14 de abril de 2015

Flan de manzana.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:08

No os perdais este delicioso "Flan de manzana". Un postre sencillo, clásico y tradicional que no deja indiferente a nadie.
Resulta sencilla su elaboración y, sin demasiada complicación nos hace quedar como reyes y reinas.
¿Quién se resiste a meter cucharita en semejante delicia?
Probad. Ya veréis que os sabe a poco y que esta receta se repite y repite en vuestra cocina...
Seguro!!! 


INGREDIENTES:

2 manzanas, 60 g. de azúcar, 1 chorrito de brandy, medio litro de leche, 1 cucharadita de vainilla líquida,  125 g. de azúcar blanquilla, 4 huevos y caramelo líquido.



ELABORACIÓN:

1- Ponemos las manzanas despepitadas y sin piel cortadas en daditos en una sartén con  60 g. de azúcar, un poquito de agua y un chorrito de brandy
Cocinamos a fuego lento hasta que estén blanditas. Reservamos.




2- Calentamos la leche en el microondas. Le añadimos 125 g. de azúcar y la vainilla. Mezclamos bien.
3- Batimos los huevos con unas varillas y le añadimos poco a poco la leche con vainilla y azúcar. Mezclamos.
4- Vertemos caramelo líquido en los moldes para flan hasta que cubra todo el fondo.
5- Encima ponemos los daditos de manzana pochada.




6- Vertemos la mezcla anterior y metemos las flaneras al horno precalentado a 180 grados en un baño María.
Procuraremos cocinar a fuego medio, para que no salgan en nuestros flanes los antiestéticos hoyuelos. ( Sé que a muchos le gustan, pero un flan perfecto, como mandan los cánones, no debe tener hoyuelos).
7- Retiramos del horno, dejamos que se enfríen a temperatura ambiente y conservamos en la nevera hasta el momento de su consumo.



El "estado de enajenación mental" propio del enamoramiento, tiene una parte química muy importante.
¿Por qué nos enamoramos de unas personas y no de otras?

8 comentarios:

conchi on 14 de abril de 2015, 9:04 dijo...

Desde luego yo no me resisto a meter la cuchara!1 Se ve delicioso!! Bss.

Canal cómo se hace on 14 de abril de 2015, 10:47 dijo...

Excelente receta, y muy buen material gráfico, muy cuidado todos los detalles, un beset

São Ribeiro on 14 de abril de 2015, 12:59 dijo...

Com maças nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar
Ficaram lindas e com aquele aspecto de quero mais
bj

LA COCINERA DE BETULO on 14 de abril de 2015, 13:51 dijo...

Seguro que en casa este flan gusta, habrá que probarlo. Con tantas tentaciones no hay quien haga dieta.
Besos.

CQUEK on 14 de abril de 2015, 17:10 dijo...

These look fantastic!

Las Recetas de Manans on 16 de abril de 2015, 15:28 dijo...

Un riquísimo postre este flan.

Elia Brosed on 16 de abril de 2015, 23:21 dijo...

Mmmm que pinta tan buena, con manzana no lo había escuchado pero lo probaré. Pues es curiosa tu pregunta, supongo que se trata de química, con algunas existe y con otras no. Disfruta de ese estado maravilloso!! Un beso nena!!

Apfelstrudel Kuchen on 20 de abril de 2015, 10:38 dijo...

Me gusta muchísimo el flan pero todavía no he experimentado a incorporarle alguna fruta!!!! Sin duda que con manzana tiene que estar de vicio!!!! Como no, te ha quedado excelente Mary!!!

Un besito,
Sandra von Cake

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