13 de noviembre de 2013

Tarta de queso con mermelada de moras casera.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:59
Cuando disponemos de una deliciosa mermelada de moras casera es casi una obligación elaborar nuestra tarta de queso favorita para poder disfrutarla al máximo.
Valoro muchísimo los productos caseros y todavía valoro más que alguien me regale su tiempo y tenga el detalle de haber pensado en mí para obsequiarme con una mermelada hecha con sus propias manos. Esos detalles me emocionan y para mí tienen valor incalculable.
Os presento mi tarta de queso con deliciosa mermelada de moras casera, la mejor combinación que he probado en mucho tiempo.



INGREDIENTES:

Base: 1 paquete de galletas María y 140 g. de mantequilla a temperatura ambiente.

Relleno:  600 g. de queso crema, 2 yogures naturales, 250 g. de azúcar, 3 huevos XL, zumo de medio limón y 3 cucharadas soperas de harina de repostería.
Cobertura:  Mermelada de moras casera. 




ELABORACIÓN:

1- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente.

2- Colocamos la pasta obtenida sobre un molde redondo de aro desmontable, cubriendo fondo y lados del molde y presionando para que quede bien compactada la base.
3- Metemos en el congelador al menos 10 minutos para que se endurezca. 



4- Batimos el queso crema y añadimos poco a poco el azúcar hasta conseguir una textura cremosa.

5- Añadimos los yogures y el zumo de limón.
6- Agregamos la harina tamizada y mezclamos bien.
7- Por último, añadimos los huevos batidos, uno a uno y mezclamos.




8- Vertemos la crema obtenida sobre la base que teníamos en el congelador.

9- Horneamos a 180 grados ( horno precalentado) hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio de adherencias.



10- Dejamos que se enfríe completamente dentro del molde y después retiramos el aro, desmoldamos y ponemos la cobertura de mermelada de moras. Conservamos en frío hasta el momento de su consumo.

43 comentarios:

carmina on 13 de noviembre de 2013, 8:58 dijo...

Está buenísima! Yo también hago las mermeladas para las tartas, y precisamente tengo dos tarros de mora, así que me llevo tu receta! Un beso.

Algodón de Luna on 13 de noviembre de 2013, 10:05 dijo...

la provaremos (yo no mezclo salao con dulce ) pero a mi Pichu le encanta

la que le hice de cumple de queso (una receta tuya ) estaba flipao,asique ojalá le guste esta

un bsz

Luna

Pusoronenito (Jorge Iglesias) on 13 de noviembre de 2013, 10:18 dijo...

El aspecto es buenísimo y es evidente que tiene que estar rica.
Besos
Jorge.

lala martorell on 13 de noviembre de 2013, 10:49 dijo...

Qué maravilla Mary!!!! Este fin de semana, mis padres vienen de visita y resulta que a mi madre le encanta la tarta de queso, así que tomo nota de ésta y se la preparo a mi mami, que como todas las mamás del mundo se merece todo y más....

Carmen on 13 de noviembre de 2013, 11:00 dijo...

Tiene que estar deliciosa y con la mermelada casera, mucho más

Sandra R.V. on 13 de noviembre de 2013, 11:05 dijo...

Menuda delícia de tarta Mary :)) y que maravilla de regalo, los artesanos son los mejores, hechos con mimo y cariño, especialmente para ti, que más se puede pedir!. La combinación perfecta mmmmmm.
BEsitos, Sandra.

Jissy Cocinitas on 13 de noviembre de 2013, 11:05 dijo...

Me encantan las tartas de queso y esta tiene una pinta ummmmm, buenísima!

Besos

Proyecto Culinaria on 13 de noviembre de 2013, 11:56 dijo...

La tarta de queso me encanta, y si encima viene acompañada de mermelada de moras casera, ¡como para resistirse!!!
Besos.

Eva on 13 de noviembre de 2013, 12:15 dijo...

