24 de abril de 2015

Mousse de limón.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:10
Un postre fresquito y apetecible que siempre es bien recibido para terminar una comida copiosa. Los postres cítricos resultan muy agradables y la presentación en pequeños vasos o copas gusta mucho.
Veréis que es una mousse ligera y sencilla que resulta suave al paladar y de intenso sabor a limón. Probad!!! 

                                                                       Editado para: "Radio Rom Murcia".

INGREDIENTES:

Zumo de 2 limones, 3 hojas de gelatina, 150 g. de yogur natural azucarado, 1 cucharadita de ralladura de limón, 2 claras de huevo, 5 cucharadas soperas de azúcar y un vaso de agua.


ELABORACIÓN:

1- Hidratamos las hojas de gelatina en un poco de agua fría durante 5 minutos.
2- Ponemos en un cazo pequeño el agua y la ralladura de limón, con 2 cucharadas soperas de azúcar. Llevamos a ebullición y en cuánto hierva, retiramos del fuego.


3- Mezclamos con unas varillas el yogur, el zumo de limón y el azúcar restante.
4- Añadimos la gelatina hidratada y escurrida al agua caliente con la ralladura de limón.
5- Agregamos la mezcla de yogur y movemos con las varillas.
6- Montamos las claras a punto de nieve firme y las añadimos a la mezcla anterior, con movimientos envolventes hasta que consigamos que todos los ingredientes se vean bien integrados.


7- Vertemos la mousse en unos cuencos o pequeñas copas y conservamos en frío al menos durante 2 horas antes de servirla.

20 comentarios:

Alberto Hugo Rojas on 24 de abril de 2015, 9:20 dijo...

ME GUSTA MUCHO EL LIMON.... Y A MI SOBRINA TAMBIEN. PONE CARITAS PERO LA VUELVE LOCA.. CUANDO COMO PESCADO Y ESTA SENTADA A MI LADO... LE PASO EL LIMON POR SU BOCA SIN QUE ME VEA Y LA GUSTA

Vero on 24 de abril de 2015, 10:00 dijo...

De nuestras mousses favoritas, Mary! Probaré esta receta, porque yo siempre que la preparo, sobre todo en verano, la hago con zumo de limón, yogur natural y leche condensada. Te ha quedado riquísima y las fotos como siempre espectaculares. Biquiños y feliz fin de semana :)

Apfelstrudel Kuchen on 24 de abril de 2015, 10:48 dijo...

Oye, la textura de esa mousse es ideal!!!! Y que fresquita ahora con el buen tiempo!!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Patricia Valdivielso on 24 de abril de 2015, 10:59 dijo...

Una receta más que perfecta para este tiempo de calorcito que nos llega....riquísima! bss

São Ribeiro on 24 de abril de 2015, 15:54 dijo...

Adoro sobremesas com sabor a limão e esta mousse ficou uma maravilha
Bom fim de semana
bjs

Pamela on 24 de abril de 2015, 16:15 dijo...

Fresquito y liviano! cómo me gusta!! besitos

juliana on 24 de abril de 2015, 17:56 dijo...

q rico todo lo dulce q tiene limon! esta mousse debe ser deliciosa!

Les Saveurs de Beth Martins on 24 de abril de 2015, 18:10 dijo...

Superbe la mousse, elle me plait beaucoup!
bisous

Pili on 24 de abril de 2015, 18:31 dijo...

Un postre delicioso que siempre apetece, y muy refrescante cara al tiempo que vamos! Besos

María on 24 de abril de 2015, 18:54 dijo...

Mi preciosa amiga, que te voy a decir de este rico, refrescante y precioso postre, que te ha quedado impecable, y que es irresistible no tomar un vasito de este delicioso manjar hecho por tus hermosas manos. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere de verdad

María José A.G. on 24 de abril de 2015, 18:55 dijo...

que apetecible¡¡¡ además un postrecito que entra genial.
besossss

María on 24 de abril de 2015, 18:57 dijo...

Mary, que maravilla de vasos. Sin duda muy apetecibles ahora que comienza a asomarse el calorcito.

un biquiño y que tenga un buen fin de semana

manu on 24 de abril de 2015, 19:12 dijo...

Seguro que ha de estar delicioso y como dices, es un buen postre para terminar una comida y quedar bien. A mi también me gustan mucho los postres de cítricos.
Besos

LA COCINERA DE BETULO on 24 de abril de 2015, 19:17 dijo...

Mary, has acertado con mis gustos. Me encantan los postres de limón para terminar una buena comida.
Besos.

Bea, recetasymás on 24 de abril de 2015, 19:30 dijo...

Bien fresquito se ve y con cítricos una delicia!
Besinessssss

asj on 24 de abril de 2015, 19:38 dijo...

Me encantan las mousses de limón y no la he preparado nunca... te quedó deliciosa.

besos

Elia Brosed on 24 de abril de 2015, 23:30 dijo...

Madre mía se me está haciendo la boca agua viendo esas fotos tan maravillosas, muchas gracias por esta receta tan fácil como a mi me gustan. La haré porque la que yo hago no lleva el huevo. Un beso guapa!!

Debora de lucas on 26 de abril de 2015, 19:07 dijo...

seguro que es una mousse deliciosa ¡¡ besotes

César on 27 de abril de 2015, 3:03 dijo...

Hola Mary Luz,

Te he retado desde mi blog a que te unas al Food Revolution Day. Este es el link del post, mira a ver si lo aceptas:

http://homefoodmadrid.blogspot.com.es/2015/04/food-revolution-day-2015-15-de-mayo.html

Un abrazo,

Beauty Follower on 27 de abril de 2015, 8:20 dijo...

Love the lemon flavour... such a wonderful little bowls!

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