27 de abril de 2018

Bizcocho de moscatel y manzana.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:00

Bizcocho especial de categoría extra, que se diría. Fantástico para compartir con los que más queremos. De miga densa y aromática, de los que dejan huella en el paladar y queremos repetir una y otra vez.
En su interior lleva trocitos de manzana, lo que lo hace más irresistible si cabe.
Aquí tenéis la receta y espero que os animéis a hornearlo y luego me lo contéis, porque sé que vale la pena y lo vais a disfrutar. 







INGREDIENTES:

200 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 300 g. de azúcar, 200 g. de queso crema, 4 huevos grandes, 60 ml. de vino moscatel, 1 cucharada sopera de canela, 350 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo y 1 manzana roja grande.









ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla reblandecida hasta que se vea blanquecina.
2- Añadimos el azúcar y batimos un par de minutos más.
3- Agregamos el queso crema y batimos hasta que se integre.
4- Ponemos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren y el vino moscatel.









5- Tamizamos la harina junto con la canela molida y la levadura en polvo y las añadimos al bol, batiendo hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien integrados.
6- Por último, añadimos la manzana sin piel, cortada en cubitos del mismo tamaño y mezclamos suavemente para que se reparta por toda la masa.
7- Vertemos la masa obtenida sobre un molde redondo con agujero central engrasado con mantequilla y metemos al horno precalentado a 180 grados, horneando a esta temperatura durante 45 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.








8- Dejamos que repose en su molde durante 10 minutos y luego desmoldamos sobre un plato o bandeja y espolvoreamos con azúcar glas.



Tenemos nuevo post en "Mary Azucarillos". Si os apetece echar un vistazo... Ya sabéis!!! Adelante!!!



2 comentarios:

Los Dulces de Claudia on 27 de abril de 2018, 15:39 dijo...

que corte para más bonito y con una miga de lo más rica. Lindo el molde,
saludos

la Rosa dulce on 27 de abril de 2018, 23:13 dijo...

Un bizcocho exquisito, sin duda.
Bss

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