17 de mayo de 2016

Tarta de requesón, chocolate y naranja.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:57
Adoro las tartas de queso. Van ganando con los días y me resultan siempre apetecibles. 
Esta en concreto es maravillosa. Combina la cremosidad del requesón con una deliciosa base de galleta cacao, con el delicioso añadido de la naranja fresca.
No me queda más remedio que recomendaros este delicioso pastel. 
¿Os apetece un pequeño bocado cremoso, chocolateado y fresco para endulzar el día?
Receta.




INGREDIENTES:

Base:  180 g. de galletas María, 150 g. de mantequilla reblandecida, 50 g. de cacao en polvo sin azúcar, y 3 cucharadas soperas de leche.
Relleno:  250 g. de queso crema, 450 g. de requesón y 250 g. de leche condensada.
Decoración: media naranja ( grande) y 30 g. de chocolate negro rallado.




ELABORACIÓN:

1- Ponemos en un robot de cocina o batidora eléctrica, las galletas, mantequilla a temperatura ambiente, el cacao y la leche.
2- Trituramos hasta conseguir una pasta uniforme. La extendemos sobre un molde redondo desmontable con papel vegetal y ligeramente engrasado con un poco de mantequilla. Presionamos con el dorso de una cuchara para que quede bien compactada la base del pastel.
3- Metemos en el congelador durante 10 minutos aprox. para que tome cuerpo y se endurezca.




4- Batimos los huevos con unas varillas eléctricas.
5- Añadimos el queso crema y el requesón. Batimos hasta que se integren.
6- Agregamos la leche condensada. Mezclamos bien.
7- Vertemos la crema obtenida sobre la base que teníamos en el congelador.





8- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio ( 45 minutos aprox. )
9- Dejamos templar dentro de su molde y luego desmoldamos.
10- Decoramos con gajos de naranja con piel ( muy bien lavada) y espolvoreamos con chocolate negro rallado. Servimos fría.

5 comentarios:

Las Chachas on 17 de mayo de 2016, 9:10 dijo...

Menuda combinación en una tarta de queso! exquisita!
Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

manu on 17 de mayo de 2016, 12:27 dijo...

A mi también me encantan y trocito a trocito van desapareciendo. Esta que has publicado hoy tiene una presentación espectacular!!!
Besos

Muhammad Jamshaid on 17 de mayo de 2016, 16:41 dijo...

wow what a nice cake.its looking very beautiful. i like it very much.
thanks for nice sharing .

carmen - Rezetas de Carmen on 17 de mayo de 2016, 22:34 dijo...

Las tartas de queso son también mis favoritas, es que veo una tarta de queso y se me van los ojos.
besos,

Creando desde mi desván on 1 de junio de 2016, 0:21 dijo...

Espectacular...
creandodesdemicocina.blogspot.com

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