7 de noviembre de 2014

Galletas de avellana y chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:57
Nada tan sencillo y gratificante como elaborar unas deliciosas galletas caseras.
¿A quién no le gusta disfrutar de unas deliciosas galletitas elaboradas por nosotros mismos? La merienda y el desayuno tienen otro aliciente si lo que servimos está elaborado con nuestras propias manos. 
Lo casero pisa con fuerza. Cada día valoramos más las cosas auténticas, naturales y hechas con el cariño de unas manos artesanas.

                                                                        Editado para: "Radio Rom Murcia"

INGREDIENTES:

280 g. de harina de repostería, 2 cucharaditas de bicarbonato sódico, media cucharadita de sal, 225 g. de mantequilla reblandecida, 165 g. de azúcar moreno, 150 g. de azúcar blanco, 2 huevos Xl, 1 cucharadita de vainilla líquida, 100 g. de avellanas y 150 g. de chocolate blanco y negro especial postres.


ELABORACIÓN:

1- Trabajamos la mantequilla con unas varillas hasta que esté blanquecina.
2- Añadimos poco a poco el azúcar moreno y, a continuación, el azúcar blanquilla. Seguimos mezclando a velocidad media.
3- Agregamos la vainilla líquida. Mezclamos.


4- Añadimos los huevos, uno a uno y mezclamos.
5- Agregamos ahora poco a poco la harina tamizada junto con el bicarbonato. Mezclamos hasta lograr una masa con todos los ingredientes integrados.
6- Añadimos las avellanas y el chocolate picado en trozos pequeñitos y mezclamos con una espátula para que se repartan por toda la masa.


7- Tomamos porciones de masa con una cuchara de helado ( por comodidad ) y las dejamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal, procurando que queden bastante separadas entre sí, para evitar que se peguen durante el horneado.
8- Metemos al horno precalentado a 190 grados hasta que tomen color doradito. ( No debemos excedernos en el tiempo de horneado, ya que al enfriar, se endurecerían demasiado ).


9- Retiramos del horno y las colocamos sobre una rejilla metálica hasta su completo enfriamiento. Luego las conservaremos en un recipiente hermético.

11 comentarios:

Toñi on 7 de noviembre de 2014, 9:30 dijo...

Ummmm se ven deliciosas!!!
Besitos.

Al Home on 7 de noviembre de 2014, 9:45 dijo...

Como siempre genial receta y presentación, un saludo desde http://alba-hogar.blogspot.com.es/

Sandoa on 7 de noviembre de 2014, 10:58 dijo...

Unas galletas muy apetecibles Mary y tienes razón lo casero es otra cosa. Me encanta ponerle a mis niños para el cole unas ricas galletas hechas por mí. Y estas me vendran. genial
Un besito

conchi on 7 de noviembre de 2014, 11:51 dijo...

Deliciosas!!! ideales para tener siempre de reten. Bss.

paola on 7 de noviembre de 2014, 15:40 dijo...

croccanti e profumati,complimenti cara

Viví Taboada. on 7 de noviembre de 2014, 15:55 dijo...

unas galletas para comer y repetir, se ven fantasticas! bicos

LA COCINERA DE BETULO on 7 de noviembre de 2014, 17:21 dijo...

Te cambio media docena de mis galletas por media de las tuyas. Las avellanas le dan un sabor muy rico.
Besos.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA on 7 de noviembre de 2014, 18:28 dijo...

Que ricas Mary...aún me acuerdo del galletón que me habías traído a la Escuela hace unos años, lo recuerdas?
un besote

Clara on 7 de noviembre de 2014, 20:19 dijo...

Nada como lo casero, controlamos todos los ingredientes de la receta, es más sano y natural. Las galletas tienen muy buena pinta, ideales para desayunar y para la merienda.

Saludos!

Delicias Baruz on 9 de noviembre de 2014, 15:36 dijo...

Tienen un aspecto estupendo y el sabor tiene que ser riquísimo. Con un cafelito, para disfrutar. Un abrazo, Clara.

Cook the cake on 10 de noviembre de 2014, 13:13 dijo...

Riquísimas Mª Luz!!!
Yo estoy ahora en MODO ON galletas haciendo algunas para Navidad.
Me cojo un par de ellas para el cafetito de después de comer
Besitos.

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