28 de abril de 2015

Costillas al horno con salsa barbacoa.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:27

Vamos a disfrutar de un asado de rechupete!!! Costillas de cerdo a las que hemos puesto un adobo y dejado macerar unas horas antes de meterlas al horno. 
Aromáticas, deliciosas!!! Un disfrute.
Asadas a fuego lento y con el toque final de la salsa barbacoa... Irresistibles, Veréis.


INGREDIENTES:

Costilla de cerdo, tomillo, romero, ajo, sal, pimienta, orégano, aceite de oliva virgen, salsa barbacoa.




ELABORACIÓN:

1- Salpimentamos las costillas por ambas caras.
2- Las frotamos con los dientes de ajo chascados, procurando que se impregnen bien.
3- Rociamos con tomillo, romero fresco picado y orégano.




4- Tapamos con film y dejamos macerar en este adobo las costillas durante 1 hora al menos, dentro de la nevera.
5- Las ponemos en una bandeja de horno, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados.




7- Dejamos asar rociando de vez en cuándo la carne con los jugos del asado. Damos la vuelta a las costillas en un par de ocasiones, para que se doren uniformemente por ambas caras. 
8- Cuándo las pinchemos con un cuchillo afilado y veamos que están blanditas, retiramos del horno y pincelamos con un poco de salsa barbacoa.
9- Dejamos 5 minutos en el horno y retiramos. Servimos acompañadas de abundante salsa barbacoa.


9 comentarios:

Recetecum on 28 de abril de 2015, 7:21 dijo...

Las costillas suelen gustar a todo el mundo y preparadas así, tienen que estar deliciosas. Bss!!

Alicia Gómez Meléndez on 28 de abril de 2015, 8:19 dijo...

Qué estupenda propuesta para la comida de hoy, con lo que me encanta la salsa barbacoa no quedaría nada en el plato. Besos.

imaginacion on 28 de abril de 2015, 9:57 dijo...

Hace bastante que no hago las costillas asasdas; y cuando las veo, me muero de ganas por hacerlas; y estas tuyas me han animado definitivamente....
Besos

Les Saveurs de Beth Martins on 28 de abril de 2015, 14:16 dijo...

Hummm...... simplement délicieux, j'en salive déjà;
bisous

marijose on 28 de abril de 2015, 15:21 dijo...

Que lujazo essa costillas Mary, una receta de rechupete, besos

São Ribeiro on 28 de abril de 2015, 16:23 dijo...

É uma carne que gosto muito mas geralmente faço na grelha
Essa com molho barbecue ficou uma delicia

marques de muchabarba on 28 de abril de 2015, 20:32 dijo...

Me encantan las costillas así preparadas. Yo las hago de vez en cuando y les añado unos chorizos criollos que le van de maravilla.

Saludos

Evelyn on 28 de abril de 2015, 21:08 dijo...

Riquísimas, me apunto a una buena comilona con costillas. Besiños.

CQUEK on 29 de abril de 2015, 17:18 dijo...

LOVE the look of these...sooooo yummy.

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me