1 de octubre de 2015

Bundt cake de leche condensada.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:04
El bizcocho que hoy os presento es de esos que cunden mucho. Estupendo cuándo los que se sientan a desayunar son muchos comensales.
Corteza crujiente y doradita, muy esponjoso y blandito por dentro... de rechupete!!!
Vale la pena invertir en un molde de esta categoría, se nota en el bizcocho que obtenemos.
Leche condensada, huevos, harina y vainilla... Buen bizcocho!!!




INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 200 g. de azúcar común, 4 huevos grandes, 170 ml. de leche condensada, 200 ml. de leche de almendras, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 375 g. de harina para repostería y un sobre de levadura en polvo.




ELABORACIÓN:

1- Batimos con unas varillas eléctricas la mantequilla hasta que comience a blanquear.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo.
3- Ponemos los huevos, uno a uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior se haya integrado.
4- Agregamos la vainilla líquida. mezclamos.




5- Mezclamos en un cuenco la leche condensada y la leche de almendras.
6- Tamizamos la harina junto con la levadura.
7- Añadimos poco a poco la mezcla de harina alternándola con la mezcla de leche y seguimos batiendo a velocidad baja hasta obtener una masa con todos los ingredientes perfectamente integrados.




8- Metemos al horno precalentado a 180 grados, colocando el molde en la parte baja del horno sobre una rejilla, para que el aire pueda circular correctamente por el orificio central del molde. Así obtendremos un horneado perfecto.
9- El bizcocho estará listo cuándo al pincharlo con un palito veamos que sale limpio.
10- Retiramos del horno, dejando que se enfríe durante diez minutos sin desmoldar y luego desmoldamos sobre una rejilla metálica.



9 comentarios:

Spezialia Comparte Más on 1 de octubre de 2015, 10:01 dijo...

Que pinta, más espectacular, me encanta. besos

CQUEK on 1 de octubre de 2015, 11:03 dijo...

oh yes with a hot latte. i would love to have a slice please.

carmen - Rezetas de Carmen on 1 de octubre de 2015, 15:11 dijo...

Con lo rico que parece estar seguro que vuela enseguida!!

Rosa Maria Romero on 1 de octubre de 2015, 20:03 dijo...

Como me apetece para mañana en el desayuno con un café bien caliente por dios !!!! Besos

Pamela Palma on 2 de octubre de 2015, 2:36 dijo...

Un bundt cake perfecto querida Mary! Con ese saborcito de la leche de almendras y la leche condensada esta es una auténtica delicia! Besos y buen finde!

Nenalinda on 2 de octubre de 2015, 20:03 dijo...

Uummmmmmmmm seguro esta de rexupete no hay mas que ver la foto dice comeme al igual que la tarta de queso con los tres ingredientes yo tambien la he echo es imposible no caer en la tentacion despues de verla dia si y dia tambien jajaja.
Bicos mil y feliz finde wapisimaa.

Yolanda - Magdalena de Chocolate on 2 de octubre de 2015, 21:16 dijo...

Tiene una pinta increíble!! Lo que daría por levantarme mañana y tener un trocito de esto para desayunar :D
Un beso!

Limón y pimentón (Lucía) on 4 de octubre de 2015, 12:34 dijo...

Ideal para el desayuno y la merienda. Tiene que estar muy bueno.

La cocina de Camilni on 5 de octubre de 2015, 18:33 dijo...

Me pierde la leche condensada así que me imagino el saborcito de tu bundt, que buena miga MLuz

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