26 de mayo de 2016

Bizcocho de vainilla y chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:01

Vamos a hornear un bizcocho casero de vainilla y chocolate que os sorprenderá por su ternura, esponjosidad y delicadeza.
Elaboraremos una deliciosa masa de vainilla y separaremos una pequeña parte para aromatizarla con cacao en polvo. Tendremos dos bizcochos en uno: vainilla y cacao
Si tenemos cuidado de mantenerlo protegido con una campana de cristal, podremos disfrutar de su ternura durante 3 días, casi como recién hecho.
Espero que os guste y os anime a entrar en la cocina.
Bizcochos caseros, esos pequeños placeres que no se pueden comprar... Vamos con la receta!!!


INGREDIENTES:

320 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 250 g. de azúcar, 4 huevos XL, 1 chorrito de vainilla líquida, 375 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo, 4 cucharadas soperas de leche y 25 g. de cacao en polvo sin azúcar. 


ELABORACIÓN.

1- Ponemos la mantequilla en el bol de la amasadora ( o a mano, en un recipiente hondo) y la trabajamos con la pala mezcladora ( o varillas) hasta que esté blanquecina.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos mezclando a velocidad alta.
3- Añadimos la vainilla líquida y los huevos, uno a uno y mezclamos.


4- Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y añadimos poco a poco al bol de la amasadora mezclando a velocidad baja y alternando con la leche.
5- Separamos un tercio de la masa obtenida y la vertemos en un recipiente hondo, añadiéndole a continuación 25 g. de cacao en polvo sin azúcar.
6- Mezclamos muy bien hasta que se vea una masa con todos los ingredientes integrados.


7- Vertemos en el molde engrasado y "encamisado" ( mantequilla y harina), la masa de vainilla.
8- Sobre la masa de vainilla pondremos la masa de cacao.
9- Con un tenedor o cuchara hacemos unos pequeños remolinos para que se mezclen algo ambas masas.


10- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que al pinchar el bizcocho con un palito veamos que sale limpio de adherencias.
11- Dejamos reposar el bizcocho durante 10 minutos dentro de su molde y, a continuación, desmoldamos sobre una rejilla metálica.

4 comentarios:

São Ribeiro on 26 de mayo de 2016, 11:09 dijo...

É destes bolos que eu gosto para acompanhar uma chávena de café ou chá.
Este com dois sabores que gosto ficou uma maravilha.

Vino y Miel on 26 de mayo de 2016, 16:01 dijo...

Te ha quedado un bizcocho de lujo, dan ganas de comerse un trocito. Un abrazo

NIKICHAN ZAFEIRY on 26 de mayo de 2016, 16:30 dijo...

Que rico :) yo me comía un trocito para merendar... pero me da que me va a tocar hacer uno si quiero. Un beso guapa!!

recetas de una gatita enamorada

Josepb.Menja de bacallà. on 26 de mayo de 2016, 20:02 dijo...


Mary Luz; Un fantàstico bizcocho de vainílla y chocolate... en que muchos -seguro- entraràn en la cocina sólo para comerlo.
La base de chocolate y por encima todo el aroma de la vainílla... solo me queda decir:
Muchas gràcies Mary luz, por compartir estas recetas.
Saludos¡¡ :O)

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