6 de octubre de 2015

Bizcocho de naranja y copos de trigo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:01
Un bizcocho que os quiero recomendar especialmente por su extraordinario sabor y jugosidad. Muy adecuado para acompañar infusiones y para el desayuno... Delicioso!!!
Perfumado con abundante ralladura de naranja y enriquecido con copos de cereales de trigo, lo que le da una textura muy original y atractiva.
Sé que os encantará si lo probáis... Hay que repetirlo una y otra vez.

                                                                                                                           Editado.

INGREDIENTES:

175g. de mantequilla, 200 g. de azúcar, 4 huevos, 40 g. de cereales de trigo en copos, 150 g. de harina, medio sobre de levadura en polvo y ralladura de una naranja grande. Azúcar glas para espolvorear.


ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente un par de minutos con las varillas eléctricas.
2- Añadimos el azúcar poco a poco y seguimos mezclando.
3- Agregamos los huevos, uno a uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior se integre.
4- Ponemos la ralladura de naranja. Mezclamos.


5- Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y agregamos poco a poco, mezclando a velocidad baja.
6- Trituramos un poco con la mano los copos de cereales y los añadimos al recipiente, mezclando con una espátula para repartirlos bien por toda la masa.
7- Vertemos la masa obtenida en un molde rectangular engrasado y forrado con papel vegetal.


8- Horneamos a 180 grados ( horno precalentado) hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio de adherencias.
9- Desmoldamos sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas.

6 comentarios:

Roser Font on 6 de octubre de 2015, 8:03 dijo...

tiene una pinta de vicio

São Ribeiro on 6 de octubre de 2015, 10:01 dijo...

O bolo perfeito para acompanhar um café ou chá
Ficou lindo
Boa semana

Spezialia Comparte Más on 6 de octubre de 2015, 11:48 dijo...

Que buena pinta, que pena que yo no puedo comer trigo, pero lo intentaré sustituir. Gracias

Loreto on 6 de octubre de 2015, 13:13 dijo...

Mary Luz, directamente para la merienda de este fin de semana!!!
Una duda sólo..., qué copos de trigo has utilizado?
Gracias siempre por tu esfuerzo y dedicación para compartir tus recetas con todos nosotros.
Un saludo

CARMEN on 6 de octubre de 2015, 13:19 dijo...

Bufff cuando lo vi ésta mañana en facebook me entró mono de bizcocho y me tuve que hacer un bizcochito de taza en microondas y es que la pinta que tiene habla por si sola, qué deliciosao debe estar, esa miga quita el hipo. Besosssss y me gusta, me gusta, me gusta jejejejje

Delicias Baruz on 6 de octubre de 2015, 16:48 dijo...

Vaya rico...de 10
Un abrazo, Clara.

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