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Hoy toca darnos un caprichito chocolateado, una combinación que nunca falla, chocolate y fresas, alegría para el cuerpo, optimismo , subidón, chocolate antidepresivo, quitapenas, delicioso, ¿qué más podemos pedir?
Esta receta es un "me lo pido " de mi niña Gloria, que como os he dicho en alguna ocasión, revisa mis libros de repostería y los va marcando con post-it de colorines. Siempre aparecen marcadas las tartas más chocolateadas, las de más colorines y adornitos...Me encanta ver su cara cuando la llamo para el " momento degustación" y me da su visto bueno. ¡Qué sería de mí sin mis catadores!
Todos los viernes en esta casa suele haber invitadas infantiles a comer y mañana van a tomar de postre este caprichito de chocolate y fresas, a ver qué me dicen!!!
170 g. de harina de repostería, 2 cucharadas soperas de cacao sin azúcar, 1 sobre de levadura en polvo, 170 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 180 g. de azúcar, 3 huevos batidos, 1 cucharadita de vainilla líquida, 150 ml. de leche.
Para el relleno: mermelada de fresa y fresas naturales cortadas a lonchitas finas.
Para la cobertura: Una tarrina de mascarpone, 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar y 150 g. de azúcar glas.
Bolitas de cereales para decorar.
ELABORACIÓN:
Ponemos en un bol la mantequilla blandita y batimos con unas varillas constantemente hasta que blanquee.
Añadimos poco a poco el azúcar y continuamos batiendo hasta que la mezcla se vea blanquecina.
Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos todo muy bien, añadiendo a continuación la vainilla líquida .
Tamizamos la harina junto a la levadura y el cacao en polvo.
Ahora añadiremos la mezcla de harina al bol de los ingredientes líquidos y batiremos todo muy bien hasta que no queden grumitos .Después añadiremos la leche a la mezcla y removeremos hasta integrar.
Vamos a repartir la masa en dos moldes de 20 cm. forrados con papel vegetal y alisamos la superficie con una espátula.
Precalentamos el horno a 180 grados y horenamos entre 25 y 30 minutos los 2 bizcochos, hasta que al pinchar el centro con un palito comprobemos que sale bien limpio.
Dejamos unos minutos en el molde y desmoldamos colocando los bizcochos en una rejilla hasta que estén completamente fríos.
Untaremos uno de los bizcochos con mermelada de fresa y sobre esta mermelada colocaremos las fresas loncheadas finitas hasta cubrir todo el bizcocho.
Pondremos encima el otro bizcocho , presionando ligeramente y metemos unos minutos al frío mientras preparamos el glaseado.
Glaseado: mezclamos la tarrina de mascarpone con 150 g. de azúcar glas y 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar, hasta que todos los ingredientes se vean perfectamente integrados.
Extendemos el glaseado con una espátula y hacemos unas ondas para darle un acabado rugoso.
Ponemos unas bolitas de cereales sobre el glaseado y metemos al frío.
Buenísima, a ver qué dice mi público infantil mañana!!!
94 comentarios:
Impresionante la pinta que tiene. A mi esta combinacion tambien me gusta mucho y lo de los catadores pues sí, a mi tambien me encanta ver la cara que ponen y oir lo que dicen que de suerte, suele ser bueno.
Besos
Jolín, esa tarta tiene que estar que te mueres, no sé por qué pero últimamente me apetece mucho chocolate. Tu niña tiene que alucinar contigo, vamos, yo lo haría, jeje. Besos
Esto es una pasada de tarta Mary...con las fresas que tengo en el frigo, que idea mas buena me diste...
Besos
Esto es un espectaculo para la vista y ya no quiero pensar que rica debe estar...
Te ha quedado muy bonita
Un beso
Cuando la prueben se volverán locas seguro!! ahora mismo me comía un trozo bien grande uhmmm!!!
Besos :)
Maaadre mía, ¡qué delicia!
Esta tarta tiene pinta de visto bueno de las niñas. Visto bueno, no, buenísimo!!!
¡Un beso!
Aurélie
:O con la boca abierta me has dejado, que pintaza que tiene, la verdad es que no me gusta mucho el chocolate pero la combinación chocolate y fresa me gusta, ahora mismo si pudiera me comería un trozo bueno un trozo no dos jejje con esa maravillosa tarta que has echo a quién no le entra ganas de comerse un par de trozos jjeje.
