19 de noviembre de 2013

Yogur de castañas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:51
Es otoño, tiempo de deliciosas castañas y hay que aprovechar para elaborar toda clase de recetas para disfrutarlas al máximo.
Las castañas tienen muy bajo contenido calórico y nos aportan gran cantidad de fibra y minerales beneficiosos para nuestra salud. El yogur regenera y alimenta nuestra flora intestinal y nos aporta gran cantidad de calcio.
Vamos a unir las cualidades del yogur y las castañas para disfrutar de un postre o merienda saludable, nutritivo y casero: el yogur de castañas.



 INGREDIENTES: (7 yogures)


900 g. de leche entera, 50 g. de leche en polvo, 1 yogur natural, 50 g. de azúcar, 100 g. de castañas peladas y tostadas ( "Casa Pons" ) o 100 g. de castañas cocidas peladas.





ELABORACIÓN:


1- Calentamos la leche 45 segundos en el microondas (900 w.) o en un cacito al fuego, sin que se ponga demasiado caliente o de lo contrario, se destruirán las bacterias vivas del yogur responsables de convertir la lactosa de la leche en ácido láctico.

2- Agregamos la leche en polvo y el azúcar. Mezclamos bien con unas varillas.




3- Añadimos el yogur natural y las castañas peladas y tostadas "Casa Pons" cortadas en trocitos. Trituramos todo con una batidora eléctrica hasta obtener una crema fina.

4- Vertemos la crema obtenida en los vasitos de cristal de la yogurtera.
5- Mantenemos los vasitos destapados en la yogurtera enchufada durante unas 8 horas, hasta que el yogur cuaje. 




6- Retiramos de la yogurtera, tapamos y metemos al frigorífico hasta el momento de su consumo. Se conservan en perfecto estado unos 10 días y están de rechupete!!!

51 comentarios:

Mi próximo objetivo…será dulce. on 19 de noviembre de 2013, 7:35 dijo...

Yogur de castañas… me ha llamado la atención nada más verlo!
Qué idea más estupenda, es la primera vez que lo he visto y francamente creo que es todo un acierto
Hay que aprovechar los productos de temporada, son el mejor regalo de la naturaleza
Que tengas un buen día, Mary
Un besito

Eva on 19 de noviembre de 2013, 8:17 dijo...

Mary que ricos yogures te han quedado, deben de ser cremosos, me da curiosidad saber que toque le aporta la castaña, aunque no dudo que será delicioso.
Besos.

Algodón de Luna on 19 de noviembre de 2013, 8:33 dijo...

con lo que me gustan los yogures

esto no se me había ocurrido

además hace mucho que no hago caseros,ya tengo postre para el finde

asiassss mary

un bsz

Luna

manu on 19 de noviembre de 2013, 9:57 dijo...

Mary, me encantan las castañas y el yogur, por lo que esta receta va al saco!!
Besos

Cozinha Caseira on 19 de noviembre de 2013, 10:07 dijo...

Olá

Que boa sugestão nos apresentas logo pela manhã.

Nunca fiz iogurtes de castanhas e gostei muito.

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Delicias Baruz on 19 de noviembre de 2013, 11:16 dijo...

Me encantan las castañas tanto en dulce como en salado, qué rico yogur has preparado, tomo nota. Un abrazo, Clara.

São Ribeiro on 19 de noviembre de 2013, 11:59 dijo...

É a primeira vez que vejo iogurtes de castanhas e confesso que gostei da ideia.
Ficaram com um aspecto delicioso,tenho a certeza que ia adorar
bj

Shopping Style on 19 de noviembre de 2013, 12:35 dijo...

Hola!! ...
Acabo de descubrir tu Blog y me quedo por aquí, te sigo ya mismo en GFC
Me encantaría que te pasases a conocer el mío ;)

Besos,
SHOPPING STYLE

María Belén Puertas Única on 19 de noviembre de 2013, 12:39 dijo...

Una propuesta original de yogur...habrá que probarla.Saludos

Cocinando hacia los picos on 19 de noviembre de 2013, 12:41 dijo...

Todo lo que lleve castañas me chifla!! ricos ricos hasta aburrirse!!
laura

lala martorell on 19 de noviembre de 2013, 12:42 dijo...

Qué original !!!! Tienen que estar deliciosos!!!!
Besitos guapa....

CARMEN on 19 de noviembre de 2013, 12:59 dijo...

