18 de julio de 2014

Tarta helada de chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:11
Una deliciosa tarta fresca y apetecible, ideal para los amantes del chocolate. Siempre es muy agradable terminar nuestras comidas con un postre fresco y helado. Pero en esta época veraniega, resulta todavia más apetecible.
Los niños adoran esta tarta helada y si os gusta el chocolate, dífícil dejarla pasar...
Sencilla, fácil de elaborar y muy adecuada como postre en comidas veraniegas, en las que queremos disfrutar del aire libre con recetas que permitan su elaboración anticipada.
Qué la disfrutéis!!!

                                                                                                       Fuente: "Lecturas Postres"

INGREDIENTES:

Base:  225 g. de galletas tipo Digestive y 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
250 g. de chocolate especial postres, 250 g. de mantequilla, 60 g. de azúcar, 250 ml. de leche semidesnatada, 6 yemas de huevo. Bolitas de caramelo para decorar.


ELABORACIÓN:

1- Trituramos las galletas en una picadora y las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una pasta uniforme.
2- Colocamos esta pasta sobre el fondo de un molde redondo desmontable forrado con papel vegetal.
3- Lo metemos al congelador 20 minutos para que se endurezca.


4- Troceamos el chocolate y lo ponemos en un baño María junto con la mantequilla hasta que se fundan completamente.
5- Calentamos la leche y el azúcar en un cazo y dejamos que se templen.
6- Ponemos las yemas de huevo en un recipiente resistente al calor y batimos con unas varillas. Añadimos la leche templada en hilito, sin dejar de batir con las varillas y, a continuación ponemos al fuego suave y cocinamos hasta que espese.
7- Retiramos del fuego y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla, mezclando bien hasta que todos los ingredientes se vean incorporados.


8- Vertemos la crema obtenida sobre la base de galletas, alisamos la superficie con una espátula. Dejamos templar y metemos al congelador durante al menos 3 horas.
9- Retiramos del congelador diez minutos antes de servir, desmoldamos y decoramos con bolitas de caramelo.

26 comentarios:

El Mito del Sofrito on 18 de julio de 2014, 8:17 dijo...

Que buena idea lo de meterla al congelador y tomarla en plan helado ,me gusta y lo probaré.
En casa chocolateros a tope.
Un beso y disfruta del finde
Lourdes

jose manuel on 18 de julio de 2014, 8:49 dijo...

Me llevo ese trocito que has cortado, que pintaza tiene.

Clara on 18 de julio de 2014, 9:24 dijo...

Sin duda una tarta deliciosa con la que el que el triunfo está asegurado.


Saludos!!

Gen on 18 de julio de 2014, 10:15 dijo...

Qué buena receta!! Muchísimas gracias por compartirla...me la guardo porque pronto será el primer cumpleaños de mi hijo, y con este calor seguro que los invitados a la fiestecita agradecen el fresquito de esta tarta deliciosa :) Un beso!

paola on 18 de julio de 2014, 10:23 dijo...

mamma mia che golosità,squisita questa torta fredda,grazie e buona estate

Merchi on 18 de julio de 2014, 14:26 dijo...

Que es dificil dejarla pasar salta a la vista, reina. Una tarta helada que seguro hace las delicias de grandes y pequeños.

Bicossss

carmen - Rezetas de Carmen on 18 de julio de 2014, 15:24 dijo...

Chocolate y helado, como no me va a gustar!!

Carmen Barroso on 18 de julio de 2014, 16:37 dijo...

Una tarta exquisita e irresistible, yo también adoro el chocolate y con esto muero, me encanta, besos.

Isabel Rescalvo on 18 de julio de 2014, 16:55 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! ¡¡Qué tarta más rica!! Es ideal, pues se puede preparar con mucho tiempo de antelación al poder guardarla en el congelador. ¡¡Y como apetece fresquita!! Besitos.

El Mito del Sofrito on 18 de julio de 2014, 20:27 dijo...

Hoola!
mira que cosas que estoy buscando recetas de tartas de chocolate de estas características,es que estoy comparando un poco qué medidas de ingredientes y sobre todo bases para la tarta y ésta que propones me parece que no complica mucho y tiene pinta de dar un buen resultado. Me la apunto a la lista de posibilidades.
Saludos!
Marisa

Evelyn on 18 de julio de 2014, 20:48 dijo...

Con lo chocolatera que soy, no me pongas ese trozo delante. Qué rica! Besiños.

Quédate al Postre on 18 de julio de 2014, 20:53 dijo...

Se ve muy sencillita y tiene un corte con la galleta genial! Tiene pinta de ser de esas que no puedes parar jajajajaja.
Besos dulces!

Yinda on 18 de julio de 2014, 21:27 dijo...

Una buena propuesta, para este tiempo y en mi casa gusta mucho el chocolate; bueno y.... a quien no?
Besos

mamilu on 18 de julio de 2014, 22:55 dijo...

Un trocito de esa ricura de tarta acompañada de una copita de buen cava...y...que se hunda el mundo amiga !!!!!!!!!!!!!!
Besitos.

sandra neiva on 19 de julio de 2014, 2:22 dijo...

Bem gulosa e bem fácil, perfeita.

beijinhos

Tere Marinval on 19 de julio de 2014, 8:54 dijo...

Se me hace la boca agua al ver esa ultima foto del corte! Super chocolateado y bien fresquito, nada mas apetecible para estos dias tan calurosos que tenemos en Murcia! un besote guapa

Rosendo Hurtado on 19 de julio de 2014, 11:53 dijo...

Qué delicia! Nada como una clásica tartabde chocolate! Me derrito!

Cris Mini Món on 20 de julio de 2014, 10:43 dijo...

Mmmmm que delicia lo tiene todo para conquistarme, chocolate y helada con el calor que hace.
Un abrazo

Las recetas de Mirieta on 20 de julio de 2014, 13:39 dijo...

Vaya tartaza Mª LUz!!! Con la boquita abierta me quedo!!! Es un clasico que nunca falla y así en versión helada para estos calores es perfecta!!! Un besito

Trinidad Solís on 20 de julio de 2014, 15:47 dijo...

Pues si es ideal para los amantes del chocolate, es ideal para mí!!!
Besos :)

Veronica Cervera on 20 de julio de 2014, 15:55 dijo...

Creo que me pongo a hacerla en este momento.
Feliz comingo,
Vero
La cocina de Vero

Apfelstrudel Kuchen on 20 de julio de 2014, 17:56 dijo...

Que delicia de tarta de chocolate fresca para disfrutar en los calurosos días de verano!!! Toda una tentación!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Per sucar-hi pa on 20 de julio de 2014, 18:52 dijo...

Una propuesta perfecta para verano ... y para cuando apetezca, que el chocolate no entiende de calendarios! Besos,
Pilar

María on 21 de julio de 2014, 1:16 dijo...

Mary, que ricura , que apetecible, y que facil de hacer, es de esas recetas completas que lo tienen todo bueno, tengo que hacerla ya mismo por que me ha enamorado. Mil besicos princesa

Canal Comer Y Vivir on 21 de julio de 2014, 9:29 dijo...

Qué buena pinta tiene esta tarta, la textura es muy apetecible!! Además el titulo de la receta ya apetece con sólo leerlo Tarta + helada + chocolate, mmmmmmmmmm.... :)

wendy on 17 de marzo de 2015, 18:54 dijo...

Que buena! !!!me la llevo. Saludos

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me