Besos Nesa
qué buenísima tiene que estar esta tarta! besos,
Núria-Cocó
http://algomasquecocina.blogspot.com
Seguro que triunfas, tiene una pinta estupenda y debe estar para chuparse los dedos. Besos
Ojala yo formara parte de tu publico para poder probarla, tiene una pinta pa'volverse loca. Besitos
Buenas noches Mary. Esto no es un capricho si no un placer. Tiene que estar buenísima con esa combinación de cacao, fresas, y mermelada. La cobertura con el mascarpone muy buena, al igual que la presentación, que te ha quedado de lujo.
Un saludo Paco
hummmm j' adore o chocolat c' super bon une merveille bisous
Como se iban a poner mis chicos!!.
Te ha quedado genial, me la apunto.
Un beso
O CHOCOLATE E OS MORANGOS FAZEM UM CASAMENTO MAIS QUE PERFEITO.
E ESSE BOLO MOSTRA BEM ISSO, FICOU FANTÁSTICO, UMA FATIA DESSA AGORA IA MUITO BEM.
BESOS
Subidón, como bien has dicho, me encanta...me encanta...me encanta...
Saludos guapa
Mary, amiga, tu niña sí que sabe. Tienes catadores de lujo, claro que ellos también tienen repostera de lujo. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com
Si es que no me extraña lo de tus invitadas infantiles, Ya me imagino a las niñass en el cole rifándose a ver a quién le toca cada semana,
Ellas saben que tú les prepararas estas cositas tan ricas y no se lo querrán perder
Besitos
Te quedo divina!!
Se ve hermosa y con la cubierta así de oleada me encanta.....
por favor que buena pintaaa
Hola Mary
Cuanto tiempo sin visitarte, he estado muy liada estos días.
Queda un trocito de esta tarta para mi????
Mary eso no es una tarta es un pecao" Intentare hacerla a ver que tal porque tiene una pinta maravillosa .Bsos y bsssss
Que combinacion mas rica!! Seguro que a tus niñas y sus amiguitas les encanta!
Qué delicia!! Adoro el chocolate y con fresas ni te cuento!!
Besoss
Me encanta la pinta que tiene, que rica por Dios!!
Híper, ultra, mega fabulosa!!!
Pa´volverse loco ;)
sin duda tu hija con sus amigos van a poder disfrutar de un pastel riquísimo! te ha quedado super vistoso, perfecto para incarle el diente en 3...2...1
ÑAM! jaja
besos
Hola Mary.
No me extraña que tengas invitadas los viernes, con estas meriendas, yo también me apunto, seguro que están como locas por ir a verte y disfrutar de esta maravilla. Seguro que les encanta. Te quedó fabulosa.
Un saludo.
Te ha quedado genial!!!
Un besito y feliz fin de semana
http://janakitchen.blogspot.com
holaaa!!!Mary, si que tu cuchillo y tenedor hacen pociones sabrosas, tienes un blog interesante y especial, te sigo ya, y te invito a que participes de mis blog, 1- de manualidades, detodoooo, 2- de cocina, 3 de frases, canciones , letras,recien lo comence , lasrecetasdeabu.blogstop.com, saludos, Danae
Qué te puedo decir, solamente que se ve espectacular!
saludos
CAPRICHITO... SUBIDÓN...
Me apunto a esta DELÍCIA. Tiene una ASPECTO FABULOSO.... Eres GRANDE CHIQUILLA, TODO LO QUE HACES SALE PRECIOSO y lleno de AMOR
FELICES DÍAS DE FIN DE SEMANA CHOCOLATEADOS!!! :)
Las fotos hablan por si solar..supongo que no te ha echo falta leer ningun comenatario para saber que tiene una pinta impresionante:P Chocolate-fresas
que gran combinacion!
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
A estas horas y viendo este corte, que maravilla.
Saludos
hay yo no soy ya infatil, pero quiero merendar hoy en tu casa porfi, besos
Impresionante!!!!
Es una tarta preciosa, a la vez que rica, y com tu dices "quitapenas" para el fin de semana.
Enhorabuena Gloria, por tan sabia elección.
Besos.
ah tengo puesto en mi blog tus pastelitos de chocolate, besitos
Desde luego que te diran la verdad, son niños son muy sinceros, para bien o para mal...como ya sabrás..y estoy segura que te diran "guauuuuu, quiero un trozo mas grande"
la cobertura de encima me parece una pasada
Laura
cocinando hacia los picos
Dsede luego es que tiene una pinta inmejorable...una pasada...que hambre!!!!..un beso desde ya sabes...Murcia...seguimos...
Très joli gâteau et bien garnie de fraises, hummm....j'adore!