La tarta de queso es una de mis recetas preferidas en cuanto a reposteria se refiere, me encanta y si le ponemos tu mermelada casera ya sería lo mas, te ha quedado increíble.
Besos.

lnma Limón on 13 de noviembre de 2013, 12:49 dijo...

¡Que rica! y con esa mermelada mmmm.
Felicidades por recibir tan ricos regalos.
Saluditos.

Gloria Aleix on 13 de noviembre de 2013, 12:56 dijo...

Se ve genial la tarta, si la ve mi marido no le puedes ni sacar la foto! Besitos guapísima!

Alicia on 13 de noviembre de 2013, 13:05 dijo...

Mary, esa receta de tarta de queso es sencillamente exquisita y acompañada de esa mermelada casero, tiene que ser el súmmum de las delicias, un besote, la dulce Ali

Viví Taboada. on 13 de noviembre de 2013, 13:48 dijo...

las tartas de queso son mi perdicion, me gustan todas y si es con una mermelada casera ya es lo mas de lo mas, se ve deliciosa! bicos

Ariela Mosquera on 13 de noviembre de 2013, 14:03 dijo...

Ummmmm! Que rica, me encantan las tartas de queso y con la mermelada de moras, me parece ideal. La Caja de las Delicias

Juani on 13 de noviembre de 2013, 14:34 dijo...

Maryyy!!!!! el corte me lo pido!!!! que rica se ve ummmmmmm!!!!!! . Besitosss bonita.

Helena Oses Ursua on 13 de noviembre de 2013, 14:44 dijo...

Mary me encanta tu blog, tus recetas... hay que de verdad todas las que he probado son geniales, ricas y estupendas. No te escribo todo lo que me gustaría porque no me da la vida pero enhorabuena de verdad por todas las geniales propuestas que siempre nos haces.
Un besote

maria on 13 de noviembre de 2013, 15:25 dijo...

que rica, deliciosa y un presentación espectacular y encima con esa mermelada caserita, besotes!

LA COCINERA DE BETULO on 13 de noviembre de 2013, 15:49 dijo...

Si tiene que estar buena la tarta de queso sola, con la mermelada de moras casera parece aún más festiva.
Besos.

KRIS on 13 de noviembre de 2013, 15:56 dijo...

Me encantan las tartas de queso, son deliciosas, realmente con cualquier mermelada está rica, pero ... no se porqué me encanta la combinación de las moras, de los frutos rojos con la tarta de queso.

Se ve muy rica esta tuya

Mara. Más dulce que salado. on 13 de noviembre de 2013, 16:13 dijo...

Que rica, conlo que me gustan las tartas de queso pero es que si encima le pones una mermelada de mora casera ya el no va mas. Mucha suerte de tener alguien que te regale esas delicias

conchi on 13 de noviembre de 2013, 16:18 dijo...

Tengo mermelada de moras así que... Sólo me queda preparar la tarta!! Bss.

Beatriz Tobegourmet on 13 de noviembre de 2013, 16:20 dijo...

Como lo casero no hay nada, esa mermelada de moras le da un gran valor añadido a la ya conocida tarta de queso, que por cierto tiene una pinta.......

Carmen Barroso on 13 de noviembre de 2013, 16:36 dijo...

Una tarta estupenda Maryluz, en casa es el postre preferido aunque nunca la hemos probado con mermelada de moras, debe estar para chuparse los dedos, besos.

Rosa Maria Romero on 13 de noviembre de 2013, 18:24 dijo...

Aparte de rica, que estará riquísima, te ha salido preciosa !!! Besos

María José on 13 de noviembre de 2013, 19:10 dijo...

Me encantan las tartas de queso horneadas y con esta mermelada casera tiene que estar de muerte. Este regalo no tiene precio. Besos maricacharros.

Thermo Alicia on 13 de noviembre de 2013, 19:14 dijo...

Si me gustan siempre las de queso ni te cuento con esa mermelada casera de moras, que pasada y yo otro año sin poder hacerla.
Besazos.

