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Hoy es el cumpleaños de mi hermano Miguel. Mi único hermano, el favorito .Aunque vivimos lejos el uno del otro y hace unos días hemos celebrado una comida juntos, nada nos impide tomarnos una copita de cava y unos pastelillos de naranja y chocolate , aunque sea virtualmente, para celebrar su cumpleaños hoy.
Mi hermano, el mejor regalo que una persona puede tener, prudente, generoso, reflexivo, siempre tiene la palabra adecuada para todo el mundo, admiro tu prudencia, tu inteligencia, tu manera tranquila de ver y disfrutar la vida, das mucho a los demás sin pedir nada a cambio, eres un crack hermano!!!
Para tí estos cupcake de naranja y chocolate, mil besos!!!
INGREDIENTES:
170 g. de harina de repostería, 10 g. de levadura en polvo, 1 naranja pelada cortada en cuartos, 240 g. de azúcar, 3 huevos y 70 g. de mantequilla reblandecida.
Para la cobertura: una tarrina de queso mascarpone, 3 cucharaditas de cacao sin azúcar Valor , 120 g. de azúcar glas y bolitas de azúcar para decorar.
ELABORACIÓN:
Trituramos la naranja y el azúcar hasta que quede una crema casi líquida.
Batimos los huevos hasta que veamos que están bien esponjosos y los añadimos a la mezcla de naranja.
Agregamos la mantequilla blandita y continuamos mezclando.
Por último, tamizamos la harina con la levadura y la añadimos al bol, mezclando todo muy bien hasta que veamos una masa sin grumitos con los ingredientes integrados.
Vertemos la masa en cápsulas de papel colocadas en moldes rígidos, para que no se deformen al hornear. Llenaremos las tres cuartas partes del molde nada más.
Horneamos a 180 grados hasta que veamos la superficie doradita.
Retiramos y dejamos que se enfríen en una rejilla.
Mientras vamos preparando la cobertura, que debe estar bien fría antes de colocarla en la manga pastelera para proceder a decorar.
Mezclamos con un robot de cocina el azúcar glas, el queso mascarpone y el cacao en polvo hasta que veamos todos los ingredientes perfectamente integrados.
Con una lengua de pastelería vamos retirando la masa y colocándola en la manga pastelera y metemos unos minutos en el frigorífico para que se ponga bien firme.
Decoramos a nuestro gusto y salpicamos con unas bolitas de azúcar.
Deliciosos para acompañar un buen café o copita de cava.
¡¡¡Felicidades hermano!!!
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65 comentarios:
Madre mía, que pinta!!!!!no queda uno para mi?
Besitos.
Felicidades a tu hermano, si es que se quieren mucho, y me llevo uno de estos cupcakes, que pinta tienen, me encanta la cobertura con el mascarpone,bsitos de ladulceali
Yo también tengo solo un hermano y también se llama Miguel! jajaja y bueno, vive a 200km así que lo de lejos es relativo... el caso, felicidades al cumpleañero y a la cocinera por ese resultado tan rico.
besos
Felicidades Miguel! seguro que le encanta, a mi me han encantado, guapa. Feliz fin de semana
Wow!!! ces cupcakes sont s'une beauté divine, bravo!
Bisous
Mmmm, esta cobertura de queso mascarpone y cacao si que me gustan, no tiene nada que ver con el extragraso y empalagoso buttercream que tan de moda se ha puesto con los cupcakes. Me encanta la combinación y las fotos son chulísimas. Un besote y feliz finde.
Te quedaron muy bonitos :) y de chocolate con naranja umh una delicia besos y felicidades al cumpleañero!
Vaya una joya de hermano, no me extraña que estés tan orgullosa de el, seguro que le encantan tus muffins y aunque no los podais comer juntos, es todo un detalle por tu parte el haberselos preparado. Besicos
Felicidades a Miguel, que quedará muy contento por estos cupcakes tan ricos.Besos.
Riquisimos!! y esa cobertura de chocolate tiene una pinta buenisima
Felicidades para tu hermano!! Que cupcakes más chulos te han quedado, a parte de que deben estar buenísimos!! Seguro que aunque solo haya podido verlos se ha llevado una buena alegría!
Besos
Unas palabras preciosas, felicidades a ambos por teneros. Qué ricos!! Para empezar y no parar de comer. Un abrazo, Clara.
