24 de abril de 2018

Frittata de cherrys.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 21:10
Cuánto me gusta una frittata llena de color y sabor!!! Podemos añadirle nuestros ingredientes favoritos, no pierden vitaminas ni nutrientes y se cocina en muy poco tiempo. Todo son ventajas. El que no come bien es porque no pone cariño ni empeño en hacerlo.
La receta.








INGREDIENTES:

8 ó 9 espárragos trigueros, media cebolla dulce, 1 rama de tomates cherry, 5 ó 6 aceitunas negras, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra molida al gusto, 1 cucharadita de postre de orégano y 6 huevos.







ELABORACIÓN:

1- Ponemos la cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana ( que pueda ir al horno ) y añadimos la cebolla cortada en juliana. 
2- Salteamos un par de minutos hasta que dore.
3- Añadimos los espárragos trigueros y doramos un poco.









4- En un cuenco aparte batimos los huevos y les ponemos sal, pimienta negra molida al gusto y el orégano.
5- Mezclamos muy bien y vertemos en la sartén, colocando de forma bonita los espárragos trigueros, los tomates cherry limpios y bien secos y las aceitunas negras.
6- Dejamos cocinar a fuego lento sin mover la sartén para que la frittata comience a cuajar.







7- En cuánto veamos que los bordes comienzan a cuajarse, metemos al horno precalentado a 180 grados y dejamos hornear a esta temperatura hasta que veamos la frittata bien cuajada. Servimos directamente en la sartén de hornearla.

1 comentarios:

conchi on 25 de abril de 2018, 8:54 dijo...

No sé como estará este plato, pero la imagen es preciosa!! Bss.

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