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Vamos a disfrutar de un asado de rechupete!!! Costillas de cerdo a las que hemos puesto un adobo y dejado macerar unas horas antes de meterlas al horno.
Aromáticas, deliciosas!!! Un disfrute.
Asadas a fuego lento y con el toque final de la salsa barbacoa... Irresistibles, Veréis.
INGREDIENTES:
Costilla de cerdo, tomillo, romero, ajo, sal, pimienta, orégano, aceite de oliva virgen, salsa barbacoa.
ELABORACIÓN:
1- Salpimentamos las costillas por ambas caras.
2- Las frotamos con los dientes de ajo chascados, procurando que se impregnen bien.
3- Rociamos con tomillo, romero fresco picado y orégano.
4- Tapamos con film y dejamos macerar en este adobo las costillas durante 1 hora al menos, dentro de la nevera.
5- Las ponemos en una bandeja de horno, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados.
7- Dejamos asar rociando de vez en cuándo la carne con los jugos del asado. Damos la vuelta a las costillas en un par de ocasiones, para que se doren uniformemente por ambas caras.
8- Cuándo las pinchemos con un cuchillo afilado y veamos que están blanditas, retiramos del horno y pincelamos con un poco de salsa barbacoa.
9- Dejamos 5 minutos en el horno y retiramos. Servimos acompañadas de abundante salsa barbacoa.
9 comentarios:
Las costillas suelen gustar a todo el mundo y preparadas así, tienen que estar deliciosas. Bss!!
Qué estupenda propuesta para la comida de hoy, con lo que me encanta la salsa barbacoa no quedaría nada en el plato. Besos.
Hace bastante que no hago las costillas asasdas; y cuando las veo, me muero de ganas por hacerlas; y estas tuyas me han animado definitivamente....
Besos
Hummm...... simplement délicieux, j'en salive déjà;
bisous
Que lujazo essa costillas Mary, una receta de rechupete, besos
É uma carne que gosto muito mas geralmente faço na grelha
Essa com molho barbecue ficou uma delicia
Me encantan las costillas así preparadas. Yo las hago de vez en cuando y les añado unos chorizos criollos que le van de maravilla.
Saludos
Riquísimas, me apunto a una buena comilona con costillas. Besiños.
LOVE the look of these...sooooo yummy.
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