Mi próximo objetivo…será dulce. on 13 de noviembre de 2013, 19:18 dijo...

Detalles así son dignos de agradecer, tanto por el tiempo que se necesita para recolectar las moras como por haber pensado en que te iban a gustar
La tarta tiene una pinta estupenda. Con lo que me gustan las tartas de queso!!
Un beso. Sonia

Carmen on 13 de noviembre de 2013, 19:29 dijo...

¡Deliciosa! Estas tartas de queso ganan mucho con una buena mermelada, más aún si es casera y te la han regalado con tanto cariño. Un detallazo.

Un beso

Apfelstrudel Kuchen on 13 de noviembre de 2013, 19:31 dijo...

Adoro las tartas de queso y si van acompañados de una buena capa de mermelada, mmmmmmm se me hace la boca agua!!! Lo que me recuerda que tengo pendiente la publicación de una NY Cheesecake!!!

Un besito preciosa,
Sandra von Cake

Maritornes on 13 de noviembre de 2013, 19:43 dijo...

Y te he comentado otras veces, que el queso no me va nada. Pero chica, aun sabiendo que el sabor no me gustaría, se me van los ojos hacia la tarta. Tiene una pinta estupenda y con esa mermelada.... en mi casa, se de alguien que no dejaría ni una miguita.

Un besazo

Marta on 13 de noviembre de 2013, 20:21 dijo...

Una tarta de queso exquisita, me encanta.
Besitos guapa

A Paixão da Isa on 13 de noviembre de 2013, 20:39 dijo...

bem essa fatia pode ser para mim ok adoro queijo e amoras hummm bjs bs

INMA MAQUITO on 13 de noviembre de 2013, 21:10 dijo...

Me gusta mucho la tarta de queso pero nunca la he hecho , pero me voy a llevar tu receta para hacerla , por que tiene una pinta rica rica besos

jose manuel on 13 de noviembre de 2013, 22:04 dijo...

Tiene un aspecto sensacional, que pinta

Laurel y Menta on 13 de noviembre de 2013, 22:36 dijo...

Nos quedamos con la porción de tarta cortada: qué delicia Mary.
Y para rematar, mermelada casera de moras!! Qué más se puede pedir...
Un abrazo.

Trinidad Solís on 13 de noviembre de 2013, 22:43 dijo...

A mí la tarta de queso me gusta en todas las variantes que se puedan imaginar, y con mermelada de fresas o de moras está espectacular. Besitos :)

Carmen on 13 de noviembre de 2013, 23:05 dijo...

Una exquisitez sin duda, Solo hay que verla. Besos

Pastelito Valiente on 13 de noviembre de 2013, 23:21 dijo...

Qué buena pinta!!! Mi marido es un fanmático de las tartas de queso, le encantan, con esta mermelada casera debe estar buenísima. Bs

São Ribeiro on 13 de noviembre de 2013, 23:35 dijo...

Adoro heesecake e este com compota de amoras deve ter ficado maravilhoso,
Essa fatia esta muito tentadora
bj

Marialuisa on 14 de noviembre de 2013, 0:34 dijo...

Buenísima....con una pinta increíble.
Un besazo
Marialuisa

Maria Jose on 14 de noviembre de 2013, 1:40 dijo...

Hay Mary las tartas de queso me pierden y no dejo de probarlas de echo mis hijos me dicen cuando les gusta una , bueno y cuando la vas repetir, por que siempre estoy probando, bikiños guapa

María on 15 de noviembre de 2013, 1:04 dijo...

Madre mia Mary, que preciosa y rica tarta, y con esa mermelada, que ya veo que para ti es valiosa, te ha quedado especial, a mi me pasa como a ti un regalo hecho casero, es lo mas agradecido del mundo, eso no tiene precio. Mil besicos preciosa

carmen - Rezetas de Carmen on 29 de abril de 2014, 15:21 dijo...

Probé tu receta y me encantó tanto que hoy la he publicado en el blog. Besos guapa!!

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