16 de julio de 2014

Helado de vainilla y M&M.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:59

Helado cremoso y casero elaborado añadiendo la aromática vainilla Bourbon y con la sorpresa de chocolate que le aportan los deliciosos M&M.
Un placer para las tardes tranquilas de verano. Silla cómoda en el jardín, un buen libro y este delicioso helado de vainilla...¿Qué más se puede pedir?


INGREDIENTES:

600 ml. de leche, 350 ml. de nata para montar, 4 yemas de huevo, 140 g. de azúcar glas, 1 vaina de vainilla bourbon y M&M al gusto.


ELABORACIÓN:

1- Ponemos en un cazo la leche. Abrimos y raspamos el contenido de la vaina de vainilla, añadiéndolo al cazo con la leche.
2- Llevamos a ebullición, retiramos tapamos el cazo y dejamos que se temple e infusionen leche y vainilla.


3- Batimos en un bol las yemas de huevo y el azúcar glas hasta que blanqueen.
4- Añadimos la leche infusionada con la vainilla y mezclamos muy bien.
5- Ponemos al fuego esta mezcla y cocinamos hasta que comience a espesar. Retiramos y dejamos enfriar por completo.
6- Montamos la nata y añadimos a la crema anterior con movimientos envolventes.
7- Vertemos la crema obtenida en un molde alargado y metemos al congelador, sacándolo cada media hora, unas 3 ó 4 veces, para mover con una cuchara.


8- En cuánto empiece a verse la mezcla congelada, añadimos los M&M y mezclamos para que se repartan por todo el helado.
9- Dejamos que se congele por completo y retiramos del congelador 15 minutos antes de ser consumido para formar bolas con facilidad. Añadimos más M&M.

23 comentarios:

Jissy Cocinitas on 16 de julio de 2014, 7:56 dijo...

Qué bueno este helado! me encanta con los M&M.

besos

Clara on 16 de julio de 2014, 8:07 dijo...

No se puede pedir más nada, disfrutar del verano y refrescarnos con esta delicia de helado.

María José on 16 de julio de 2014, 8:17 dijo...

Que coincidencia ayer compré lacasitos para añadirlos al helado de vainilla, pero el que yo hago es mas rápido y no lleva huevos, seguro que éste está mas cremoso, hoy probaré con tu receta y te cuento.
Un beso de maricacharros.

El Mito del Sofrito on 16 de julio de 2014, 8:21 dijo...

Que rico!! ,me gusta que propongas un helado sin heladera ,que no tengo y no quiero más cacharros ,lo haré ,yo me estoy iniciando en el mundo de los helados, por el momento han gustado los que he hecho.
Probaré ,que el clásico de vainilla no lo he hecho y ya con sorpresa ,me encanta.
Un beso
Lourdes

La cocina de Cris y Laura on 16 de julio de 2014, 8:52 dijo...

Me gusta mucho este helado,estos días estamos haciendo varios ósea que me lo apunto que soy una loca de los helados.
Besos cris y Laura.

Isabel Rescalvo on 16 de julio de 2014, 9:55 dijo...

¡¡Qué rico Mary Luz!! ¡¡Con lo que me gustan a mi los M&M!! El helado te ha quedado super vistoso, y lo mejor de todo, seguro que riquísimo. Besitos.

laura on 16 de julio de 2014, 9:55 dijo...

Me estoy imaginando en la terracita leyendo y con una copa de ese helado y la verdad es que no se me ocurre mejor plan para superar el calor veraniego ;). Riquísimo debe estar. Un beso!

www.laurillafondant.blogspot.com

Merchi on 16 de julio de 2014, 9:59 dijo...

Para que yo pueda disfrutar de un helado así, no me haría falta mucho Mary. Mismamente sentada en la acera disfrutaría de él con cada cucharada que me llevase a la boca jejejejeje

Bicoss

paola on 16 de julio de 2014, 10:11 dijo...

Buono,goloso e fresco,grazie cara

aranzazu sanchez on 16 de julio de 2014, 10:53 dijo...

madre mia se me hace la boca agua con este helado de mym. Me encanta ese dulce y en helado tiene que ser delicioso.
Un saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

jose manuel on 16 de julio de 2014, 11:38 dijo...

Fabuloso el helado, me gusta mucho la idea.

Mary C on 16 de julio de 2014, 12:12 dijo...

Que bueno!!!!!! ideal para los niños y para los no tan niños jiji
Un besico

sandra neiva on 16 de julio de 2014, 14:27 dijo...

Ficou uma perdição e bem simples de fazer, perfeito e guloso.
Lindas as fotos que encantadoras.

beijos

Mónica -saboreando las estrellas- on 16 de julio de 2014, 16:03 dijo...

Me apunto a tu sugerencia, me parece la tarde ideal.

Besos

Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

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Carmen Barroso on 16 de julio de 2014, 16:50 dijo...

Yo no pediría mas, acaso un poco de tiempo para poder hacer eso todos los días, pero siempre saboreando este helado tan rico, besos.

Las Recetas de Manans on 16 de julio de 2014, 18:24 dijo...

Me voy sirviendo una bolita,je,je.

Btrix on 16 de julio de 2014, 19:14 dijo...

Que delicioso helado y ademas ideal para los niños Sano, sabroso y divertido! aunque yo de niña ya no tengo nada y desearía poder catarlo ahora mismo! uff que calor!! espero que pases un buen verano! besitosss

María on 16 de julio de 2014, 20:33 dijo...

No se puede pedir mas querida amiga, solo estar a tu lado compartiendo esta ricura, el helado de vainilla es mi favorito, y este tiene que estar de volverse loca. Mil besicos mi cielo

Beth on 16 de julio de 2014, 20:43 dijo...

j'adore les glaces faites maison et celle si me plait beaucoup
bisous

El Palacio de Martín on 16 de julio de 2014, 20:53 dijo...

Que rico Mary!!! son lo mejores helado, los caseros, me encantan, mi madre siempre nos los preparaba cuando eramos chicos.
Un besazo guapa!!!

Viví Taboada. on 16 de julio de 2014, 21:19 dijo...

Un rico helado para disfrutar en buena compañia, ya lo creo!! me llevo la receta, bicos

Cucharadas de placer on 17 de julio de 2014, 1:07 dijo...

Es verdaderamente tentador! una copa de esté helado de vainilla a la sombra en el jardín
yo no pido mas!
Besos

Apfelstrudel Kuchen on 20 de julio de 2014, 17:52 dijo...

Que helado tan delicioso, mi querida Mary!!!! Y con los M&M's es una delicia!!!

Un besito,
Sandra von Cake

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