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Probadlo, está estupendo, para repetir!!!
La receta.
INGREDIENTES:
160 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 250 g. de azúcar, 4 huevos medianos, ralladura de 1 limón, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 300 g. de harina para repostería y 16 g. de levadura en polvo. Azúcar glas para espolvorear.
ELABORACIÓN:
1- Batimos la mantequilla con unas varillas eléctricas a velocidad máxima un par de minutos.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo a velocidad máxima 2 minutos más hasta obtener una mezcla blanquecina.
3- Bajamos la velocidad y añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren.
4- Añadimos la ralladura de limón y la vainilla líquida. Mezclamos.
5- Tamizamos la harina junto a la levadura y añadimos al bol a cucharadas batiendo hasta obtener una masa lisa con todos los ingredientes integrados.
6- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo con agujero central engrasado con mantequilla y forrado con papel vegetal.
7- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que se vea doradito, unos 40 - 45 minutos y al pincharlo con un palito de brocheta veamos que sale limpio.
8- Retiramos del horno y dejamos que repose dentro del molde durante 10 minutos. Luego desmoldamos y espolvoreamos la superficie con azúcar glas.
2 comentarios:
Se ve super tierno, seguro que no te quedó ni las migas!!!
Lindo e parece ter ficado muito fofo.
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