistencia para luego
cortarlo.
Besos
Patricia
Mary deliciosas esas megachips caseras!!!! Cada uno a su gusto y bien grandes jaja!!!!! Que bocado tan bueno que se ve!!!! Besitos
Mary, esas galletas tienen un aspecto delicioso, de buena gana me llevaba 3 ó 4 para merendar. Un besito.
Mary, creo que estoy enamorada... de tus galletas, se ven deliciosas,es cierto que no venden chips lo suficientemente grandes...
Tomaré nota...
Besos
Esmeralda
Claro que sí !!! hacemos galletonas del tamaño que queramos y a disfrutar!!!
Escándalo, es un escándalo...escándalo, es un escándaloooooooooo!!
Besitos
Que ricas, te han quedado perfectas, pero esta vez tengo que pasar, estoy a dieta buannnhhhhh. Besos
Qué buenas!! Con sabor a café...tomo nota de la receta que hace mucho que no hago!
Besos!!!
No hay más que verlas para saber que son buenísimas y si encima tú dices que son las mejores pues doble garantía, tomo nota. Un beso.
No me extraña que te pongas nerviosa, qué pinta tan rica; lo de hacer tus propios trozos de chocolate, yo también lo hago! jaja, es que es la mejor manera de nota bien el sabor del chocolate. Besos
me llevo unas cuantas para mi café,bs
Uff!! mi monstruo interior de galletas está muy contento con estas galletas, pena que no llegue a catarlas por ahora pero se le cae la baba nada más verlas, jajaja.
Un beso
Mary de vicio puro y duro.....pecaminosas se ven.....pero yo iba pecar hasta que viera el culo de la caja descubierto, me encantan!!!! Besitosssss.
Mary, que graciosa eres, me encanta que te hagas tu misma tus "Chips", te voy a copiar la idea. Te han quedado buenísimas, no me extraña que se las coman tan deprisa.
besos,
Hummmm, que sabrosos!!
Abrazos, Fabiana.
Las fotos lo dicen todo, tienen que estar riquísimas, con esos trozos de chocolatito ... ains que ricas.
Un beso
Se ven estupendas, me quedo con la receta con tu permiso.
Ya tenía que hacer yo una tanda a mi hija pero necesitaría tiempo extra en el día, a ver si lo consigo esta semana y te copio.
Besos.
Pues si yo supiera que me iban a salir con el mismo aspecto que las de tu foto... las hacía corriendo!!!
Todavía no he hecho galletas... y madremia que pinta tienes las tuyas....!!!!
Besos!!!
Megabuenísimas. Ves??!!! Ahora me están entrando ganas de hacerla, pero ya. Resistiré.
Bicos
Maryyyyy ¿porqué me haces esto? jajajajaja.
Hoy he decidido (a ver lo que duro) ponerme a plan, jajajaja.
Madre miaaa que pinta tienen estas galletas, que bocado más exquisito.
Besotes guapa
Este tipo de galletas, son las preferidas de mi hija, y yo también pico el chocolate a mi gusto. La verdad es que como lo casero (hasta la preparación del chocolate, en vez de utilizar las famosas gotas), no hay nada. Las galletas te quedaron primorosas :-)
Un besín.
Un escandalo y no me bajas una bandejita al trabajo???jaja...que ricas, me encantan estas galletas y a ti te quedan perfectas, como todo lo que haces! un besotee
Mi querida Mary, te han quedado unas galletas divinas, de esas que me gustan a mi hermosas y grandes, que maravilla poder tomarse unas cuantas jeje, desde luego que todo lo que haces es precioso y rico. Un besazo guapa
Me llevaría ahora mismo una docenita de esas galletas para el desayuno de mañana, es que con dos seguro que me quedo corta, besos
Sofía
milideasmilproyectos
Unas galletas muy ricas, pero la fideüa me gusta mucho más, soy mas de salo que de dulce. Besitos.
Me muero de ganas de probarlas!!!!
Delicia, delciia.
Besos linda.
Mary, me creo todo lo que nos cuentas de estas galletas. No hay más que mirar las fotos.
En mi casa no haría falta meterlas en caja...volarían directamente de la rejilla durante el enfriado.
Somos todos muy Triki (aunque yo la peor), jajaja.
Bss
¡Menudas galletas!
Son una maravilla.
Acabo de descubrir tu blog y me quedo como seguidora porque tienes unas recetas interesantísimas.
Un abrazo
Yo me pondría ciega con estas galletas!! Besos
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