Flan de manzana.

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No os perdais este delicioso "Flan de manzana". Un postre sencillo, clásico y tradicional que no deja indiferente a nadie.
Resulta sencilla su elaboración y, sin demasiada complicación nos hace quedar como reyes y reinas.
¿Quién se resiste a meter cucharita en semejante delicia?
Probad. Ya veréis que os sabe a poco y que esta receta se repite y repite en vuestra cocina...
Seguro!!! 

INGREDIENTES:

2 manzanas, 60 g. de azúcar, 1 chorrito de brandy, medio litro de leche, 1 cucharadita de vainilla líquida,  125 g. de azúcar blanquilla, 4 huevos y caramelo líquido.

ELABORACIÓN:

1- Ponemos las manzanas despepitadas y sin piel cortadas en daditos en una sartén con  60 g. de azúcar, un poquito de agua y un chorrito de brandy. 
Cocinamos a fuego lento hasta que estén blanditas. Reservamos.

2- Calentamos la leche en el microondas. Le añadimos 125 g. de azúcar y la vainilla. Mezclamos bien.
3- Batimos los huevos con unas varillas y le añadimos poco a poco la leche con vainilla y azúcar. Mezclamos.
4- Vertemos caramelo líquido en los moldes para flan hasta que cubra todo el fondo.
5- Encima ponemos los daditos de manzana pochada.

6- Vertemos la mezcla anterior y metemos las flaneras al horno precalentado a 180 grados en un baño María.
Procuraremos cocinar a fuego medio, para que no salgan en nuestros flanes los antiestéticos hoyuelos. ( Sé que a muchos le gustan, pero un flan perfecto, como mandan los cánones, no debe tener hoyuelos).
7- Retiramos del horno, dejamos que se enfríen a temperatura ambiente y conservamos en la nevera hasta el momento de su consumo.

El "estado de enajenación mental" propio del enamoramiento, tiene una parte química muy importante.
¿Por qué nos enamoramos de unas personas y no de otras?