2 de junio de 2015

Tarta de chocolate blanco y galletas Lotus.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:57
Este pastel de chocolate blanco siempre será bien recibido en cualquier reunión especial y hará las delicias de pequeños y mayores.
Su sabor y textura suave y lo fresco que resulta, hace que pocos sean los que se resisten a probar un trocito de semejante delicia. Es difícil no repetir, lo advierto!!!
Aquí tenéis la receta por si os apetece endulzar vuestras tardes de Junio.
El verano a la vuelta de la esquina. Aumentan los eventos y reuniones de amigos al aire libre, en los que se agradece un buen pastel para poner el broche de oro al arroz,  la caldereta o magnífica barbacoa.
Espero que os sirva, os resulte de utilidad la receta y disfrutéis el pastel en buena compañía.




INGREDIENTES:

1 paquete de galletas Lotus, 100 g. de mantequilla reblandecida, 100 g. de azúcar,  400 ml. de nata para montar, 400 g. de chocolate blanco ( especial postres), 4 claras de huevo, 6 hojas de gelatina, galletas Lotus para decorar.




ELABORACIÓN:

1- Ponemos la mantequilla reblandecida en un cuenco con las galletas Lotus trituradas y mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea.
2- La ponemos sobre un molde redondo de aro desmontable forrado con papel vegetal. Presionamos bien para compactarla y dejamos reposar en el congelador durante 20 minutos.




3- Remojamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
4- Calentamos la mitad de la nata en un cazo y la vertemos sobre el chocolate blanco troceado.
5- Añadimos la gelatina remojada y escurrida. Mezclamos bien y dejamos enfriar la mezcla.




6- Montamos la nata restante y la añadimos a la mezcla anterior.
7- Montamos las claras a punto de nieve firme junto con el azúcar y luego los añadimos a la mezcla con movimientos envolventes.
8- Vertemos la crema obtenida sobre la base de galletas y mantequilla que teníamos endureciendo en el congelador.




9- Alisamos la superficie con una espátula y dejamos reposar el pastel en frío al menos unas 3 horas.
10- Decoramos con galletas Lotus troceadas y servimos fría.

8 comentarios:

Sergio Velasco Aranguez on 2 de junio de 2015, 10:04 dijo...

simplemente una maravilla de tarta!!! la verdad es q la pinta ya es deliciosa!!!

garlutti on 2 de junio de 2015, 10:40 dijo...

Claro que son bien recibidos... seguro que repiten. Es el postre ideal para terminar una reunión con los cafecitos ...me encantan las fotos .. bicos

NIKICHAN ZAFEIRY on 2 de junio de 2015, 10:45 dijo...

Umh... tiene que estar para repetir el postre :) me gusta mucho! Un beso

Recetas de una gatita enamorada

Patricia Valdivielso on 2 de junio de 2015, 11:50 dijo...

Tiene que estar tremendamente rica, para comerse un trocito ahora mismo ;)

Nenalinda on 2 de junio de 2015, 13:13 dijo...

Espectacular no lo siguiente ademas tiene que estar de muerte relenta me encanta para no variar al igual que la tarta de queso de cabra y berenjenas.
Bicos mil wapa.

Martiti on 2 de junio de 2015, 14:47 dijo...

Una delicia, besos

elsecretoendulzado elsecreto on 3 de junio de 2015, 20:36 dijo...

Ufff....menuda delicia de tarta! que sabores!! Buenísima!
Tamara&Gemma (El secreto endulzado)

Elia Brosed on 7 de junio de 2015, 19:10 dijo...

Holaa Mari Luz primero disculpa por la tardanza, estoy haciendo el contenido de mi página web para una Agencia de Viajes que estoy abriendo y voy muy retrasada en todo.
Me ha encantado tu tarta, a mi me gusta mucho la que hago también de chocolate blanco aunque la nata montada no se la añado, gracias por compartir esta delicia, un beso guapa!!

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