Bisous
Mary pero que tentadora eres, me encanta el chocolate y por lo tanto esta tarta pá volverme loca mmmmmmmmmmmmm!!!!! Besossss.
Mary pues qué te van decir : quiero massssssssss jaja....
Tu crees que si me visto en plan colegiala me podré infiltrar en ese grupito de invitados ? jaja...
Vaya tarta, es una tentación total y como bien dices el mejor antidepresivo.
Buen fin de semana, besinos.
Pero que maravilla de tarta, además de que te quedó preciosa a la vista, me encanta el rojo del relleno con el chocolate, imagino el sabor como fresco y exquisito porque el queso no es tan pesado como la mantequilla, te felicito.
un besazo, guapísima y feliz finde
Muy bien decorada y se ve deliciosa. Buen fin de semana
sin palabras me has dejado !!! bueno decirte q la pienso preparar q pintaaaaaaaaaa
mmm....de chocolate y fresas....qué deliciaaaaaa...
besitos guapa,
Ani.
No saben na tus invitados!! Con tartas asi me presento yo todos los viernes en tu casa!! Si hace falta me llevo el platito y lo que haga falta!! DELICIOSA!! Un besote
http://saboreandoconmavi.blogspot.com/
Uy, no sé que me gusta más si la fresa con chocolate o con naranja, jajaja.
Deja probar esta receta deliciosa.
Un abrazo,
Vero
Que tentación!! me comería unos cuantos pedazos jajaja esa mezcla frutillas y chocolates es la perdición.
Cariños!!
El corte con esas fresitas pero que muy biennnnnn
Un saludito
Divino para empezar el fin de semana! Besos,
Espectacular Mary!! tiene una pinta de película, sabrosa, esponjosa y con las fresas...
Un abrazo y buen finde!
Q rico!!!!!!
Que delicia de tarta, se ve preciosa y con fresas que son de las frutas que mas me gustan huuuuu...besitos.
Te ha quedado perfecta y tiene una pinta deliciosa, para chuparse los dedos, que ricaaaa besos
Tarta de chocolate y fresa. Esas niñas tienen que estar encantadas y relamiéndose en estos momentos. Al menos yo lo haría. Una delicia de tarta. Besos.
Una tarta deliciosa, me encanta la mezcla. Un besazo
hummm deliciosa combinacion! precisamente hoy tengo unas tortitas en mi blog con la misma.Te quedo super bonita.
saludos.
Ay! ya me imagino que siempre debe de haber peleas para ir los viernes a tu casa. la tarta preciosa, como siempre! y lo de hacer una cobertura con chocolate y mascarpone me lo apunto
Hola Mary!
Qué bizcocho más impresionante... y con lo bien que le van las fresas al chocolate!!
Venía a decirte que estoy de concurso. Pásate por mi blog. No puede faltar tu receta!!!
Ayy mis muelass, como te sale todo tan precioso que parece de revista ?? es qeu le pones un cariño especial y ademas salero murciano y raices gallegas,,,que mas podemos pedir ????????.
Besitos guapa
No puedo ni pestañear!!!! me da pena cerrar los ojos y perder esta maravillosa visión. Tiene que estar divino!!!
Feliz finde.
Pero que buena!!! yo quiero un trozo
Besos
¡Qué tortura ver estas fotos!. Una tarta super apetecible a la que dan muchas ganas de meter la cuchara.
Buen día
Madre mía... que lujazo de tarta. Seguro que mi hijo Daniel se volvería loco si se la hiciera, así que tomo nota.
Besitos.
Yo también quiero ser niña, qué ricaaaaaaaa
Mary que delicia de tarta, sin complicaciones y con una combinacion perfecta. Esta tarta es la que le gusta a los mios, chocolate y fresas sin nata, perfectisima, buen fin de semana Mary bikos
Divinamente irresistible!!!
Besos muchos.
Te ha quedado taaan bonita... me gusta muchísimo!! Además el chocoalte con fresas me pierde, que rico!!
Besos
¡¡Qué sano, una tarta con fresa!! Jajajajaja. Las fotos son preciosas ;)
Tiene una pinta deliciosa, y además en estas fechas, que ya se nos empiezan a ir los ojos a las fresas (aunque yo desconfío todavía, que he tenido malas experiencias otros años).
Veo que tú eres una buena madre. La mía no come dulce, no le gustan nada estas cosas, y casi nunca me hacía postres. Ñañañaña. Sí, he tenido una infancia difícil, pero bueno, siempre me puedo llevar tu receta y preparármela yo sola, jajaja
Un beso!!
