25 de febrero de 2016

Bizcocho de manzana y caramelo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:08
Bizcocho de manzana y caramelo. Una deliciosa combinación con la que obtenemos un magnífico pastel para quitarse el sombrero.
Jugoso por la fruta fresca que contiene. Cálido y apetecible.
A continuación la receta, por si os apetece disfrutarlo.




INGREDIENTES:

3 huevos XL, 150 g. de azúcar blanquilla, 100 ml. de aceite de oliva suave, 150 ml. de leche semidesnatada, 1 sobre de flan ( 42 gramos), 200 g. de harina de repostería, un sobre de levadura en polvo, 4 cucharadas soperas de caramelo líquido, 2 manzanas Golden, zumo de limón y azúcar para espolvorear.




ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos junto con el azúcar con unas varillas eléctricas a velocidad alta hasta obtener una pasta blanquecina.
2- Bajamos la velocidad y añadimos el aceite en hilito desde el borde del recipiente. Mezclamos.




3- Disolvemos el sobre de flan en la leche templada y lo añadimos al bol de la amasadora alternando con la harina mezclada con la levadura.
4- Añadimos el caramelo líquido. Mezclamos hasta obtener una masa con los ingredientes bien integrados.




5- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo engrasado con mantequilla y forrado con papel vegetal.
6- Sobre la masa colocamos las manzanas cortadas en gajos rociados con zumo de limón. Espolvoreamos la superficie con azúcar.




7- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.
8- Desmoldamos sobre una rejilla y espolvoreamos la superficie con azúcar glas.

3 comentarios:

Lucia Vilaplana on 25 de febrero de 2016, 12:21 dijo...

Que deliciosos son los bizcochos de manzana!!

São Ribeiro on 25 de febrero de 2016, 12:26 dijo...

Adoro bolos com maça, e este além de lindo tem um aspecto de quero mais
Perfeito para acompanhar um café

Nenalinda on 25 de febrero de 2016, 19:46 dijo...

Uummmmmmmmmm pero que rico tiene que estar de buena gana daba cuenta de un trozo con lo que me gustan los bizcochos de manzana no dudo lo mas minimo este de muerte relenta, te ha quedado de relujo.
Bicos mil wapa.

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