6 de abril de 2015

Paté casero. Delicioso!!!

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:25
Aquí tenéis un delicioso paté de elaboración casera que os recomiendo con mucha insistencia.
La receta es de mi amigo Francesco, que no ha tenido inconveniente en compartirla y que todos podamos disfrutar semejante delicia. Gracias!!!!
Es un picoteo soberbio. Buscad el pan que más os guste para hacer unas tostaditas y... a disfrutar!!! En poco más de media hora, este delicioso paté casero sobre vuestra mesa. 
¿No os apetece sorprender a alguien regalándole un botecito de paté casero elaborado por vosotros mismos? El mejor regalo, siempre nuestro tiempo...



INGREDIENTES:

1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 ramas de apio, 200 g. de higaditos de pollo, 200 g. de carne de vacuno picada, 1 chorrito de brandy, 1 cucharadas sopera de alcaparras, 1 nuez de mantequilla, sal y pimienta negra molida.




ELABORACIÓN:

1- Picamos la cebolla en daditos muy pequeños. La ponemos en una cazuela con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva a fuego lento
2- Añadimos el apio y la zanahoria picados muy finitos.




3- Añadimos el brandy, mezclamos y dejamos evaporar.
4- Agregamos los higaditos de pollo ( limpios y picados finitos).
5- Ponemos la carne picada. Salpimentamos  y mezclamos bien.



6- Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego lento durante una media hora.
7- Agregamos la mantequilla, las alcaparras, mezclamos bien y trituramos el paté con una batidora eléctrica o robot de cocina.
8- Conservamos en un recipiente hermético.




Hoy "Mary Azucarillos" reflexiona sobre la "crisis de los 40", esa etapa de la edad madura ( 35 a 55 años) en la que todos nos replanteamos nuestra vida, reflexionamos, hacemos balance...

6 comentarios:

Mi toque en la cocina on 6 de abril de 2015, 11:53 dijo...

Sencillamente delicioso, tomo nota
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

mtb_7786 on 6 de abril de 2015, 11:53 dijo...

que buena pinta tiene, tiene que estará delicioso

http://elrincondemxm.blogspot.com.es/

besitos

Rosa Maria Romero on 6 de abril de 2015, 17:19 dijo...

Pues la verdad es que tienen que estar genial !!!!! Besos

Cozinha Caseira on 6 de abril de 2015, 18:36 dijo...

Que deliciosa sugestão, bem ao meu gosto.

Kui_Netes on 6 de abril de 2015, 22:26 dijo...

Me encanta preparar patés.
Puedes aprovechar muchos restos y dan mucho de si.
Un saludo.

Apfelstrudel Kuchen on 7 de abril de 2015, 13:24 dijo...

Que maravilla preparar uno mismo el paté, verdad?? Seguro que voló de lo rico que estaba.

Un besito,
Sandra von Cake

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