MUITOS PARABÉNS PARA MIGUEL E QUE SORTUDO QUE VAI COMER ESSES MARAVILHOSOS CUPCAKES.
FICARAM TÃO LINDOS QUE ATÉ ME APETECE PEGAR UM.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Que ricas y que esponjadas, la conbinación de naranja y chocolate es cuasi perfecta, casi coincidimos ;) 1 besin
Felicidades a tu hermano por su cumple y a ti, por tener un hermano tan maravilloso, somos afortunadas de tener hermanos tan especiales.
Los cupcakes son preciosos.
Besos.
Te han quedado chulísimos y seguro que estaban espectaculares.
Está claro que ambos hermanos os queréis mucho
Besotes
Te han quedado muy bonitos. Adoro esa combinación de sabores que has elegido.
Me sumo al saludo de cumpleaños para tu hermano.
BESITOs
Que bonitas palabras hacia Miguel!!! Y que merienda tan deliciosa, me encantan estos cupcakes y el buho tb!!
WOW que cupcakes mas bonitos, te han quedado de lujo, un beso y felicidades al cumpleañero !
Por Dios además de buenísimos......preciosossss!!!!!!! Eres una maestra. Besossss.
Muchas felicidades para tu hermano y para ti por esta maravilla de cupcakes. Me llevo la prueba. Besiños.
Que ricos y que bonitos ¡llenos de color! Seguro que tu hermano está encantado!
Que bonitas palabras cargadas de sentimiento!.Pues felicidades para Miguel y me tomo un cupcake a su salud.
Parabens por estes cupcakes tan bonitos, e a Miguel polo seu cumpleanos, seguro que estará encantado de disfrutalos ainda que sexa virtualmente!
Bicos
Preciosos Mary y seguro que riquísimos. Tu hermano tendrá que estar encantando con este detalle. Muchas felicidades para él y para ti.
Un abrazo.
Preciosos
Que ricoooo!!
Guardame uno por fi :)
Un besito
Oh oh oh!!!!! que suerte tiene Miguel de tener una hermana como tu :) es super bonito llevarse tan bien y quererse tanto, porque no siempre es así entre hermanos :)
Tus cupcakes son preciosos, con esos churritos perfectos hechos con la manga pastelera que tan bien dominas....ya quisiera yo!!!!:)
Feliz fin de semana preciosa Mary :) MUASSSSSSSSS!!!!!
Preciosos cupcakes y fotos! Felicidades a tu hermano :)
FELICIDADES A MIGUEL... Y a tí por ser una hermana tan ESPECIAL.. que MARAVILLA DE CUPCAKES, y que recetas tan deliciosas durante la semana. UN ESTUPENDO FIN DE PARA TI QUERIDA AMIGA... MIL BESOS :)
Seguro que si estuviera cerca como poco tu hermano Miguel te comía a besos, porque la verdad es que son muy bonitas las palabras que le dedicas y esos cupcakes,se ven deliciosos
Besitos
Lo único que va a sentir Miguel es no poder dar un buen bocado a estas delicias y a su hermana jajajaja. Muchas felicidades al cumpleañero. He estado un par de días un poco desconectada y me he perdido ese delicioso pan de nombre impronunciable y esos deliciosos bizcochitos que quitan el sentido. Qué maravilla ver tantas cosas ricas a la vez.
Feliz finde.
Bueno, primero felicidades a tu hermano y después a ti, por estos cupcakes que además de bonitos son una delicia.
Besitos y feliz fin de semana
son preciosos y no es para menos... tienen que estar a la altura de ese pedazo de hermano que nos has descrito! felicidades para él ^^
Lindos e tantadores cupcakes!
Que bonitos!. Han quedado perfectos para dedicárselos a tu hermano. Maria, que al final me apunto a la quedada en Madrid, así que nos conoceremos. Besitos y buen finde.
Una delicia de cupcakes, lógico si se hacen con tanto amor. Yo tengo 6 hermanos y todos son mis favoritos. Besos
Felicidades a Miguel, pero aparte de estos pastelitos maravillosos vas a tener que mandarle unos pañuelitos de papel, porque si a mi me dijeran eso no pararia de llorar en días, disfrutalo muchos años Mary. Un beso y feliz Semana Santa
Que bonitos..tienen que estar riquisimos
Felicidades al cumpleañero!!
