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Deliciosas naranjas "Fondestad" calidad superior cuyo mejor destino es mi mermelada de naranja y canela. Estupenda para disfrutar en deliciosas tostadas y como relleno de bizcochos y pasteles caseros.
Receta.
INGREDIENTES:
1 Kg. y 300 g. de naranjas "Fondestad", 250 g. de azúcar, 250 ml. de agua, cáscara de 1 naranja ( sin la parte blanca) y 1 palito de canela.
ELABORACIÓN:
1- Retiramos la piel a las naranjas y las cortamos en trozos pequeños ( desechando las pepitas si las hubiese).
2- Las ponemos en una cazuela con un palito de canela, la piel de una naranja ( sin la parte blanca) y 250 ml. de agua.
3- Cocinamos a fuego lento, removiendo de vez en cuándo hasta que la naranja se deshaga, 1 hora y media prox.
4- Retiramos el palito de canela y trituramos con una batidora eléctrica.
5- Vertemos la mermelada en botes con tapa y llenamos hasta arriba. Tapamos con fuerza y los colocamos boca abajo para que se haga el vacío.
6- Si queremos conservar la mermelada durante meses debemos haber esterilizado previamente los botes hirviéndolos durante 30 minutos y, una vez llenos con la mermelada, cocerlos a baño María 30 minutos más.
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2 comentarios:
Una deliciosa mermelada de naranja, y la fruta que es de de tan buena calidad, así se le ve la pinta que tiene.
Besos.
Qué casualidad!!! yo también he hecho mermelada de naranja la semana pasada, es una receta igual de facilita que la tuya pero sin agua ni canela, yo le puse una pizca de jengibre, una manzana y zumo de 1/2 limón.
La tuya tiene una pinta buenísima y la mía también, jajaja.
Un beso guapa.
(las magdalenas anteriores me las apunto, me gustó lo facilitas que parecen).
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