7 de junio de 2017

Ensalada de sandía.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:00
"Ensalada de sandía". Original, sabrosísima, muy refrescante y de sorprendente presentación.
Os animo a probar esta deliciosa combinación de ingredientes aliñados con el mejor aceite de oliva virgen extra. La clave está en utilizar fruta madura, aliñarla y degustarla bien fría. Deliciosa!!!
La receta.




INGREDIENTES:

Queso de cabra, perejil fresco, sal, aceite de oliva virgen extra, sandía madura ( 1 / 4 ) y 2 naranjas de mesa.




ELABORACIÓN:

1- Retiramos la piel a la sandía y la cortamos en triángulos finitos.
2- Pelamos la naranja, la cortamos en gajos y cuidadosamente le retiramos la piel con un cuchillo afilado.
3- Ponemos los gajos de naranja sobre los triángulos de sandía.




4- Añadimos queso de cabra cortado en trocitos del mismo tamaño y espolvoreamos con perejil fresco picado.
5- Aliñamos la ensalada con sal gruesa y aceite de oliva virgen extra. Conservamos en frío hasta su degustación.

2 comentarios:

Nuria ( La Cocina de Capricho) on 7 de junio de 2017, 8:44 dijo...

Nunca me he atrevido a hacer una ensalada con sandia; gazpachos si pero ensaladas no.
Creo que viendo la tuya, la voy a probar a ver que tal la experiencia sensorial ...
Un abrazo !!
:)

LA MANZANA VERDE on 8 de junio de 2017, 14:50 dijo...

Me gusta. La probare haber como esta. Un saludo de Sole

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