Besitos
Que delicia de cupcakes, me encantan como han quedado.
Saludos
Mary, muchísimas gracias por visitarme, ya que gracias a eso he podido conocer tu magnífico blog, del que no hay nada que no me guste, como por ejemplo estos cupcakes que te salieron genial. Creo que la magia de esto está en poder conocer gente y blogs como los tuyos, del que espero aprender muchísimo, así que si no te importa me quedo por tu cocina, que huele fenomenal. Un saludo y te reitero las gracias. Nos vemos por aquí
Felicidades a tu hermano que me imagino estará encantado con tu regalo.
Buen finde.
Felicidades Miguel!! tienes que estar muy orgulloso de una persona que te describe como lo que he leido...es dificil encontrar personas generosas que te emocionen con sus palabras...e imagino que contento con los cupcakes...
cocinando hacia los picos
Uis.... se me acaba de caer la baba.... con estes cupcakes.... esto no se hace!!!! madre míaaa pero que pinta.... ains quien pillara uno.
Por cierto, Felicidades a tu hermano.
Biquiños
que cupcakes más buenos, de lujo, decirte que Miguel también es mi hermano pequeño
una receta bueniisima !!! para chuparse los dedos... besazosss ahhhh y felicidades a tu hermanooo
Mary, yo también tengo un sólo hermano, aunque tengo la suerte de tenerlo más cerca que tú. Felicidades para él (por cierto celebráis los cumples con muy poca diferencia de días, je,je).
Estos son los terceros cupcakes que veo hoy por lo que me han entrado unas ganas tremendas de volver a hacer unos. Se ven preciosos y deliciosos con esa mezcla.
Besos.
Felicidades a los dos, si tu tienes un hermano tan estupendo, el tiene una hermana estupenda. Los cupcake estan divinos. Un besin.
Maryy, FElICIDADES a tu hermano Miguel,,,con esos maravillosos cupcakes seguro que lo habras dejado pasmaoooo, vaya pinta bonica, vaya pintaaaa.
Besitos guapa
whoua mas que merveille super moelleuses hummmm que délice bravo bisous
Felicidades a tu hermano, los cup-cakes se ven de 10 sin duda para chuparse los dedos que buenos se ven besos
Menudo regalo.. :) deben de estar buenísimos porque ese chocolate tiene una pinta genial, chocolate y naranja es lo que quiero usar yo para hacer las torrijas, besotes Mary!
Muchas felicidades a tu hermano Miguel! Con estos cupcakes tan ricos, lo último que importa es cumplir años, lo que dan es ganas de cumplir de nuevo, para repetir! Te han quedado preciosos y con ansias de mordisco.
Buen fin de semana!
Biquiños.
UF!! al ver la ultima foto me he quedado sin palabras... el chocolate y la naranja hacen una pareja perfecta,Miguel tiene que estar orgulloso de tener una hermana como tu
Besitos
yo leo naranja y chocolate y allá que voy de cabeza, la pinta de estos cupcakes es buanísima, se nota que están hechos con cariño. Un beso.
Qué delicia, son bonitos y me imagino el saborcito a naranja con el chocolate... Besos
Me ha encantado como has puesto el chocolate y luego la decoración con las bolitas de azúcar, donde se compran?? :)
un beso!
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/
Felicidades para ese peazo de hermano que tienes¡¡
Seguro que le hubiera encantado no virtual, personalmente tomar estos cupcakes contigo. Un fuerte abrazo, Teresa
Qué bonitos te han quedado! Segur que habéis triunfado jeje
Un beso
Te han quedado perfectos Mary, además me parece una combinación riquísima. El chocolate con naranja me parece algo extradordinario.
Besos,
Te ha quedado una entrada bien bonita :)
Un saludito
Tienen que estar deliciosos, felicidades a tu hermano, un besito.
Me encaaaaantan! Amo la combinación choco-naranja, los probaré!
Un besito
Hola Mary, están preciosos. Eres muy afortunada en tener un hermano como Miguel y él muy afortunado en tenerte a ti. Me uno a las felicitaciones para Miguel!
Un beso.
¡Qué monada de cupcakes, por favor! Conozco a uno en casa que los devoraba en cero coma!!
:-) Un beso!
Aurélie
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