Mary para mi todo lo que lleve castaña tanto dulce como salado me encanta, éste uogur con castaña tiene que ser lo más, mira que tendo cositas de castaña pero al yogur todavía no he llegado, gracias por poner tu receta, a ver si algún día la puedo hacer. Besinos

Viví Taboada. on 19 de noviembre de 2013, 13:02 dijo...

el duo perfecto, tiene que estar buenisimo bicos

LUCIA VILAPLANA on 19 de noviembre de 2013, 13:05 dijo...

Necesitare un yogurtera ya! se la voy a pedir a los Reyes.
Fantasticos yogurts, y con sabor a Castaña...una maravilla.
Feliz Martes.,

María José on 19 de noviembre de 2013, 13:21 dijo...

Que bien me viene esta receta Mari Luz, hace poco que tengo la yogourtera y los dos que he hecho han salido muy ricos, uno natural y otro de chocolate. Las castañas nos gustan mucho en casa y en el yogourt es un sabor original y seguro que delicioso. Besos maricacharros.

María Jesús on 19 de noviembre de 2013, 13:26 dijo...

Han de estar bien buenos.... me gustan las castañas, lo que no sabía y me he fijado en la tienda es que hay muchas variedades de ellas.

Marisa on 19 de noviembre de 2013, 14:06 dijo...

Que riquísimos tienen que estar los yogures de castañas, me gusta tanto este fruto, es por eso que megusta todavía más el otoño. Se ven divinos, una maravilla.
Un besooo

Cuky´s Cookies on 19 de noviembre de 2013, 14:16 dijo...

Castañas!! En yogur!! Me encanta la combinación. Muy original y rica. Bueno, es que me pierden las castañas, por eso me encanta encontrar recetas con ellas.
Un beso dulce!

Lia Teixeira on 19 de noviembre de 2013, 14:28 dijo...

Que delícia Mary!!
Beijinhos,
Lia.

mamilu on 19 de noviembre de 2013, 14:32 dijo...

Perfectos y de temporada...que maravilla de receta tan sana .
Besitos.

Juani on 19 de noviembre de 2013, 14:51 dijo...

Estos yogur tienen que ser una delicia Mary y con lo que a mi me gustan las castañas, mmmmmmmmm!!!!! Besitosss guapísima.

Esther Outón on 19 de noviembre de 2013, 15:06 dijo...

Original ii y encima seguro que buenisimo, viendolo dan ganas de hecharle el guante para mi postre que bien me sentaria........Besss

marijose on 19 de noviembre de 2013, 15:17 dijo...

Uffffffff, tiene que estar de vicio¡¡¡, besos

Las Recetas de Manans on 19 de noviembre de 2013, 15:35 dijo...

He visto yogures de casi todo, pero ¿de castañas?, lo que a tí no se te ocurra....seguro que están de vicio. Por cierto, hoy he publicado tus ricas rosquillas de naranja al horno.

taim on 19 de noviembre de 2013, 15:39 dijo...

que buena pinta, yogur de castañas siesque suena otoñal y delicioso, la verdad es que no hay ninguna forma de cocinar una castaña que no este buena

María on 19 de noviembre de 2013, 15:56 dijo...

Mary, cielo, este si que es un yogur rico, y otoñal, como tiene que saber a deliciosas castañas, que me vuelven loca, tengo que probarlo, todo lo que lleva castañas es seguro que me encanta, y hecho por ti mucho mas. Mil besicos tesoro

Carmen Barroso on 19 de noviembre de 2013, 16:53 dijo...

Este yogur debe estar delicioso, las castañas me encantan y además estoy de suerte porque acaban de traerme unos cuantos kilos de la sierra de Huelva, estan sanisimas y me muero por preparar alguna receta, tu ya me has dado una idea, gracias Mary un beso.

Encarna copia cocina on 19 de noviembre de 2013, 17:33 dijo...

Menudo yogur, con castañas es lo más, me ha sorprendido mucho esta receta, super deliciosa y más si están hechos por tus manos, un besico preciosa!!

Silvia on 19 de noviembre de 2013, 18:23 dijo...

Wow! Tan original como rico. Tiene un aspecto envidiable. Me ha gustado muchísimo la idea de utilizar las castañas para un yogurt ¡¡bien!!
No soy yo muy amiga de la yogurtera, nunca me han salido los yogures bien en ella, no somos compatibles. Pero me quito el miedo y pruebo con tu receta ;)

Besos.

INMA MAQUITO on 19 de noviembre de 2013, 18:25 dijo...

que rico con lo que me gustan las castañas , besos

Mara. Más dulce que salado. on 19 de noviembre de 2013, 18:43 dijo...

Con lo que me gustan las castañas!! tiene que estar delicioso, una receta muy original, besos

Pilar on 19 de noviembre de 2013, 18:48 dijo...

