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Aquí tenéis mi receta, por si os apetece daros un homenaje dulce.
INGREDIENTES:
4 huevos grandes, 200 g. de azúcar común, 300 g. de queso mascarpone, 5oo g. de queso cremoso, zumo y ralladura de 1 limón, 50 g. de harina para repostería, moras y fresas para decorar el pastel.
ELABORACIÓN:
1- Batimos los huevos con unas varillas eléctricas un par de minutos.
2- Añadimos el azúcar y batimos hasta que se integre.
3- Añadimos la ralladura y zumo de limón y mezclamos.
4- Añadimos el queso mascarpone y el queso crema poco a poco, a cucharadas, batiendo hasta que se mezclen bien.
5- Por último, tamizamos la harina y la añadimos, mezclando hasta conseguir una pasta cremosa con todos los ingredientes bien integrados.
6- Vertemos la masa en un molde redondo ligeramente engrasado con mantequilla y forrado con papel vegetal.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.
7- Retiramos del horno y dejamos que el pastel se enfríe dentro de su molde.
8- Luego lo desmoldamos sobre una bandeja o plato de presentación y lo decoramos con moras y fresas. Conservamos en frío hasta su consumo.
5 comentarios:
Buenos días Mary!!!
Ami también me gustan los pasteles que queso mas que ninguno! Y este ha de estar delicioso, y es espectacular.
Un abrazo desde Barcelona.
Lucia
sin duda una delicia, besos
Adoro bolos de queijo. este ficou uma verdadeira delicia.
Hui hui mas que delicia ficou 5* adorei a decor mt bonita parabens bjs
¡¡Qué apetecible!! Sin duda tiene que estar buenísimo.
Un besito!!
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