Tu público infantil no sé lo que dirá, pero estoy segura que no dejarán ni las bolitas de plata, jejejeje... ¡Qué cosa más rica!.
A mí también me encanta la combinación fresa-chocolate, ¡es deliciosoa!.
Y la presentación me encanta.
Un besote.
Hola Mary, deliciosa combinación la que les has preparado a estas nenas, que por cierto las tienes super mimadas!
Ya te lo dijé alguna vez, que me encantaría ser una de las amigas de tu hija y pasarme por tu casa de vez en cuando para deleitarme con estas delicias!
Un bonito fin de semana y muchos besos.
El corte precioso,la foto chulisma,y la tarta una hermosura..total SOBRESALIENTE.bs feliz finde
Una tarta bien bonita y sabrosa, chocolate y fresas si es que con esa presentación e ingredientes tus catadores/as tienen que esta encantados/as¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa
pues seguro que triunfaste ¿o no??
Bueno, aquí estoy otra vez esperando que me sorprendas y como de costumbre lo haces con Los flanes de coliflor, yo también suelo hacer algo parecido, ya sabes para mi cuanta mas verdura mejor, las patatas con salchichas las dejo para mi marido, las hamburguesas también, pero no los panecillos que ya me los rellenaré yo con algo, y de postre nada mejor que una tarta de choco con fresas, que combinación mas letal, me encanta. Besos.
Vaya capricho más tentador! que delicia de tarta, chocolatísima como a mi gusta.
Se habrán chupado los dedos.
BESITOs
Necesitas otra catadora? Quien fuera tu hija, claro que por edad es difícil. Pero esta combinación de chocolate y fresas es una delicia y además te ha quedado muy bonito.
Besos.
Por Dios Mary casi me caigo de espaldas cuando he visto ese corte con las fresas...mmmmm que rico,.
Un besito
Wuao Mary gracias por tu comentario! Me hace mucha ilusión leerlos!
Tus recetas se ven deliciosas, esta tarta parece toda una delicia!
Me quedo siguiendo tu blog, un beso!
No sé por qué, pero al ver esta tarta me está apeteciendo comer algo de chocolate. Tiene una pinta exquisita. Saludos.
Que tarta más preciosa Mary.
Y que delicia fresas y choco, uuummm.
Me encanta.
Un besito y buen domingo.
muy rica, y es como tu dice la fresa con chocolate nunca falla igual que la naranja!
me encanta la decoración que has usado ^^
Fabulosaaa!
Mary, esto es un lujo de tarta, esas fresitas por en medio y ese copete de chocolate me pierde, me llevo un trocito, besos
divina alegria para el cuerpo,sensacional combinación y perfecto te ha quedado
beso
Uf seguro que quedaron encantadas y no dejaron ni una miga.
Que tarta tan rica te ha quedado
besos
hum!!!! que pinta más buena mezclando chocolate y fresas !!!! saluditos!!!
Mmmmmm Mary, tu niña Gloria sabe muy bien lo que se hace. ¿Y si me uno yo al equipo de catadoras? ¿Tu crees que se molestará? Una boca más para catar supone menos disfrute para ella...yo no me lo tomaría muy bien, jajaja.
Me parece una tarta mágica. El mascarpone con cacao es fantástico. Nunca se me había ocurrido pero lo voy a probar y no tardaré mucho. Suele haber mascarpone en mi nevera así que lo tengo facilito.
Por cierto, he visto que te has apuntado a la quedada. Eres una campeona. Pero si vives en Murcia !!! Me encantará conocerte. No sabes las ganas que tengo.
Bss y hasta muy pronto :)
¡me la pido yo también!
¡ay Mary, que estamos a las puertas de la operación bikini!
con tartas así yo dejo la operación bikini para el año que viene...
un besote
Que rico!! El chocolate y las fresas es una combinación fantàstica!! Me encanta Ñam!
Un abrazo
Yo tambien me apuntaria para ir cada semana y probar de tus delisiosas comidas o porstre !!! jjijii,, esta tarta te quedo riquisiiima
Tiene una pinta pa chuparse los dedos, la cubertura de queso me encanta. Un besin.
Que pasada de pastel!!! los ojos me hacen chirivitas:)) Bss
que pinta tiene eh? enhorabuena! yo también prepare alguna con truqui también al aprobechar el microondas jejeje , y es verdad tambíen quedaron muy bonitas. Las subí a mi blog.
Un saludo y enhorabuena de nuevo.
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