Mary, nos traes un yogur sorprendente y bien delicioso. Tengo que comprarme una yogurtera pero ya! Besos.

jose manuel on 19 de noviembre de 2013, 19:21 dijo...

Este tengo que probarlo, que pinta.

Maritornes on 19 de noviembre de 2013, 19:49 dijo...

Este verano desempolvé la yogurtera... así que no tengo excusa para no probarlo!! Tiene que estar riquísimo!!

Un besazo

carmen - Rezetas de Carmen on 19 de noviembre de 2013, 19:57 dijo...

Un yogur muy original, hay que ver la variedad de yogures que estoy viendo estos días, éste me ha encantado.
besos,

Las salsas de la vida on 19 de noviembre de 2013, 20:04 dijo...

Hálaaa!!! vaya ideón Mary!!! esconde este post que no te lo vean los de danone, que este año porque ya les pilla tarde, pero ya veo en el 2014 los nuevos sabore de otoño, edición limitada, lo veo lo veo!!! impresionantes!!!

Besiños salseros amiga!

Tito

Laurel y Menta on 19 de noviembre de 2013, 20:09 dijo...

Nunca hemos probado yogur de castañas, pero ver los tuyos y querer hacerlos, ha sido todo uno.
Qué buenísimos tienen que estar...
Un beso

Nenalinda on 19 de noviembre de 2013, 20:14 dijo...

Divinsiimoooooos no lo siguiente seguro estan de muerte relenta si te los pillan en mi casa no duran naaaaaaaa , anotados quedan tengo que hacerlos si o si.
Bicos mil wapa.

Julia. Petites Sucreries. on 19 de noviembre de 2013, 20:27 dijo...

me encantan los yogures caseros :) un beso!!

jose carlos monje on 19 de noviembre de 2013, 21:14 dijo...

Delicioso este yogur esto debe ser una autentica delicatessen por que la receta es de autentica repostera, que me ha gustado Mary como te ha quedado este yogur. Besos.

María on 19 de noviembre de 2013, 21:19 dijo...

Mary, ese yogur se ve cremosito, cremosito y con ese sabor a castañas tienen que estar buenísimos!! Un biquiño

Ana Palomares Sánchez on 19 de noviembre de 2013, 23:03 dijo...

Que idea tan buena has tenido y que bien te han quedado!. Besitos

Ángeles Ágora on 19 de noviembre de 2013, 23:23 dijo...

¡Qué original el yogur!
Me ha encantado, a ver si me animo a sacar la yogurtera otra vez.
Un beso.

LA COCINERA DE BETULO on 19 de noviembre de 2013, 23:25 dijo...

Esto de hacer los yogures caseros tiene muchas ventajas, entre ellas los sabores que nunca encontrarías en las tiendas.
Un sabor plenamente otoñal.
Besos.

Sara Eme on 19 de noviembre de 2013, 23:44 dijo...

Con la de castañas que nos hemos traído de la aldea este fin de semana creo que ya se qué voy a hacer estos días, jejejejeje.

Morguix on 20 de noviembre de 2013, 0:02 dijo...

Qué sabor tan rico y original el de este yogur, Mary...
Un besote.

Maria Jose on 20 de noviembre de 2013, 1:17 dijo...

Madre mia Mary de castañas que ricooooo¡¡¡ de los que te llaman a comer, vaya delicia, bikiños Mary

Churretosa on 20 de noviembre de 2013, 9:43 dijo...

Y yo sin yogurtera!!!
No me puede parecer mejor opción un yogur de castañas... me chiflan las castañas, si señor!!!
Seguro que está delicioso.
Besos.
Raquel

Lola FrambuesayCaramelo on 20 de noviembre de 2013, 11:57 dijo...

Ohhh qué bueno!! No se me había ocurrido el hacer yogur de castañas!! Mira que vemos tartas y de todo, pero no yogures!

Seguro ques esta buenisimo! Un besote!

lnma Limón on 21 de noviembre de 2013, 22:32 dijo...

Ainss Mary ya no tengo castañas. Veré si me puedo hacer de un bote de crema de castañas que estos yogures tienen que estar de infarto.
Saluditos.

Apfelstrudel Kuchen on 2 de diciembre de 2013, 20:20 dijo...

Adoro las castañas!!! Y si te digo que desde que estoy aquí que no las como y ayer pagué 2,50€ por 8 castañas asadas en un mercadillo de navidad, jejejeje. Así estaba de desesperada. Y ahora veo tu fantástico yogur de castañas, ains que se me hace la boca agua.

Un besito,
Sandra von Cake

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