15 de octubre de 2015

Brownie de chocolate y pistachos.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:07
Nada tan rápido, apetecible, delicioso y resultón para los amantes del chocolate como un brownie.
Esa corteza quebradiza, crujiente, deliciosa, tentadora...
Ese interior blandito, chocolateado...
Me faltan palabras para describir mi brownie... Vuela!!!
Probad, ya veréis qué bueno!!!
Aquí está la receta de "brownie con pistachos", mi fruto seco favorito.




INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 165 g. de azúcar común, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 2 cucharadas soperas de harina para repostería, 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar, 165 g. de mantequilla, 200 g. de chocolate especial para postres y 100 g. de pistachos pelados.




ELABORACIÓN:

1- Ponemos en un cazo el chocolate troceado junto con la mantequilla y los fundimos a fuego lento, removiendo con una cuchara. Dejamos templar.
2- Ponemos a montar los huevos a velocidad máxima con unas varillas eléctricas durante 4 minutos.
3- Poco a poco añadimos el azúcar y seguimos montando.




4- Añadimos la vainilla líquida. Seguimos batiendo.
5- Bajamos la velocidad y añadimos al bol la mezcla de chocolate y mantequilla templados. Seguimos batiendo a velocidad baja.
6- Tamizamos el cacao y la harina y añadimos al bol. Mezclamos suavemente.




7- Vertemos la masa obtenida en un molde rectangular ligeramente engrasado y forrado con papel vegetal.
8- Sobre la masa ponemos los pistachos y mezclamos con una espátula para que se repartan por toda la masa, dejando algunos sobre la superficie.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura durante media hora.




Hoy, en la casa de "Mary Azucarillos" hablamos sobre los trucos  que tenemos para solucionar multitud de pequeños contratiempos y problemillas de la vida diaria. "Cada maestrillo tiene su librillo".

8 comentarios:

Sefa Gencal on 15 de octubre de 2015, 9:02 dijo...

Merhabalar, ellerinize sağlık. Çikolatalı browni Ne kadar güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar.

Spezialia Comparte Más on 15 de octubre de 2015, 10:12 dijo...

El browni me chifla, y esta receta es maravillosa. Saludos

Pamela Palma on 15 de octubre de 2015, 15:19 dijo...

Mary querida! Si ya están buenos con nueces, con pistachos han de ser algo de otro mundo! Como tu, también adoro los pistachos! Besos

Evelyn on 15 de octubre de 2015, 15:39 dijo...

Me encanta el brownie y con pistachos está más bueno aún! Besiños.

carmen - Rezetas de Carmen on 15 de octubre de 2015, 16:01 dijo...

he probado un montón de variedades de brownie, pero creo que con pistachos nunca, que ricos deben estar!!

thalo on 15 de octubre de 2015, 21:13 dijo...

Tengo dudas de la cantidad de harina que lleva la receta, 2 cuharadas soperas no es muy poquito?

A Paixão da Isa on 15 de octubre de 2015, 21:24 dijo...

Hummm que delicia da agua na boca ja comia um bocadinho bjs

Carmen Mª López on 15 de octubre de 2015, 21:46 dijo...

Tiene una pinta increible! hace mucho que no preparo uno, y al ver el tuyo, me han dado ganas

Besos!

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